Żywność w puszkach: Read This Before You Throw It Out

Canned Food Shelf Life – Is It Really Safe One Day

And Then Bad The Next?

Czy przygotowujesz się do wyrzucenia tej puszki zielonej fasolki tylko dlatego, że jest tydzień po terminie przydatności do spożycia?

Może powinieneś.

Po co ryzykować jedzenie czegoś, co może sprawić, że zachorujesz? Jeśli na etykiecie jest napisane, że jest po terminie przydatności do spożycia, to znaczy, że jest przeterminowane. Prawda?

W normalnych czasach, to jest w porządku. Nie będę podważał tej logiki. Trudno jest argumentować podejmowanie dodatkowego ryzyka, jeśli plusem będzie tylko kilka zaoszczędzonych dolarów. I’m right there with ya.

Ale co z tym, kiedy czasy nie są normalne? Czy byłbyś tak szybki, aby wyrzucić swoją „przeterminowaną” puszkę zielonej fasolki, gdyby kalorie były tak rzadkie jak woda na pustyni?

Po SHTF, te wytyczne dotyczące daty przydatności do spożycia nie będą miały znaczenia. Zaufaj mi, ekstremalny głód zamazuje te linie.

Co jeśli ta puszka „past its prime” była jedynym jedzeniem, które znalazłeś przez 3 dni. Co jeśli ta sama puszka zielonej fasolki oznaczała jedzenie dla twojej głodującej rodziny?

Wciąż będziesz wyrzucał puszkę zielonej fasolki do śmieci, ale będzie ona całkowicie opróżniona z całej swojej pysznej zawartości. Zjesz ją i będzie smakować niesamowicie.

A co z szansą zachorowania? Nadal istnieje takie ryzyko, ale w zależności od kilku czynników, jest ono znacznie zawyżone.

Więc dzisiaj zamierzam szczegółowo omówić ten temat, a konkretnie:

• Are „Best By” Dates An Exact Science?
• Dowód na DŁUŻSZĄ trwałość z przeszłości
• Dokładnie sprawdź daty ważności w momencie zakupu
• Najdłuższa trwałość konserw na dzisiejszym rynku
• Najlepsze wskazówki dotyczące przechowywania konserw
• Czy konserwy są nadal bezpieczne po upływie daty ważności?
• Podsumowanie mitu o dacie ważności żywności

Uwaga: Nie krępuj się przejść do sekcji, które najbardziej cię interesują, korzystając z powyższych linków nawigacyjnych.

Jako sposób na wprowadzenie cię do Skilled Survival, rozdajemy ci nasz Przewodnik Planowania Żywności dla Pierwszej Rodziny. Kliknij tutaj, aby otrzymać jego darmową kopię.

Czy DATY „NAJLEPSZE DO” TO DOKŁADNA NAUKA?

Prosta odpowiedź brzmi NIE. Jak to możliwe?

Jest zbyt wiele zmiennych poza kontrolą producenta żywności, aby wymyślić wiarygodną naukę o dacie ważności.

Dwie główne zmienne, które wpływają na trwałość przechowywania żywności w puszkach to:

1 – Ekspozycja na temperaturę

Wyjątkowo wysokie temperatury będą miały negatywny wpływ na większość żywności. O ile nie zamieniasz winogron w rodzynki lub nie gotujesz jedzenia do spożycia, nie chcesz przechowywać konserw w wysokiej temperaturze.

Co gorsza, są to duże wahania temperatury. Żywność pozostawiona w wysokich temperaturach, następnie w niskich, a potem z powrotem w wysokich temperaturach, jej trwałość będzie zagrożona.

Nieogrzewane, nieizolowane garaże lub strychy = okropne miejsca do przechowywania.

2 – Integralność puszki

Drugą zmienną, na którą należy uważać, jest uszkodzenie puszki. Jeśli puszka została upuszczona, zmiażdżona lub wgnieciona w jakikolwiek sposób to integralność puszki wchodzi w grę. Uszkodzone puszki mogą mieć problemy z uszczelnieniem.

Jeśli puszka jest uszkodzona to szanse znacznie wzrastają na przenikanie powietrza do puszki. Materia organiczna (żywność) wystawiona na działanie powietrza będzie miała tendencję do pleśnienia. Spleśniałe jedzenie jest złe i może wywołać chorobę.

Z tych dwóch zmiennych, producent żywności może kontrolować tylko drugą. I to tylko przed wysyłką. Po wysłaniu z fabryki konserw, nie ma już kontroli nad tą zmienną.

