Akcesoria do wędzarek elektrycznych są dodatkami do twojej wędzarki, dzięki którym możesz dostosować palenie do własnych preferencji. Mogą być związane z wędzarnią lub z tobą, ale muszą pomagać ci w paleniu. Teraz, akcesoria do wędzarek elektrycznych nie są obowiązkowe, więc nie musisz ich kupować, ale gorąco polecam zakup większości z nich, aby proces ten był bardziej przyjemny i łatwy do opanowania.
Ponieważ istnieje tak wiele akcesoriów do wędzenia mięsa, szkoda byłoby nie pomóc sobie i dostosować proces wędzenia lub czyszczenia do ciebie. Byłoby to tak, jakbyś używał piekarnika bez rękawicy do piekarnika (która może się również przydać, gdy wyjmujesz mięso z wędzarni elektrycznej). Ogólnie rzecz biorąc, przeciętny wędzarz/griller ma tylko niezbędne narzędzia, takie jak szczotka do grilla i rękawice bbq.
W związku z tym, chcę pokazać ci najciekawsze akcesoria do wędzenia mięsa, które mogą pasować do twojej analogowej, cyfrowej, pionowej lub kulowej wędzarki elektrycznej. Akcesoria te są uniwersalne i z pewnością zrozumiesz dlaczego są tak wygodne. Większość z tych narzędzi nie ma zastosowania tylko do wędzarni, będą one działać z grillem bbq, grillem na węgiel drzewny, grillem na pellet i grillem gazowym.
Najlepsze akcesoria do wędzarni
Akcesoria, które mam zamiar pokazać są wykonane dla wędzarni, do wnętrza wędzarni, aby zwiększyć jej wydajność lub pomóc w obsłudze mięsa. Istnieją akcesoria do każdego etapu procesu wędzenia, co oznacza, że naprawdę mogą ci w tym pomóc.
Zacznę od najważniejszych, a później pokażę je bez żadnego specjalnego zamówienia. Powodem, dla którego chcę zacząć od tego najważniejszego jest to, że uważam, iż powinien on być obowiązkowym wyposażeniem każdego wędzarza elektrycznego i jest to pokrowiec na wędzarkę elektryczną. For best gifts for food lovers check Glutto Digest article.
Electric Smoker Cover
Electric smoker cover is one of those elements that I would put in the smoker parts and accessories category because they will make your smoker work better and longer. Jest to obowiązkowe akcesorium dla każdego wędzarza, a w szczególności dla wędzarni elektrycznej. Każda osłona wędzarnicza, która ma cel ochronny (czyli każdy na rynku) jest dobrą inwestycją, ponieważ chroni Twoją wędzarkę elektryczną przed brudem i złą pogodą, ponieważ gotujesz na zewnątrz.
Wspaniałą rzeczą w osłonie wędzarniczej jest to, że możesz ją znaleźć dla każdej konstrukcji wędzarni. Istnieją pionowe pokrowce na wędzarnie, małe pokrowce na wędzarnie, duże, długie, a nawet uniwersalne. Myślę, że osłona wędzarni jest jedynym akcesorium, które ma tak wiele wersji, ponieważ musi pasować do każdej wędzarni na rynku.
Osłony grilla są koniecznością na szczycie wędzarni elektrycznej. Jest tak dlatego, że teraz zapobiegasz przedostawaniu się brudu i wilgoci do wędzarni. Większość kuchenek ma mały otwór wentylacyjny na górze lub z boku, który służy do kontrolowania ilości dymu lub ciepła w komorze. Jeśli masz zbyt dużo dymu, po prostu otwórz otwór wentylacyjny. Jest to najbardziej wrażliwa część wędzarni, ponieważ ludzie często zapominają ją zamknąć i to właśnie tam dostaje się brud.
Wszyscy wiemy, że wędzarnie elektryczne i woda nie pasują do siebie, właściwie to elektryczność i woda nie pasują do siebie, więc kupując pokrywę wędzarni zapobiegasz wszelkim awariom spowodowanym przez wilgoć i wodę, która dostała się do wędzarni lub co gorsza do kabla zasilającego. Upewnij się, że kupisz pokrywę dla swojej wędzarni, a będzie ona trwała wiele lat, ponieważ będzie chroniona i sucha.
Pellety do wędzenia, Variety Pack
Próbowanie nowych pelletów jest jednym z najprostszych sposobów na dodanie bogatszego profilu smakowego do Twoich mięs. Ta różnorodna paczka pozwoli Ci wypróbować niektóre z najbardziej popularnych smaków dostępnych obecnie. Następnym razem, gdy będziesz gotowy do wędzenia mięsa, wypróbuj te pellety, aby uzyskać odważny smak. Istnieje wiele smaków peletek i zrębków drewnianych, takich jak jabłko, hikora i mesquite.
Bezprzewodowy termometr do mięsa
Ale termometr bezprzewodowy jest jeszcze lepszy, ponieważ oznacza, że nie trzeba być cały czas w pobliżu wędzarni, zwłaszcza podczas powolnego wędzenia, które może trwać godzinami. Bezprzewodowy termometr bluetooth poinformuje Cię o temperaturze wewnątrz wędzarni, co oznacza, że nie musisz być w jej pobliżu.
Jest jeszcze jeden scenariusz, który może się zdarzyć i jest to wadliwy termometr. Jeśli nie jesteś pewien, że termometr w twojej wędzarce pokazuje właściwą temperaturę, weź drugi. Jeśli pokazuje tę samą temperaturę, oznacza to, że działa dobrze, ponieważ oba nie mogą się mylić!
Podczas wędzenia ważne jest, aby utrzymać tę samą temperaturę i nie wahaj się zdobyć dodatkowego gadżetu, jeśli zapewni ci to lepsze doświadczenie wędzenia mięsa.
Dodatkowe stojaki do wędzarni elektrycznej
Jeśli jesteś doświadczonym wędzarzem lub chcesz nim zostać, musisz wiedzieć jak wędzić różne rodzaje mięsa. Nie mam tu na myśli drobiu i wołowiny, ale kiełbaski, szarpankę, szponder, steki i żeberka (świetny przepis: Chipotle BBQ Dry Rubbed Pork Ribs).
Najlepszym sposobem na to jest zaopatrzenie się w specjalne stojaki lub ruszty do grillowania specjalnych rodzajów mięsa. Nie możesz wędzić kiełbas na podstawowym stojaku do wędzenia, musisz mieć hak do wędzenia mięsa, ponieważ musisz powiesić kiełbasę. Ta sama historia dotyczy stojaka na żeberka, szarpankę, a nawet owoce morza.
Dostosuj wnętrze wędzarni do swoich preferencji i jeśli oznacza to, że musisz wypełnić wędzarnię hakami do wędzarni, zrób to.
Im więcej stojaków masz w swojej wędzarni, tym więcej mięsa będziesz mógł wędzić, co w końcu doprowadzi cię do bycia profesjonalistą w wędzeniu wszystkich rodzajów mięsa i to jest wspaniałe. Kiedy zdasz sobie sprawę z możliwości jakie możesz zrobić w wędzarce będziesz jadł tylko wędzone mięso 😀
Elektryczny stojak do wędzenia
Elektryczny stojak do wędzenia jest jednym z bardzo ważnych akcesoriów do wędzenia mięsa, ale może sprawić, że cały proces wędzenia będzie dla Ciebie bardziej komfortowy. Istnieją również modele, które mają swoje własne stojaki, więc jeśli musisz mieć stojak do wędzarni elektrycznej, proponuję abyś przyjrzał się wędzarniom elektrycznym z wbudowanymi stojakami.
Jeśli jednak nie jest to dla Ciebie czynnik decydujący i chciałbyś mieć stojak, aby nie musieć kucać wokół wędzarni, to ten dodatek jest dla Ciebie świetny. Stojak do wędzarni elektrycznej jest właściwie małym stolikiem, który można wykorzystać do postawienia wędzarni na nim, co sprawi, że wędzarnia będzie wyżej i lepiej dobrana do twoich pleców.
Nie stawiaj wędzarni na blacie kuchennym lub jakimkolwiek stoliku, ponieważ może ona pozostawić ślad po oparzeniu lub nawet złamać twój stolik. Dlatego musisz używać stojaków do wędzarek elektrycznych, jeśli naprawdę chcesz, aby twoja wędzarka była wyżej.
Najlepszym sposobem na zakup stojaka do wędzarek elektrycznych jest szukanie części i akcesoriów do wędzarek marki, która wyprodukowała twoją wędzarkę. W ten sposób możesz być pewien, że elektryczny stojak do wędzenia jest wykonany dla twojego wędzidła, ale jeśli tak nie jest, możesz wybrać uniwersalny. Sztuczka z uniwersalnym stojakiem do wędzarni elektrycznej polega na tym, że musisz być pewien, jaki model wędzarki posiadasz, ponieważ w ten sposób go wybierasz – musi być kompatybilny z danym modelem.
Koc izolacyjny do wędzarni
Koc izolacyjny do wędzarni jest czymś bardzo podobnym do pokrywy wędzarni, ale ma inny cel. Koc izolacyjny do wędzarni utrzymuje ciepło wędzarni wewnątrz, więc ciepło może być równomierne przez cały proces wędzenia, ale nie jest przeznaczony na gorącą pogodę, ale w zimie.
Koc do wędzarni jest kocem, który daje możliwość palenia drewnem nawet wtedy, gdy jest bardzo zimno, ale nie wolno używać go powyżej 50°F.
Najpopularniejsze wędzarnie, które używają tego koca do wędzenia to te wykonane przez produkty Smokehouse – wędzarnie elektryczne Little i Big Chief, ale są też inne marki, które produkują koc izolacyjny do wędzenia jak Masterbuilt.
Musisz być pewny, że koc izolacyjny pasuje idealnie do twojej wędzarni, co oznacza, że musisz dostać ten wykonany dla tego konkretnego modelu. Problem z tym kocem jest taki, że nie ma zbyt wielu koców na rynku. Ze względu na to, jeśli nie możesz znaleźć ten dla swojej wędzarni, polecam spróbować poczekać cieplejsze dni do wędzenia mięsa.
Rękawice żaroodporne
Rękawice żaroodporne nie są tylko dla wędzarni elektrycznych, są do wszystkiego, o ile jest gorące. Są wystarczająco męskie, aby używać ich podczas palenia, więc nie musisz używać rękawic do pieca swojej żony i są bardziej praktyczne niż rękawice do pieca. Większość rękawic kuchennych oddziela kciuk od reszty palców i nie są one przydatne, ponieważ nie można z nimi wiele zrobić. Można podnieść stojak lub tacę, ale nie można obsługiwać mięsa.
Odporne na ciepło rękawice są bardziej praktyczne, ponieważ faktycznie można coś z nimi zrobić. Teraz, żaroodporne rękawice są bardziej wygodne dla wędzarni węgla drzewnego – kategorii akcesoriów do grilla, ale to nie znaczy, że nie trzeba ich używać. Nigdy nie można być zbyt ostrożnym!
Pazurki niedźwiedzia do pulled pork
Ten dodatek do wędzarki elektrycznej nie jest tak przydatny jak fajny. Pazury niedźwiedzia są używane do szatkowania gotowego mięsa na kawałki i poczujesz się niesamowicie męsko robiąc to.
Nie są one tylko fajnie wyglądającym nożem, mogą być również używane do obsługi mięsa lub transportu z wędzarni do naczynia lub deski do krojenia.
Ale nie dostajesz żadnych pazurów niedźwiedzia, które widzisz na amazonie, ponieważ one również muszą być wykonane z trwałych materiałów o dużej wytrzymałości. Są one wykonane do obsługi gorącego mięsa w gorącym środowisku, co oznacza, że nie mogą być z niskiej jakości plastiku. Pobierz te, które mają zdolność do wytrzymywania super gorących temperatur lub będą one złamać, a nawet gorzej, zaczynają się topić. Te narzędzia bbq są koniecznością, abyś wyglądał jak profesjonalista.
