Amy Myers, M.D. ist eine Ärztin für funktionelle Medizin, ausgebildet und zertifiziert durch das Institute of Functional Medicine. Dr. Myers erwarb ihren Doktor der Medizin (M.D.) am LSU Health Science Center und schloss ihre Facharztausbildung für Notfallmedizin am University of Maryland Medical Center ab.
Dr. Myers zog sich aus ihrer Klinik für funktionelle Medizin, Austin UltraHealth, zurück, wo sie Tausende von Patienten betreute, um diejenigen zu unterstützen, die von der konventionellen Medizin im Stich gelassen wurden. Sie ist eine zweifache New York Times-Bestsellerautorin und die Gründerin und CEO der Gesundheits-& Lifestyle-E-Commerce-Marke Amy Myers MD®.
Mehr als 55 Krankheiten wurden mit Gluten in Verbindung gebracht, dem Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste enthalten ist. Es wird geschätzt, dass 99 % der Menschen, die entweder eine Glutenunverträglichkeit oder eine Zöliakie haben, nie diagnostiziert werden. Es wird auch geschätzt, dass bis zu 15 % der US-Bevölkerung eine Glutenunverträglichkeit haben. Könnten Sie einer von ihnen sein?
Wenn Sie eines der folgenden Symptome haben, könnte das ein Zeichen dafür sein, dass Sie eine Glutenunverträglichkeit haben:
1. Verdauungsprobleme wie Blähungen, Völlegefühl, Durchfall und sogar Verstopfung (ich sehe Verstopfung besonders bei Kindern) nach dem Verzehr von Gluten.
2. Keratosis Pilaris, auch bekannt als „Hühnerhaut“ auf der Rückseite Ihrer Arme. Dies ist in der Regel das Ergebnis eines Fettsäuremangels und eines Vitamin-A-Mangels, sekundär zur Fett-Malabsorption, die durch Gluten verursacht wird, das den Darm schädigt.1
3. Müdigkeit, Hirnnebel oder Müdigkeitsgefühl nach dem Verzehr einer glutenhaltigen Mahlzeit
4. Diagnose einer Autoimmunerkrankung wie Hashimoto-Thyreoiditis, rheumatoide Arthritis, Colitis ulcerosa, Lupus, Psoriasis, Sklerodermie oder Multiple Sklerose.
5. Neurologische Symptome wie Schwindel oder das Gefühl, aus dem Gleichgewicht zu sein
6. Hormonstörungen wie PMS, PCOS oder ungeklärte Unfruchtbarkeit
7. Migräne-Kopfschmerzen
8. Diagnose von chronischer Müdigkeit oder Fibromyalgie – diese Diagnosen zeigen einfach, dass Ihr konventioneller Arzt die Ursache Ihrer Müdigkeit oder Ihrer Schmerzen nicht genau bestimmen kann.
9. Entzündungen, Schwellungen oder Schmerzen in Ihren Gelenken wie Fingern, Knien oder Hüften.
10. Stimmungsprobleme wie Angstzustände, Depressionen, Stimmungsschwankungen und ADS.
Wie man auf Glutenunverträglichkeit testet
Ich habe herausgefunden, dass der beste Weg, um festzustellen, ob Sie ein Problem mit Gluten haben, darin besteht, eine Eliminationsdiät durchzuführen und es für mindestens 2-3 Wochen aus Ihrer Ernährung zu streichen und es dann wieder einzuführen. Bitte beachten Sie, dass Gluten ein sehr großes Protein ist und es Monate und sogar Jahre dauern kann, bis es aus Ihrem Körper ausgeschieden ist, daher ist es umso besser, je länger Sie es aus Ihrer Ernährung eliminieren können, bevor Sie es wieder einführen. Der beste Rat, den ich meinen Patienten gebe, ist, dass wenn sie sich ohne Gluten deutlich besser fühlen oder sich schlechter fühlen, wenn sie es wieder einführen, dann ist Gluten wahrscheinlich ein Problem für sie. Um genaue Ergebnisse mit dieser Testmethode zu erhalten, müssen Sie Gluten zu 100 % aus Ihrer Ernährung eliminieren.
Wie behandelt man Glutenunverträglichkeit
Gluten zu 100 % aus Ihrer Ernährung zu eliminieren bedeutet 100 %. Selbst Spuren von Gluten aus Kreuzkontaminationen, Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln können ausreichen, um eine Immunreaktion in Ihrem Körper auszulösen. Die 80/20-Regel oder „wir essen es nicht zu Hause, nur wenn wir auswärts essen“ ist ein kompletter Irrglaube. Ein 2001 veröffentlichter Artikel besagt, dass für Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität der Verzehr von Gluten nur einmal im Monat das relative Sterberisiko um 600 % erhöht.
Interessiert daran, herauszufinden, ob Sie glutenintolerant sind?
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Der Myers Way Guide to Gluten eCourse beinhaltet:
- 4 Stunden Informationen und Arbeitsblätter
- Liste glutenhaltiger Lebensmittel
- Anzeichen dafür, dass Sie eine Glutensensitivität haben
- Wie man auf Glutensensitivität testet
- Risikofaktoren für Glutensensitivität
- Symptom-Tracker
- Gluten-freie Lebensmittelliste
- Glutenfreie Reisetipps
… und vieles, vieles mehr!