Are Mold + Mycotoxins Making You Sick?

by Dr. Bill Rawls
Posted 7/27/18

Nawet jeśli nie możesz tego zobaczyć lub powąchać, istnieje duża szansa, że pleśń czai się gdzieś w Twoim domu lub biurze. Badania pokazują, że ponad 50% domów i ponad 85% budynków komercyjnych w USA ma uszkodzenia spowodowane przez wodę i pleśń. Wielu ekspertów twierdzi, że każdy dom ma jakąś wykrywalną ilość pleśni.

Niestety, narażenie na działanie pleśni może być szkodliwe dla zdrowia – niezależnie od tego, czy jest ona „toksyczna”, czy nawet jesteś na nią uczulony. Objawy mogą wahać się od łagodnie uciążliwych do poważnych i naprawdę zagrażających życiu.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się kto jest najbardziej narażony na choroby związane z pleśnią, plus jak rozpoznać, przetestować i pozbyć się pleśni w domu, żywności i ciele.

Kto jest w grupie ryzyka

Niektórzy ludzie są bardziej podatni na choroby związane z pleśnią niż inni. Na przykład, jeśli jesteś wrażliwy lub uczulony na pleśń, lub jeśli masz osłabiony system odpornościowy, pleśń może być bardzo szkodliwa dla Twojego zdrowia. Najbardziej narażone są dzieci, kobiety w ciąży, osoby starsze oraz osoby cierpiące na choroby przewlekłe, takie jak przewlekła borelioza, fibromialgia, zespół przewlekłego zmęczenia lub inne schorzenia.

Ale nawet zdrowi ludzie mogą nabawić się wrażliwości w wyniku długotrwałego narażenia. Reakcja choroby na biotoksyny i reakcja alergiczna to dwie różne reakcje na pleśń. Można nie być uczulonym, a mimo to ulec silnemu zapaleniu w wyniku choroby wywołanej biotoksynami; można też mieć alergię na pleśń i nie rozwinąć choroby wywołanej biotoksynami.

About 25% Amerykanów również nosić gen zwany HLA-DR (ludzki antygen leukocytów), który sprawia, że trudniej im wydalać mikotoksyny, toksyczne metabolity produkowane przez wiele różnych pleśni. Mikotoksyny mogą być wchłaniane przez skórę, drogi oddechowe i wyściółkę jelit, a kiedy już znajdą się w organizmie, wywołują stan zapalny i stres oksydacyjny. Może to prowadzić do schorzeń układu oddechowego, infekcji, a w niektórych przypadkach długotrwałego narażenia, chorób górnych i dolnych dróg oddechowych, przewlekłego zmęczenia, a nawet raka.

W przypadku osób z genem HLA-DR, ich organizm nie jest w stanie rozpoznać toksyn jako obcych najeźdźców, więc nie produkują przeciwciał potrzebnych do usunięcia mikotoksyn. Ta populacja jest również bardziej narażona na rozwój zespołu przewlekłej reakcji zapalnej (CIRS), niekontrolowanej odpowiedzi zapalnej na toksyny takie jak pleśń. CIRS powoduje kaskadę zmian zapalnych i hormonalnych, które skutkują takimi objawami jak zmęczenie, ból, objawy żołądkowo-jelitowe i neurologiczne, zaburzenia snu i inne.

Można poddać się badaniu na obecność genu HLA-DR, a jeśli cierpi Pani na fibromialgię, przewlekłą boreliozę lub inną przewlekłą chorobę związaną ze zmęczeniem, może Pani rozważyć takie badanie. Mikotoksyny pogarszają dysfunkcję układu odpornościowego związaną z chorobami przewlekłymi i hamują procesy gojenia w organizmie. Zaburzają również równowagę hormonalną w organizmie i zmniejszają tolerancję na każdy rodzaj stresu.