Na przykład:

• Wózek widłowy może przebić puszkę podczas załadunku.
• Przesuwanie palet często miażdży puszki na przyczepach w ruchu ulicznym.
• 17-letni chłopiec z magazynu może przypadkowo upuścić puszkę, gdy rozprasza go urocza dziewczyna z jego klasy mówiąca „Cześć”.
• Twój maluch może zdecydować się na wyrzucenie jej z wózka na zakupy, tak dla zabawy.

Są to zmienne, których producenci żywności nie mają jak kontrolować.

Więc jeśli byłbyś w tych samych butach co producent żywności i byłbyś odpowiedzialny (i.tj. pozwany) za to, że ktoś zachorował na skutek spożycia żywności po upływie daty przydatności do spożycia, czy wybrałbyś konserwatywną czy liberalną datę na etykiecie?

Czy skłaniałbyś się ku krótszej dacie? Czy też błądziłbyś po stronie dłuższej daty?

Tak, dokładnie, błądziłbyś mocno po stronie krótszej daty. Im krótsza tym lepsza.

Plus, przez błądzenie po stronie krótszej daty producenci żywności pomagają sprzedawać więcej.

To definicja Win/Win (dla nich).

Jak to jest? If people follow their „expiration” dates and those dates are short (a couple of years) then people will either:

1) Consume the product faster

OR

2) Toss out the old stuff and buy new

Either way, it will equal more sales of their product.

Let’s imagine someone purchases their canned food product and the label said it was good for 20 years. A lot of people would let that sit on their shelf for a very long time. Jeśli wystarczająco dużo ludzi to zrobiło, to producenci żywności ranią ich powtarzające się wolumeny sprzedaży.

Inną wskazówką, że daty przydatności do spożycia konserw są arbitralnymi sugestiami jest to, że teraz nawet nie mówią „Data ważności”.

W dzisiejszych czasach większość konserw ma znaczki „Najlepiej spożyć do” lub „Najlepiej spożyć przed”.

To jest martwy trop oszustwa związanego z datą ważności konserw.

Oczywiście, świeższe jedzenie jest zawsze lepsze. Nikt nie kwestionuje tego faktu. Jednak, nie będąc „najlepszym” i nie będąc zdatnym do spożycia są mile od siebie.

Jako sposób na wprowadzenie Cię do umiejętnego przetrwania, rozdajemy Ci nasz Przewodnik Planowania Żywności dla Pierwszej Rodziny. Kliknij tutaj, aby otrzymać jego darmową kopię.

DOWÓD NA DŁUŻSZĄ ŻYWOTNOŚĆ PUSZEK Z PRZESZŁOŚCI

Czy wiesz, że wykopaliska konserw sprzed ponad 100 lat dowiodły, że są one całkowicie bezpieczne do spożycia?

W 1865 roku parowiec załadowany konserwami opuścił port i udał się do obozów górniczych w Montanie. Niestety, miał zbyt dużo prowiantu i ciężar statku spowodował, że zatonął on już na początku swojej podróży.

Siedział na dnie rzeki Missouri przez prawie sto lat. Wśród prowiantu znajdowały się puszki pomidorów śliwkowych, mieszanki warzyw, brzoskwiń, ostryg i miodu.

W 1974 roku kilku naukowców z NFPA sprawdziło zawartość puszek. Stwierdzili, że produkty nadal mają znaczącą wartość odżywczą i zero wzrostu mikroorganizmów.

W rzeczywistości chemicy stwierdzili, że te towary w puszkach były tak samo bezpieczne do jedzenia w 1974 roku, jak były do jedzenia 100 lat wcześniej.

OK więc teraz wiesz, że daty ważności są w zasadzie bez znaczenia, jeśli chodzi o żywność w puszkach. Czy to znaczy, że jedzenie w puszkach nigdy nie może się zepsuć? Nie…one zdecydowanie mogą.

Musisz nauczyć się jak odróżnić żywność w puszkach, która jest bezpieczna do spożycia od tej, która nie jest.

Jako sposób na wprowadzenie Cię do Skilled Survival, rozdajemy Ci nasz Przewodnik Planowania Żywności dla Pierwszej Rodziny. Kliknij tutaj, aby otrzymać jego darmową kopię.

PRAWIDŁOWO SPRAWDZAJ DATY EKSPRESJI W CZASIE ZAKUPU

Jeśli gromadzisz zapasy żywności na wypadek SHTF, ważne jest aby wiedzieć, które konserwy dają ci najwięcej korzyści za twoje pieniądze.

Jeśli zamierzasz zainwestować w konserwy, najlepiej jest sprawdzić daty przydatności do spożycia przy zakupie. As you might with a loaf of bread or gallon of milk.

Choose the cans from the back of the grocery store shelves that have the very furthest out „best by” dates.

This doesn’t mean that you have to discard them the day they expire. To po prostu wybór najnowszych i najświeższych produktów dostępnych w momencie zakupu.

Jako sposób na wprowadzenie cię do Skilled Survival, rozdajemy ci naszą #78 Item Complete Prepper Checklist. Kliknij tutaj, aby otrzymać jej DARMOWĄ kopię.

Najdłużej przechowywane konserwy na dzisiejszym rynku

W kategorii konserw, konserwy mięsne są najdłuższe. Mięsa takie jak gulasz wołowy, Spam, tuńczyk, itp. mają dość długi okres przydatności do spożycia.

Na przykład, te All-Natural Mixed Canned Meats By Survival Cave mają 25-letni okres przydatności do spożycia!

Jeśli chcesz zaopatrzyć się w wysokiej jakości konserwy mięsne do swoich zapasów awaryjnych za pomocą jednego zamówienia – nie szukaj dalej niż te oferty z Survival Cave!

Po pierwsze, te konserwy mięsne są przepyszne.

Sprawdź niektóre z tych recenzji – mówią same za siebie. Preppers, campers, and meat-lovers have rated them the „best survival food” time and time again.

The bottom line is: To nie jest puszka Spamu Twojego ojca!

Nie tylko smakuje świetnie, ale mięso Survival Cave ma ultra długi okres przydatności do spożycia wynoszący 25 lat! To daje ci pewność, że możesz kupować je hurtowo i przechowywać w swojej survivalowej spiżarni.

Ale jak to się dzieje, że konserwy mięsne Survival Cave wytrzymują o wiele dłużej niż te, które kupisz w sklepie spożywczym?

Mięso Survival Cave jest najpierw zamykane niegotowane w puszkach, a następnie zamykane i wolno gotowane pod ciśnieniem. Zapewnia to znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia.

Grocery store cans of meat are lucky to have 18-month expiration date. I często są naładowane wypełniaczami, konserwantami i hormonami wzrostu.

Tylko z Survival Cave Meats możesz cieszyć się w pełni naturalnym, zdrowym białkiem o trwałości 25 lat.

Pamiętaj jednak, że trwałość konserw ma tyle samo wspólnego z tym, jak je przechowujesz, co z tym, jakie jedzenie zdecydujesz się kupić.

Na przykład, możesz znacznie wydłużyć okres przydatności do spożycia zupy w puszce poprzez jej prawidłowe przechowywanie.

As A Way To Introduce You To Skilled Survival, We’re Giving Away Our Family First Food Planning Guide. Kliknij tutaj, aby otrzymać jego darmową kopię.

BEST CANNED GOODS STORAGE TIPS

Aby przedłużyć okres przechowywania żywności w puszkach, skup się na dobrych technikach przechowywania żywności w puszkach. Utrzymanie świeżości każdej żywności po upływie ich typowego okresu przydatności do spożycia zależy od warunków, w których przechowujesz te awaryjne artykuły żywnościowe.

1. Na początek, nigdy nie kupuj wgniecionych puszek.

Jasne, wielu ludzi mówi, że nie ma problemu z kupowaniem puszek z wgnieceniami. Jest to prawda, jeżeli są one szybko zużyte, ale jeżeli gromadzisz zapasy żywności, wgnieciona puszka jest zobowiązaniem.

Nie zadowalaj się puszkami lub pokrywkami słoików, które mają nawet niewielkie uszkodzenia. Puszki z uszkodzeniami prowadzą do przedwczesnego rozwoju bakterii w czasie. Jest to często ważniejsze niż etykieta z datą ważności.

2. Na trwałość konserw może mieć znaczący wpływ wilgoć.

Chcesz kontrolować wilgotność w swoim środowisku przechowywania.

Sucha żywność może zbierać wilgoć, która może prowadzić do rozwoju pleśni i bakterii. Wilgoć może również prowadzić do zniszczenia pojemników, takich jak aluminiowe lub cynowe puszki.

Jak te pojemniki utleniają się i rdzewieją, mogą wpływać na trwałość konserw.

3. Średni zakres temperatur jest najlepszy do poprawy trwałości konserw.

Strzelaj do temperatur w zakresie od około 40 do 70 stopni Fahrenheita.

Badania przeprowadzone przez Brighama Younga na pszenicy w długim okresie czasu wykazały, że pszenica przechowywana w chłodnym magazynie, takim jak piwnica, będzie jadalna przez lata.

Pszenica przechowywana w gorącym środowisku, takim jak strych, będzie zdatna do spożycia tylko przez pięć lat.

Po drugiej stronie, trwałość konserw może być znacznie zmniejszona, jeśli produkty zostaną zamrożone, nawet jeśli tylko na krótki okres.

