Czy można zamrozić arbuza?

Arbuz jest najbardziej soczystym z przypomnień, że lato jest słodkie i ulotne. A oprócz tego, że chcemy, aby owoc był dostępny przez cały rok, większość z nas, którzy kupują całego arbuza, później wyrzuca muskularne resztki czające się w lodówce. Prostym rozwiązaniem obu tych problemów jest zamrożenie owocu, dzięki czemu można się nim cieszyć przez dłuższy czas. Ale zamrażanie arbuza wymaga trochę know how.

Należy zauważyć, że zamrożony arbuz nie jest szczególnie przyjemny po całkowitym rozmrożeniu. Soczysta i chrupiąca jakość świeżego arbuza jest tracona po zamrożeniu, ale to z pewnością nie oznacza, że nie można cieszyć się tym owocem. Wysoka zawartość wody w owocu sprawia, że jest on pysznym lodowym przysmakiem, gdy jest zamrożony na gorące letnie dni, a jego smak może być orzeźwiający, gdy dodamy go do ulubionego smoothie lub mrożonych napojów mieszanych (tak, z alkoholem).

Obejrzyj: Watermelon Margaritas

Po pierwsze, jak planujesz używać zamrożonego arbuza określi, jak powinieneś przygotować go do zamrażarki. Zawsze pamiętaj, aby najpierw usunąć nasiona z owocu. Nasiona staną się dokuczliwymi kamykami zamrożonymi w owocu, a zaufaj nam, gdy mówimy, że dużo trudniej jest wydobyć nasiona, gdy owoc jest zamrożony. Jeśli planujesz jeść arbuza jako półmrożony przysmak, pokrój go w czyste kostki lub kulki, które będą łatwe do przekąszenia. Jeśli planujesz użyć arbuza do smoothie lub innych napojów, możesz być znacznie mniej skrupulatny w swoich przygotowaniach – po prostu pokrój kawałki w nieregularne kształty, które z łatwością zmieszczą się w blenderze lub robocie kuchennym. Umieść przygotowane owoce na wyłożonej papierem pergaminowym blasze do pieczenia w zamrażarce. Po zamrożeniu, przenieś do torebek do zamrażania. Niezależnie od tego, jak zamierzasz wykorzystać zamrożonego arbuza, wiedz, że jest to o wiele lepsza opcja niż wyrzucenie do śmieci mącznej sterty połówek arbuza. I bądź przygotowany, aby cieszyć się słodyczą letniego owocu przez cały rok!