„Badanie podatności HLA-DR w chorobach wywoływanych przez biotoksyny, takich jak borelioza i choroby wywoływane przez pleśń, może być bardzo pomocne” – mówi Scott Forsgren, FDN-P, Functional Diagnostic Nutrition® Practitioner i założyciel BetterHealthGuy.com. Forsgren zainwestował w badania HLA-DR po tym, jak zdiagnozowano u niego boreliozę i chorobę pleśniową.

„Z moich obserwacji wynika, że większość osób cierpiących na przewlekłe choroby, takie jak borelioza czy choroba pleśniowa, będzie miała predyspozycje HLA związane z chorobą biotoksyn” – mówi Forsgren. „Te predyspozycje mogą odzwierciedlać zwiększoną potrzebę wsparcia detoksykacji jako części szerszego protokołu leczenia.”

Jeśli zrobisz test pozytywny dla HLA-DR, pamiętaj, że geny nie są twoim losem. „Ważne jest, aby nie czuć się pokonanym przez swoją genetykę”, mówi Forsgren. „Nawet osoby z bardziej zagrożonymi genami HLA często radzą sobie dobrze z odpowiednim leczeniem.”

Objawy narażenia na pleśń

Objawy, które wynikają z narażenia na pleśń zależą zarówno od Twojej podatności, jak i od rodzaju pleśni, z którą się zetkniesz. Istnieją trzy główne kategorie pleśni: alergenne, toksynotwórcze i patogenne.

Grzyby pleśniowe alergiczne to te, które zazwyczaj wiążą się z reakcją alergiczną. Toksyczne mogą powodować poważne negatywne skutki zdrowotne u każdego. A formy patogenne to takie, które powodują negatywne skutki zdrowotne u osób z osłabionym układem odpornościowym. Najczęstsze rodzaje pleśni znajdowane w domach obejmują:

• Penicillium: alergenna pleśń, zielona lub niebieska, aksamitna tekstura i zapach stęchlizny, często znajdowana w pobliżu uszkodzeń wody
• Aspergillus: alergizująca pleśń, która może stać się bardziej toksyczna, w zależności od gatunku i środowiska, żółto-zielony kolor, często spotykana w wyjątkowo wilgotnych miejscach, niektóre gatunki są zdolne do produkcji aflatoksyn
• Cladosporium: alergenna pleśń, oliwkowo-zielona lub brązowa, może rosnąć w ciepłych lub zimnych warunkach, powszechna pleśń na zewnątrz, ale często spotykana na materiałach wewnątrz pomieszczeń, takich jak tkaniny, dywany i tapicerki
• Alternaria: alergenna pleśń, ciemnozielona lub brązowa, o rozmytej fakturze, często spotykana pod prysznicami, w wannach, pod zlewami i na ramach okiennych
• Stachybotrys (a.k.a. czarna pleśń): toksynotwórcza pleśń, zielona lub czarna o oślizgłej konsystencji, znana z rozwoju na materiałach celulozowych (drewno, karton, papier, siano, wiklina), charakterystyczny zapach stęchlizny, bardzo toksyczna dla ludzi. Stachybotrys produkuje trichothecene – silną mykotoksynę, która może spowodować, że będziesz bardzo chory.

Jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na pleśń, możesz rozwinąć podrażnienie w gardle i nosie, często natychmiast po ekspozycji. Ale nie wszystkie objawy są związane z układem oddechowym. U osób wrażliwych, mykotoksyny mogą wywoływać liczne objawy, w tym:

• Przewlekłe pieczenie w gardle i przewodach nosowych
• Kaszel, świszczący oddech, i skrócenie oddechu
• Utrata równowagi
• Depresja i (lub) niepokój
• Zawroty głowy
• Podrażnienie oczu
• Podrażnienie
• Zmęczenie
• Ból głowy
• Utrata słuchu
• Zwiększona wrażliwość na substancje chemiczne i pokarmy
• Nierówne bicie serca
• Ból stawów i (lub) mięśni
• Wahania nastroju
• Słabość mięśni
• Zmniejszona rozróżnianie kolorów
• Wysypki skórne
• Problemy ze snem
• Słabszy czas reakcji
• Zmiany widzenia

Jeśli alergia na pleśń jest problemem, jedyną opcją na całkowitą ulgę jest wyeliminowanie pleśni z twojego środowiska. To samo dotyczy sytuacji, gdy posiada Pan gen HLA, który uniemożliwia wydalanie mikotoksyn, ale w tym przypadku będzie Pan potrzebował pomocy dodatkowych terapii, takich jak leki wiążące i ewentualnie przeciwgrzybicze, aby usunąć je z organizmu, co zostanie szczegółowo opisane poniżej.

