Wenn Sie sich geschworen haben, Ihr Mittagessen in diesem Jahr öfter mitzubringen, aber bereits von den üblichen Go-Tos gelangweilt sind, lassen Sie sich nicht entmutigen. Zu einem Mittagessen unter der Woche gehört mehr als Salate und Ideen für Reste – so viel mehr. