Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się dlaczego zawsze pyszne chipsy ziemniaczane są tak uzależniające, lub dlaczego niemożliwe jest zjedzenie tylko jednego? Cóż, mam dla ciebie odpowiedź.
Chipsy ziemniaczane są „hiper-smaczne”, co oznacza, że zawierają szaloną ilość niezdrowego trio tłuszczu, sodu i cukru. Podczas spożywania tej wysoko przetworzonej przekąski, osoby szukają uczucia przyjemności lub ulgi, podobnej do tej, jakiej doświadczają ludzie używający i nadużywający alkoholu, nikotyny i kokainy. Dzieje się tak w odpowiedzi na trawienie pewnych ilości tłuszczów i cukrów, które umożliwiają uwolnienie dostarczających przyjemności opioidów.
Ale nie obawiaj się. Nie musisz całkowicie rezygnować z tej doskonale chrupiącej przekąski. Kluczem do tego jest zastąpienie przetworzonych ziemniaków chipsami warzywnymi domowej roboty, które są gęste od składników odżywczych i równie apetyczne. Oto siedem alternatyw dla Ciebie.
Swiss Chard
Photo by Kristine Mahan
To warzywo jest gęste w składniki odżywcze i ma niską zawartość tłuszczu. Przyrządzaj je, gdy masz ochotę na coś słonego lub gdy po prostu chcesz chrupać. Boćwina szwajcarska ma zdolność regulowania poziomu krwi, poprawia trawienie i wzmacnia układ odpornościowy. Przyrządzaj ją w ten sposób.
Jabłka
Zdjęcie autorstwa Christine Pritula
Jabłka zapewniają bielsze, zdrowsze zęby, chronią przed chorobą Alzheimera i Parkinsona, hamują rozwój wszelkiego rodzaju nowotworów i zmniejszają ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Czy muszę mówić więcej?
Trzy składniki to wszystko, czego potrzebujesz, aby się najeść. Sprawdź to tutaj.
Marchew
Zdjęcie dzięki uprzejmości wingitvegan.com
Jest powód, dla którego „marchew” i „karoten” brzmią tak podobnie. Wysoki poziom beta-karotenu w jednej średniej wielkości marchewce może zapewnić ci 210% dziennego zalecanego spożycia witaminy A.
Zrób nadrobić te wszystkie godziny spędzone na patrzeniu w telefon lub laptop i spróbuj tych pikantnych pieczonych chipsów marchewkowych.
Jarmuż
Photo by Alex Tom
Jarmuż jest maksymalnie napakowany wartościami odżywczymi, które stawiają go wysoko na liście najzdrowszych pokarmów na świecie. Jeśli szukasz zdrowej skóry, włosów i kości, to jarmuż ma cię pod ręką. Dołącz do ruchu jarmużu i zacznij od tego przepisu.
Półkula
Zdjęcie dzięki uprzejmości thecleandish.com
Odejdź od owoców cytrusowych, ponieważ tylko jedna porcja tego bulwiastego warzywa korzeniowego dostarczy Ci 54% dziennego zapotrzebowania na witaminę C (wraz z 2 gramami błonnika i 1 gramem białka).
Spice up your life with this recipe for crispy curried turnip chips.
Cukinia
Photo courtesy of aspicyperspective.com
Zawierające średnio około 19 kalorii na filiżankę (pokrojoną), warzywo to jest wysokim źródłem błonnika, potasu, witaminy C & A, i magnezu. Organic Facts twierdzi również, że cukinia jest najlepszym źródłem błonnika pokarmowego i na dłuższą metę utrzyma twoje ciało w najlepszej formie.
Spróbuj ten przepis na pieczone chipsy z cukinii, które są pełne smaku i mają idealną ilość chrupkości.
Słodki Ziemniak
Photo by Sean Koetting
Jeśli nie jesteś jeszcze gotowa, aby porzucić ziemniaki, słodkie ziemniaki mają potężny odżywczy cios. Zawierają więcej składników odżywczych niż zwykłe ziemniaki, a przy tym mają mniej kalorii.
Spróbuj ten przepis na słodkie ziemniaki jako lekką i aromatyczną przekąskę.
#SpoonTip: W pośpiechu? Spoon’s ma przepisy na wszystkie te wegetariańskie chipsy w jednym miejscu.