Jak zbadać obecność pleśni środowiskowej

Mleśnie mogą rosnąć w wielu środowiskach, ale szczególnie kochają ciepłe, wilgotne, wewnętrzne obszary. Pleśń rozwija się na wilgoci (wilgoć i woda) i celulozie (drewno i papier).

Zapach pleśni lub stęchlizny, mokra piwnica i kondensacja na powierzchniach lub w strukturach takich jak okna mogą wskazywać, że masz do czynienia z pleśnią. Jednak pleśń nie zawsze można zobaczyć lub powąchać: Może ona pozostać ukryta w ścianach (płyty gipsowo-kartonowe w starych domach są notorycznie siedliskiem ukrytej pleśni) i wilgotnych przestrzeniach szczelinowych. Jeśli doświadczasz objawów choroby związanej z pleśnią i jeśli twój układ odpornościowy jest osłabiony z powodu przewlekłej lub innej choroby, można bezpiecznie założyć, że w twoim otoczeniu jest pleśń.

Sprawdzając, czy w twoim domu nie ma pleśni, zacznij od sufitów nad prysznicami i w łazienkach. Systemy klimatyzacyjne i przewody powszechnie gromadzą pleśń. Strychy są również punktem zapalnym: Wentylatory łazienkowe, które działają w celu wyciągnięcia wilgoci z pomieszczenia, są często wentylowane na poddasze zamiast na zewnątrz, lub wentylator może być nieszczelny. To nagromadzenie wilgoci może spowodować czarną pleśń rosnącą na strychu.

Jeśli masz pralkę ładowaną od przodu, sprawdź ją również. Gumowa uszczelka drzwi zatrzymuje wilgoć, tworząc idealne środowisko dla pleśni. Inne niepodejrzane miejsca to woda w domu dostarczana ze studni lub cysterny oraz materace z pianki memory.

Istnieją dwa główne sposoby testowania na obecność pleśni w mieszkaniu. Pierwszy z nich to płytki pleśniowe, które zawierają pożywkę specjalnie dla pleśni. Płytki umieszcza się w różnych miejscach wokół mieszkania, a zarodniki pleśni w powietrzu spadają na płytkę i zaczynają rosnąć.

Testy na płytkach pleśni mogą działać, ale nie są bardzo czułe. Zarodniki pleśni różnią się wagą, gęstością i charakterystyką przepływu powietrza, więc niektóre typy są bardziej skłonne do osiadania na płytkach niż inne. Lepkie pleśnie, które często pojawiają się w pobliżu uszkodzeń wody, jak czarna pleśń, mogą w końcu całkowicie wymykać się płytom.

Bardziej czuła i specyficzna metoda testowania wykorzystuje próbki kurzu z kluczowych obszarów w mieszkaniu. Można to zrobić za pomocą testu Environmental Relative Moldiness Index (ERMI) lub analizy PCR specyficznej dla danego gatunku. Metoda ta jest bardzo dokładna i czuła w wykrywaniu pleśni, a wyniki są natychmiastowe.

Scott Forsgren gorąco poleca tego typu testy. „Mycometrics ERMI jest nadal pierwszym testem, który poleciłbym do zbadania możliwości występowania pleśni w środowisku” – mówi. „Żaden test nie jest doskonały, ale jest to często dobry test przesiewowy, który można wykonać samodzielnie”. Forsgren sugeruje również, że dodanie testów płytkowych (takich jak Immunolytics) do ERMI może zapewnić dodatkowe spostrzeżenia.

