Zakupiłeś ananasa lub dwa i zastanawiasz się ile dni możesz je przechowywać zanim się zepsują. Jak długo wytrzymują ananasy?
A może twój siedzi w magazynie już kilka dni i zastanawiasz się, jak stwierdzić, czy twój jest zepsuty.
Brzmi znajomo?
Jeśli tak, ten artykuł jest dla ciebie. W nim mówimy o:
- przechowywaniu ananasów (i czy zamrażanie ich jest dobrym pomysłem)
- żywotności ananasa w zależności od miejsca przechowywania
- znakach, że twój ananas jest zepsuty
Zagłębmy się w temat.
Jak przechowywać ananasy
Aby upewnić się, że Twoje ananasy przetrwają jak najdłużej, zacznijmy od wyboru tych właściwych.
Zacznij od sprawdzenia, czy nie ma na nich miękkich miejsc i siniaków. Następnie przyjrzyj się liściom. Powinny być zielone i świeże, nie tracące koloru i nie wysychające.
Czasami ananasy sprzedawane są bez wierzchołka i jest to całkiem normalne. Plantatorzy często wycinają koronę zaraz po zbiorach, aby móc ją zasadzić dla następnej partii do wyhodowania.
Pomimo że ananasy są najczęściej sprzedawane w dziale nie-chłodniczym w sklepie, temperatura pokojowa nie jest dla nich idealna.
Powinnaś przechowywać ananasy w spiżarni lub na blacie tylko wtedy, gdy planujesz je spożyć w ciągu jednego dnia lub kilku. Przedłużone przechowywanie w takich warunkach spowoduje pogorszenie jakości, a być może także gnicie ananasa po kilku dniach.
Jak zapewne wiesz, ananasa należy przechowywać w lodówce. Możesz umieścić go w szufladzie w plastikowej torbie, w której go przyniosłeś, ale upewnij się, że owoc może oddychać.
Mimo swojego wyglądu, ananas łatwo ulega stłuczeniom, więc nie kładź na nim niczego.
Jeśli chodzi o plastry i kawałki ananasa, historia jest dość podobna.
Pokrojone ananasy należy włożyć do szczelnego pojemnika lub torby do zamrażarki, a następnie do lodówki. Jeśli używasz torby, wyciśnij z niej jak najwięcej powietrza. Ponownie, upewnij się, że miąższ pozostanie nietknięty podczas przechowywania.
Jeśli miejsce w lodówce jest bardzo ograniczone, możesz użyć sztywnego, hermetycznego pojemnika, aby umieścić na nim inne produkty spożywcze. Jeśli potrzebujesz kilku dni dodatkowego czasu na przechowywanie, możesz obłożyć plastry i kawałki ananasa prostym syropem.
Przechowuj ananasa w puszce w taki sam sposób, w jaki przechowujesz inne konserwy. Oznacza to, że należy go przechowywać w chłodnej i ciemnej szafce, ewentualnie w spiżarni lub w kuchni. To wszystko.
Czy można zamrozić ananasa?
Jeśli chcesz przechowywać ananasy przez dłuższy czas, zamrażanie jest najlepszym rozwiązaniem.
Przygotuj ananasy, obierając je i krojąc na pożądane kawałki. Następnie przenieś je do hermetycznych pojemników lub torebek do zamrażania.
Porada
Jeśli chcesz mieć możliwość łatwego rozmrożenia tylko kilku kawałków zamiast całego pojemnika lub torby, najpierw zamroź kawałki.
Na koniec dodaj etykietę z imieniem i datą, jeśli chcesz.
Jeśli chodzi o rozmrażanie, lodówka jest najlepszym wyborem, ale jest też kilka innych opcji. Zapoznaj się z naszym przewodnikiem po rozmrażaniu.
How Long Do Pineapples Last
Cały ananas powinien zachować jakość przez 1 do 2 dni w temperaturze pokojowej, lub 4 do 5 dni w lodówce. I powinien pozostać w porządku do zjedzenia, ale nie tak wspaniały, przez co najmniej kilka kolejnych dni.
Cięty ananas zachowuje jakość przez 3 do 4 dni w lodówce. Idąc dalej i zanurzając go w prostym syropie podwaja ten okres.
Ananas w puszce ma na etykiecie podaną datę przydatności do spożycia. I tak jak inne konserwy, plastry lub kawałki ananasa w puszce mogą przetrwać miesiące po tej dacie.
Jeśli chcesz przechowywać ananasa dłużej, zamrażanie jest najlepszym rozwiązaniem.
| Pantry | Lodówka | |
|---|---|---|
| Całość ananasa | 1 – 2 dni | 4 – 5 dni |
| Części lub plastry ananasa | 3 – 4 dni | |
| Ananas w puszce | Best-by + 3 – 6 miesięcy |
Proszę pamiętać, że powyższe okresy są jedynie szacunkowe.
Jak rozpoznać, że ananas się zepsuł?
Twój ananas jest prawdopodobnie zepsuty, jeśli:
- Górne liście straciły kolor lub wyschły. Kiedy ten proces się rozpocznie, to teraz albo nigdy, jeśli chodzi o spożywanie owoców.
- Jest mocno obity lub ma wiele miękkich miejsc. Jeśli uszkodzony obszar nie jest tak duży, zazwyczaj możesz go odciąć i użyć reszty owocu.
- Spód jest spleśniały, mokry lub mięsisty. Jeśli właśnie zaczęła rozwijać się pleśń, powinieneś natychmiast pokroić owoc.
- Owoc ma nieprzyjemny zapach. Jeśli owoc pachnie fermentacją, a nie świeżością i owocami, jest już skończony.
Jeśli owoc ma już pewne problemy z jakością, proces psucia przyspiesza i czekanie do jutra nie jest dobrym pomysłem, jeśli chcesz wykorzystać owoc.
Jeśli owoc wygląda i pachnie dobrze, pokrój go i zobacz, jak zachowuje się miąższ. Jeżeli nie ma żadnych zauważalnych zmian, owoc powinien być zdatny do spożycia.
Jeżeli chodzi o ananasa w puszce, tak długo jak puszka nie jest nieszczelna, nie jest zbita lub zardzewiała, zawartość puszki powinna być w porządku.