Chipotle Barbacoa

Jeśli kochacie tacos i burritos z Chipotle, musicie spróbować tego prostego i pysznego przepisu na Chipotle Barbacoa. Przygotowany w wolnowarze, ten przepis jest idealny do tacos, nachos, burritos i wielu innych.

INTRO

COPYCAT CHIPOTLE BARBACOA

Wiecie, że uwielbiam dobre kopiowane przepisy.

Czy jest to domowa wersja Zuppa Toscana z Olive Garden, Stoli Doli z The Capital Grille, czy Ciasto Marchewkowe J. Alexandra, lubię być w stanie zhakować przepis z restauracji, aby cieszyć się nim w domu.

Tak jak inne moje przepisy, ten przepis na Chipotle Barbacoa nie zawodzi. Jest tak samo dobre jak oryginał!

Nie wspominając o tym, że możesz zrobić 8 porcji tego barbacoa za mniej niż kosztowałoby nakarmienie 4 osobowej rodziny w Chipotle.

IS CHIPOTLE BARBACOA SPICY?

Mój brat przedstawił mi ten przepis lata temu i od tego czasu stał się on ulubionym daniem rodziny. Lubię trzymać puszkę chipotles in adobo w spiżarni na wszelki wypadek, gdyby głód uderzył!

Moja strona rodziny lubi ciepło, i to dużo. Zasadniczo, jeśli na naszych twarzach nie zbierają się małe kropelki potu, to nie jest wystarczająco gorąco.

Jednakże, Muszę również nakarmić Erica, a on zdecydowanie nie jest wielkim fanem ostrych przypraw, więc podoba mi się, że mogę kontrolować poziom ciepła w tym przepisie, po prostu dostosowując liczbę papryczek chipotle, które dodaję.

Ponieważ reszta składników dodaje dużo smaku, ale nie jest ostra, dodanie większej (lub mniejszej) ilości papryczek chipotle jest łatwym sposobem na nadanie barbacoa łagodnego lub pikantnego smaku.

A jeśli jesteś podobny do mnie i masz członka rodziny, który nie radzi sobie z upałem tak jak ty, sugeruję trzymać butelkę gorącego sosu w pobliżu, aby podkręcić sprawę.

Jak zrobić CHIPOTLE BARBACOA

Ta Chipotle Barbacoa jest robiona w wolnowarze, co zabiera dużo wysiłku z tego przepisu. Robi się to w 3 głównych krokach:

• Przygotuj i przeszukaj wołowinę
• Zmieszaj sos i gotuj w wolnowarze z wołowiną przez 6 godzin
• Rozdrobnij barbacoa

Wiem, wiem. Searing the beef means you have to wash an extra pan.

But trust me on this – it is worth it. Poświęcenie czasu na podsmażenie wołowiny dodaje tyle dodatkowego smaku do ostatecznej wersji barbacoa!

Blendowanie sosu może również wydawać się niepotrzebnym krokiem, ale naprawdę chcesz, aby sos był ładny i gładki, więc nie skończysz z kawałkami pieprzu chipotle.

Po ugotowaniu mięsa, wszystko co musisz zrobić to rozdrobnić je i dodać do sosu przed podaniem!

JAK PODAWAĆ BARBACOA

Czy masz ochotę na tacos, burritos lub ogromny talerz nachos, na którym będziesz się bawić podczas oglądania Netflixa, ta niesamowicie aromatyczna i dymna wołowina jest koniecznością.

Jest nawet świetna w postaci rozdrobnionej na stosie nudnego białego ryżu. Wszechstronność, chłopaki – nie ma nic lepszego niż wszechstronność.

Więc złapcie trochę ryżu z limonką kolendry, tortille lub chipsy tortilla i swoje ulubione dodatki, a następnie wkopcie się do środka!