Jeszcze jednym testem do rozważenia jest test Environmental Mold & Mycotoxin Assessment (EMMA). EMMA wykrywa obecność 10 zarodników pleśni, które są toksyczne lub patogenne, w tym Penicillium, Stachybotrys, Chaetomium, Mucor, Rhizopus i pięć szczepów Aspergillus. Ocenia również poziom mikotoksyn, które te zarodniki mogą wytwarzać, a koszt jest podobny do ERMI.

Czasami opłaca się również sprowadzić profesjonalistów. „W przypadkach, w których podejrzewa się występowanie pleśni, ale nie została ona zidentyfikowana, często konieczne może być wykonanie IEP, aby przeprowadzić bardziej dogłębne badania i poszukiwanie ukrytych źródeł narażenia na działanie pleśni” – mówi Forsgren.

Wreszcie, systemy wentylacyjne samochodów są często pomijanym źródłem pleśni. Kiedy idziesz do regularnego serwisu swojego samochodu, sprawdź i wyczyść system wentylacyjny. Niektóre nowsze samochody mają filtry powietrza wentylacyjnego, które należy regularnie wymieniać, w przeciwnym razie będą one siedliskiem pleśni.

Jak wyeliminować pleśń ze swojego domu

W większości przypadków najlepiej jest zatrudnić profesjonalistę do wyeliminowania pleśni z domu, niż próbować zrobić to samemu, co może pogorszyć objawy, jeśli jesteś wrażliwy na pleśń. „Po zidentyfikowaniu problemu z pleśnią należy zaangażować profesjonalistę w dziedzinie usuwania pleśni, usuwania i oczyszczania” – mówi Forsgren. „Nieodpowiednie usunięcie pleśni środowiskowej może niepotrzebnie narazić pacjenta na jeszcze większą toksyczność.”

Podążaj za tymi wskazówkami, aby wyeliminować pleśń ze swojego domu:

1. Sprawdź przestrzenie pełzające i użyj osuszacza, jeśli to konieczne. Każdą wizualną oznakę pleśni usunie profesjonalista.
2. Upewnij się, że strychy są suche, a wilgoć nie jest odprowadzana na strych.
3. Zleć sprawdzenie systemów ogrzewania i klimatyzacji pod kątem obecności pleśni i ich wyczyszczenie.
4. Upewnij się, że dywany nie są wilgotne i nie rośnie na nich pleśń. Wymień wykładzinę na drewnianą lub korkową, jeśli to możliwe.
5. Jeśli usunąłeś wszystkie widoczne formy pleśni, a zapach pleśni jest nadal obecny lub test jest nadal pozytywny, pleśń może być osadzona w suchej zabudowie, wewnątrz ścian, w przestrzeniach szczelinowych lub na strychach. W tym przypadku, jedynym wyjściem jest usunięcie suchej zabudowy i izolacji całkowicie i zastąpienie jej odporną na pleśń suchą zabudową i izolacją. Ponownie, to powinno być wykonane przez profesjonalistów. Projekty typu „zrób to sam” mogą spowodować poważne zaostrzenie objawów u osób wrażliwych.
6. Tymczasowe środki redukcji zarodników pleśni i mikotoksyn w powietrzu obejmują umieszczenie filtrów HEPA w pomieszczeniach, w których występuje pleśń, ozonowanie (wykonywane, gdy budynek nie jest zamieszkany) lub dyfuzję olejków eterycznych w powietrzu, ale te środki nie wyeliminują pleśni.

Jak unikać pleśni w żywności

Mleśń może być obecna we wszystkich produktach spożywczych, co oznacza, że wszystkie produkty spożywcze zawierają niewielkie ilości mikotoksyn. Żywność, która jest najbardziej znana z obecności pleśni to:

• Orzechy i rośliny strączkowe (zwłaszcza orzeszki ziemne)
• Ziarna
• Suszona fasola
• Produkty mleczne (z wyjątkiem przetworów mlecznych, takich jak jogurt i kefir)

Te produkty spożywcze są związane z pleśnią, która wytwarza aflatoksynę, mikotoksynę, która może powodować raka. Zboża, zwłaszcza pszenica i kukurydza, mogą być siedliskiem kilku gatunków pleśni, w tym czarnej pleśni. Suszone owoce i przetworzone mięso również mogą zawierać pleśń.