Mata do warzyw i ryb
Mata do warzyw i ryb jest używana na stojakach do wędzenia i zapobiega spadaniu mniejszych części przez stojaki. Ponieważ warzywa i ryby są bardziej delikatne w przygotowaniu, możesz użyć tej maty właśnie dla nich. Jeśli masz duże kawałki mięsa, to nie musisz używać tej maty, ponieważ będziesz musiał czyścić zarówno matę, jak i stojak. Jest powód, dla którego nazywa się je matami do warzyw i ryb.
Nieprzywierająca, nadająca się do mycia w zmywarce mata ma powlekane silikonem siatki z włókna szklanego, co czyni ją bardzo trwałą i długowieczną, jak każda część i akcesorium każdego wędzidła.
Ale musisz sprawdzić wymiar maty zanim dostaniesz jedną do swojego wędzidła, ponieważ muszą być one kompatybilne z wymiarem wewnętrznym twojego wędzidła. Nie jest to koniec świata, jeśli są mniejsze, ale nie chcesz, aby były większe niż wnętrze, ponieważ będziesz musiał je zginać, a to nie jest to, do czego są przeznaczone.
Nastrzykiwacz do marynaty
Nastrzykiwacz do marynaty pomoże Ci przed rozpoczęciem wędzenia poprzez wstrzyknięcie ziół, sosu lub marynaty do przygotowywanego mięsa. Dobry wstrzykiwacz do marynaty musi być łatwy w użyciu, precyzyjny i wygodny w dłoni.
Możesz go używać do każdego rodzaju mięsa, co oznacza, że możesz nim marynować drób, wołowinę, wieprzowinę, a nawet dziczyznę. Nie musisz używać specjalnego dozownika do marynaty dla wędzarni, możesz użyć zwykłego, którego używasz w kuchni, pod warunkiem, że dobrze spełnia swoje zadanie i jest łatwy do czyszczenia po zakończeniu marynowania.
Długie szczypce do grillowania
Długie szczypce do grillowania są obowiązkową częścią zestawu każdego entuzjasty grillowania lub wędzenia, ponieważ można z nimi łatwo obsługiwać mięso podczas procesu. Cóż, można ich używać podczas grillowania, ponieważ podczas wędzenia nie wolno otwierać drzwiczek, jeśli nie chcemy stracić dymu i ciepła. Ale kiedy proces jest zakończony, mogą one dobrze służyć do wyciągania mięsa na talerzu bez przypalania rąk.
Najlepszym wyborem dla długich szczypiec do grillowania są te wykonane ze stali nierdzewnej z gumową rączką, ponieważ zapewnią ci bezpieczeństwo, a stal nierdzewna jest bardzo trwałym materiałem używanym do urządzeń kuchennych i przyborów.
Ponadto, tylko szefowie kuchni potrafią się nimi posługiwać, więc jest to uniwersalne westchnienie dla tego, kto odpowiada za przygotowanie mięsa w wędzarni lub na grillu, więc nie oddawaj ich podczas wędzenia 🙂
Mając tonę akcesoriów może być bałaganiarskie, więc nie próbuj używać ich wszystkich naraz, ale tylko wtedy, gdy wymaga tego okazja. Dobrym pomysłem jest posiadanie ich wszystkich, ponieważ pomogą Ci one w obsłudze mięsa, kontroli temperatury czy nawet ochronie wędzarni, więc nie zastanawiaj się dwa razy nad ich zakupem. Jeśli wybierzesz dobrej wielkości i jakości akcesoria do wędzarni elektrycznej, będziesz z nich zadowolony przez długi czas. po to właśnie zostały one stworzone – aby pomóc Ci poprawić swoje umiejętności i wydajność wędzarni.
Przewodnik po wędzeniu mięsa
Uwielbiam ten przewodnik po wędzeniu mięsa, ponieważ jest fajny i niezwykle przydatny, szczególnie jeśli jesteś żółtodziobem, ponieważ ma 7 rodzajów mięsa, które możesz wędzić, pożądaną temperaturę i okres wędzenia. Najlepsze jest to, że przewodnik po mięsie jest magnesem, więc możesz go nosić przy sobie podczas palenia, tylko nie kładź go na wędzarce, nie jest odporny na ciepło.
Możesz go położyć na biurku lub na jakiejś metalowej powierzchni wokół ciebie i jeśli zapomnisz go na zewnątrz, nie musisz się martwić, ponieważ jest bardzo trwały. Oznacza to, że może on wytrzymać wszystkie rodzaje pogody. Zrobili go odpornym na warunki atmosferyczne i wodę, co jest świetne i otrzymasz również roczną gwarancję na niego i to jest całkiem imponujące.
Lubię ten magnes, ponieważ może on być dobry dla ciebie i może być świetnym prezentem dla twoich palących przyjaciół i rodziny.
Fartuch Mistrza Dymu i Grilla
Fartuch jest jak peleryna dla entuzjastów grilla i dymu, a ten naprawdę wpadł mi w oko, ponieważ jest faktycznie użyteczny. Większość fartuchów ma tylko jedną dużą kieszeń z przodu i nic więcej, ale ten ma mnóstwo rzeczy.
Po pierwsze, ma tę dużą kieszeń (jak inne fartuchy), ale dostaniesz rękawice do piekarnika w kieszeni. I know that I said the heat resistant gloves are better so you can easily switch the oven mitts with the gloves if you want to. Ponieważ palenie może być niechlujne, ten fartuch ma mały ręcznik dołączony do niego, więc możesz wyczyścić rzeczy lub chwycić gorący stojak do palenia.
Teraz najlepsza część – Dostaniesz również izolowaną kieszeń na napój, aby utrzymać go w chłodzie i dostaniesz otwieracz do butelek z nim. Ten fajny fartuch jest również świetnym pomysłem na prezent, ponieważ jest niecodzienny i użyteczny. Więc jeśli nie chcesz go mieć (w co wątpię), możesz go kupić swoim przyjaciołom entuzjastom wędzenia.
Lava Rocks
Lava rocks nie są zwykłą częścią wędzarni elektrycznej i są mieszane uczucia na ich temat, ale jest jedna rzecz, z którą zgadza się każda osoba, która je wypróbowała – lava rocks mogą utrzymać ciepło przez długi czas. Oznacza to, że można wyłączyć wędzarnię i pozostawić w niej potrawy z kamieniami z lawy wulkanicznej, a potrawy pozostaną gorące. Kamienie lawowe są trwałe, nie trzeba ich używać tylko raz, a potem wyrzucić. Możesz ich używać więcej, ponieważ nie mogą się stopić (chyba, że palisz w temperaturze powyżej 1000°F).
Jeśli zastosujesz wystarczającą ilość skał lawowych w swojej wędzarce, możesz być pewien, że mięso będzie idealnie upieczone. Ich porowata konstrukcja pozwala na przejście przez nie ciepła, co sprawia, że cała komora wędzenia wypełniona jest taką samą ilością ciepła i nie musisz wypełniać nimi całej wędzarni. Jeden rząd skał lawowych wystarczy, a jeśli chcesz zobaczyć co sprawia, że są one tak dobre do grillowania jak i wędzenia jedzenia, odwiedź post o skałach lawowych.
Honorowe wyróżnienie – Jerky, Pickles, and Beer (www.jerkeypicklesandbeer.com) oferuje wiele artykułów i spostrzeżeń dotyczących różnych akcesoriów w formie komplementarnych dodatków, parowania i przewodników dotyczących wędzenia i grillowania. Kiszone rzeczy i wędzone mięsa, wraz z zimnym piwem mogą zamienić zwykły dzień z wędzarnią w niezwykłe wydarzenie.
Bonus: Jeśli planujesz używać swojej wędzarni elektrycznej w pomieszczeniach zamkniętych, rozważ użycie oczyszczacza powietrza do usuwania zapachu dymu, który wynika z procesu wędzenia. Pomoże to oczyścić obszar z zapachów dymu znacznie szybciej niż zwykła wentylacja.
Teraz, gdy masz już optymalny zestaw narzędzi, który powinien posiadać pitmaster, ruszaj i odkrywaj!