4. Na trwałość konserw negatywny wpływ może mieć również bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Mimo iż możesz cieszyć się leżeniem na słońcu i pieczeniem, twoje konserwy nie będą zbyt łaskawe dla tego procesu. Ciepło bezpośredniego światła słonecznego przyspieszy zniszczenie puszek i ich zawartości.

Chcesz pobrać i wydrukować listę kontrolną dla preppersów? Kliknij tutaj, aby otrzymać jego darmową kopię.

ARE CANNED GOODS STILL SAFE PAST THE EXPIRATION DATES?

Daty ważności konserw nie oznaczają, że musisz je wyrzucić. Mogą one jednak posłużyć jako wskazówka, która pomoże Ci w rotacji użycia tych produktów.

Mogą one również dać Ci znać, które produkty trwają dłużej niż inne. Nie umrzesz, jeśli twoja zielona fasolka będzie miała miesiąc, a nawet rok po upływie terminu ważności, jeśli przechowujesz swoje konserwy prawidłowo, aby zapewnić im jak najdłuższą trwałość.

Ale skąd wiesz, że konserwy na twojej półce są nadal bezpieczne do spożycia po upływie lat od daty ważności?

Istnieją pewne znaki ostrzegawcze, jeśli okres przydatności do spożycia twojej żywności w puszkach naprawdę minął.

Poniżej podano kilka oznak, że żywność w tych puszkach może być zanieczyszczona.

1. Nie patrz tylko na daty ważności na puszkach z jedzeniem.

Spójrz na same puszki. Czy mają wgniecenia, rdzę, czy są wybrzuszone?

Są to oznaki, że produkty żywnościowe w nich zawarte zostały zanieczyszczone.

Także, okres przydatności do spożycia żywności w puszkach może być zagrożony w słoikach, które mają oznaki korozji na pokrywce i ciecz wyciekającą pod pokrywką słoika.

Powinieneś wyrzucić słoiki o takim wyglądzie.

2. Nos naprawdę wie.

Zły zapach jest pomocnym wskaźnikiem zepsutego jedzenia. Więc jeśli nie jesteś pewien co do terminu przydatności do spożycia zupy w puszce, po prostu otwórz ją i weź duży wdech.

Nieprzyjemny zapach będzie dobrym wskaźnikiem i w większości przypadków pozwoli Ci stwierdzić, czy zawartość puszki jest zła.

3. Kilka innych oznak, na które należy zwrócić uwagę.

Odbarwienia. Chociaż samo w sobie nie jest to nic, czego należy się obawiać, z innymi oznakami skażenia najlepiej jest wyrzucić to jedzenie.

Nie spożywaj jajek, które pływają w wodzie.

Jakiekolwiek puszki lub słoiki, które tryskają płynem po otwarciu są dobrym znakiem, że jedzenie jest złe.Pleśń jest kolejnym wskaźnikiem, że jedzenie się zepsuło.

Jako sposób na wprowadzenie cię do Skilled Survival, rozdajemy ci nasz Przewodnik Planowania Żywności dla Pierwszej Rodziny. Click Here To Get Your FREE Copy Of It.

THE BOTTOM LINE ON THE FOOD EXPIRATION DATE MYTH

Ważne jest aby zdać sobie sprawę, że daty na konserwach po prostu nie mają znaczenia.

To co naprawdę ma znaczenie to to co jest w puszce. Jeśli przechowujesz konserwy w idealnych warunkach i dobrze o nie dbasz, mogą one przeżyć znacznie dłużej niż termin ważności na puszce.

Więc kiedy zadajesz sobie pytanie „jaki jest okres przydatności do spożycia żywności w puszkach?”

Pamiętaj, że żywność jest dobra do jedzenia przez wiele lat. Jeśli masz obawy co do jakości zawartości puszki z jedzeniem, które zamierzasz spożyć, to lepiej zachować ostrożność.

Lepiej być bezpiecznym niż żałować.

Ale nie wahaj się użyć swoich pięciu zmysłów, aby ocenić okres przydatności do spożycia żywności w puszce. Jest to lepszy sposób na stwierdzenie, czy konserwy są nadal bezpieczne do spożycia niż jakakolwiek arbitralna data wydrukowana na opakowaniu.

P.s. Czy wiesz, gdzie znajduje się najbliższy bunkier nuklearny od twojego domu?

W USA jest wiele naturalnych schronów nuklearnych, które są całkowicie darmowe. I jeden z nich jest w pobliżu twojego domu.

Kliknij tutaj, aby zobaczyć Najbliższy Naturalny Bunkier Nuklearny do twojego domu?

Kliknij na obrazek powyżej, aby dowiedzieć się, gdzie musisz się schronić.

Photo Credits: Top / Ruler / Wrak statku / Data / Puszki

.