Im dłużej jedzenie stoi na zewnątrz – zwłaszcza po ugotowaniu – tym większe są szanse na rozwój pleśni. Chłodzenie może spowolnić wzrost pleśni, ale nie może go wyeliminować.

Rozwiązanie? Kupuj świeże produkty i unikaj żywności, która może być siedliskiem pleśni. Nie przechowuj umytych produktów w lodówce – krople wody pozostawione na powierzchni mogą przyspieszyć rozwój pleśni. Zamiast tego czekaj z myciem produktów do czasu, aż je zjesz. Dokładne gotowanie również pomaga zmniejszyć stężenie mikotoksyn w żywności.

W sieci pojawiło się wiele dyskusji na temat pleśni w kawie. Jak większość produktów spożywczych, kawa jest siedliskiem pleśni, ale nie bardziej niż inne produkty. Gorąca woda używana do produkcji kawy faktycznie pozbywa się niektórych mykotoksyn obecnych w kawie. Kawa bezkofeinowa ma wyższy poziom mikotoksyn niż zwykła kawa. Jeśli jesteś bardzo wrażliwy na pleśń, najlepiej jest szukać kawy o wyższej jakości, która ma niższy poziom pleśni, lub całkowicie unikać kawy.

Jak wyeliminować pleśń z twojego ciała

Mleśń nie może rosnąć wewnątrz twojego ciała, chyba że jesteś bardzo chory. Może jednak rozwijać się na wilgotnych powierzchniach wewnątrz jam ciała, takich jak przewody nosowe i zatoki, które stanowią doskonałe ciepłe, wilgotne środowisko. Jeśli funkcje odpornościowe zostały osłabione przez narażenie na mykotoksyny i mikroby, pleśń może się rozwijać, a pieczenie i podrażnienie gardła i nosa może stać się chroniczne.

Możliwe jest zbadanie obecności mykotoksyn w organizmie. „Niektórzy lekarze szukają poziomów mikotoksyn w moczu jako kolejnego punktu odniesienia, zamiast badać samo środowisko” – wyjaśnia Forsgren. „Podczas gdy to badanie było źródłem debaty, wielu czuje, że skorzystało z informacji, które ono dostarczyło; ja również”. Upewnij się, że szukasz praktyka znającego się na pleśni, który może pomóc poprowadzić dalsze badania, które mogą być korzystne.

Forsgren ostrzega, że ten rodzaj testów nie jest niezawodny. „Podobnie jak w przypadku badania na boreliozę, badanie narażenia na pleśń nie jest jeszcze nauką doskonałą. Może wymagać kilku różnych podejść i doświadczonego lekarza do oceny wyników.”

Najlepiej jest założyć, że jeśli masz kontakt z pleśnią i czujesz się źle, prawdopodobnie masz mikotoksyny w swoim systemie. Nawet zdrowi ludzie mają pewną ilość mikotoksyn. Wiele osób nie potrzebuje wyszukanych protokołów, aby oczyścić mikotoksyny z ich systemu. Dzięki zdrowej diecie i eliminacji pleśni z Twojego środowiska, mykotoksyny mogą być stopniowo i naturalnie usuwane z Twojego organizmu.

