Co to są fitochemikalia? Fitochemikalia to nieodżywcze substancje chemiczne roślin, które mają właściwości ochronne lub zapobiegające chorobom. Są one nieistotnymi składnikami odżywczymi, co oznacza, że nie są one wymagane przez organizm ludzki do podtrzymania życia. Wiadomo, że rośliny wytwarzają te związki chemiczne w celu ochrony samych siebie, ale ostatnie badania […]