W małym przedszkolu Shea, jest jednym z kilku dzieci, które urodziły się w ciągu tygodnia od siebie. Razem jest tylko 8 lub 9 dzieci, ale 4 z nich urodziły się w odstępie zaledwie kilku dni. Nie trzeba dodawać, że cieszy się z przedszkola i ma mnóstwo przyjaciół, którzy uczą się i cieszą razem z nią. No cóż, tak jakby. Przynajmniej 2 z nich już chodzą, a my dopiero za kilka tygodni zaczniemy raczkować 😉
Anyway, I digress.
Zawsze jestem ciekawa, 1. co jedzą koleżanki Shei w przedszkolu i 2. co Shea je w przedszkolu.
Dla mnie, nie zje groszku ani słodkich ziemniaków…ale zje w przedszkolu.
Przynajmniej *próbowała* borówek dzisiaj w przedszkolu, ale dla mnie, praktycznie wypluła mi je na twarz w momencie, gdy dotknęły jej języka.
Jest całkiem niezła, jak się wydaje…cokolwiek jej podam. Dzisiaj był marynowany kurczak, groszek, słodkie ziemniaki, ogórek, awokado i borówki. Całkiem niezłe danie. Stworzyłam nawet jej własny hashtag na Instagramie, żeby dzielić się tym, co je. #whatsheaate
Wiem, że jest jeszcze za wcześnie, żeby to stwierdzić, ale Shea wykazuje preferencje w stosunku do potraw pikantnych i słonych, a nie słodkich. Opieram to na fakcie, że uwielbia mięso, owoce morza, gumbo i tłuczone ziemniaki, ale wydaje się dość niepewna w stosunku do większości owoców. Niemniej jednak, wysyłam jej wszystko, żeby spróbowała. Cokolwiek jemy, ona też je je.
Dziś wieczorem próbowaliśmy Easy Garlic Dill Pickles (mniam!) i porównywaliśmy je do tych Copycat Claussen Dill Pickles. Shea przyglądała się piklom, więc położyłam jednego na jej tacy, a ona przystąpiła do ssania ogórka przez następne 15 minut. Ha!
To powiedziawszy, werdykt nadal nie jest rozstrzygnięty, który przepis na pikle zajmuje pierwsze miejsce. Oba są absolutnie pyszne!
- 10 ogórków kiszonych, pokrojonych w plastry lub na włócznie
- 12+ gałązek świeżego kopru
- 10 ząbków czosnku, pokrojonych w plasterki i podzielonych
- ½ szklanki zmielonej cebuli
- 2 łyżki nasion gorczycy
- 9 szklanek wody
- 3 szklanki ocet jabłkowy
- ¾ szklanki soli konserwowej
- Dodaj ogórki, koperek i połowę plasterków czosnku do 6 słoików typu mason o wielkości ćwiartki.
- W garnku, doprowadzić do wrzenia pozostałe plasterki czosnku, mieloną cebulę, nasiona gorczycy, wodę, ocet i sól, gotować aż do całkowitego rozpuszczenia się soli; pozostawić do ostygnięcia.
- Wlać mieszankę octu na ogórki i pozostawić słoiki na blacie przez trzy dni, potrząsając lub obracając je od czasu do czasu.
- Przeniesienie słoików do lodówki i przechowywanie w lodówce do jednego roku.
Nie obliczyłem informacji o wartości odżywczej dla tego przepisu, ponieważ byłoby to takie dzikie przypuszczenie dotyczące sodu.
Be well,