Jeśli jednak jesteś genetycznie predysponowany do tego, aby nie być w stanie usunąć mykotoksyn i/lub jeśli jesteś nosicielem infekcji pleśniowej w swoim organizmie, wspieranie procesu detoksykacji Twojego organizmu poprzez stosowanie różnych farmaceutycznych i naturalnych środków wiążących jest niezbędne. Dla tych osób – i dla każdego, kto chce przyspieszyć powrót do zdrowia po kontakcie z pleśnią – oto co polecam:

1. Leki przeciwgrzybicze. Najlepszym podejściem do oczyszczania dróg nosowych i zatok są płukanki nosa z lekami przeciwgrzybicznymi. Naturalne rozwiązania obejmują ksylitol do płukania nosa i allicynę (z czosnku) w płynie do płukania. Konieczne może być również zastosowanie sterydów donosowych w celu zmniejszenia stanu zapalnego, ale nie wyleczą one problemu. W niektórych przypadkach warto wykonać posiewy, aby odróżnić problem bakteryjny od grzybiczego. Same antybiotyki mogą pogorszyć sytuację.
2. Sauna na daleką podczerwień (FIR). Spędzanie czasu w saunie każdego dnia może pomóc pozbyć się mykotoksyn z organizmu poprzez pot.
3. Substancje wiążące. Błonnik i chlorella – słodkowodna zielona alga, która jest bogata w detoksykujący chlorofil – mogą pomóc związać się z mikotoksynami i usunąć je z organizmu. Zdrowa dieta bogata w warzywa jest zazwyczaj wystarczająca w błonnik pokarmowy, ale naturalne suplementy błonnika (zwykle zawierające pektynę jabłkową i inne formy błonnika) są niezwykle istotne. Należy jednak pamiętać, że suplementy błonnika mogą powodować dyskomfort trawienny u niektórych osób.
4. Ograniczenie przetworzonych węglowodanów i cukrów. Candida to drożdże – które są grzybem, a nie pleśnią – które są wszechobecne w ludzkim przewodzie jelitowym. Niski poziom drożdży nie stanowi problemu, chyba że występują zaburzenia funkcji immunologicznych i brak równowagi we florze jelitowej. W takim przypadku może dojść do przerostu drożdży. Przerost drożdży wytwarza mikotoksyny, które mogą powodować objawy ogólnoustrojowe.
5. Herbaty ziołowe. Badania wykazały, że przeciwutleniające polifenole w niektórych herbatach mogą pomóc odwrócić uszkodzenia oksydacyjne spowodowane przez mikotoksyny. Należą do nich herbaty rooibos, honeybush, zielone i czarne. Dodanie ich do swojej diety może pomóc w przyspieszeniu regeneracji.
6. Kurkumina. W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Archives of Toxicology naukowcy odkryli, że kurkumina wykazała znaczącą ochronę wątroby przed indukowanym aflatoksyną oksydacyjnym uszkodzeniem wątroby.
7. Kakao. Według badania z 2012 roku w Food and Chemical Toxicology, ekstrakt kakao wzbogacony polifenolem był w stanie zmniejszyć ilość wolnych rodników wytwarzanych przez mikotoksyny. Badanie sugeruje, że cieszenie się odrobiną ciemnej czekolady może oferować korzystne przeciwutleniacze w odpowiedzi na narażenie na toksyny pleśniowe.
8. Glutation. Mikotoksyny pozbawiają organizm enzymów, które wytwarzają glutation – kluczowy przeciwutleniacz odwracający uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki i usuwający toksyny z organizmu. Suplementacja glutationem może pomóc w jego uzupełnieniu. Wspiera on system detoksykacji organizmu, zapewnia ochronę antyoksydacyjną i wspiera odporność mitochondriów na uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki.

Jeśli podejrzewasz, że pleśń może czaić się w Twoim domu i sprawiać, że chorujesz, wykonaj powyższe kroki, aby zidentyfikować i wyeliminować problem. Pleśń i związane z nią skutki uboczne są powszechnym problemem, ale nie jest to coś, z czym musisz żyć.

Dr Rawls jest lekarzem, który pokonał chorobę z Lyme dzięki naturalnej terapii ziołowej. Możesz dowiedzieć się więcej na temat choroby z Lyme w nowej, najlepiej sprzedającej się książce Dr. Rawlsa, Unlocking Lyme. Możesz również dowiedzieć się o osobistej podróży Dr Rawlsa w pokonywaniu boreliozy i fibromialgii w jego popularnym blogu My Chronic Lyme Journey.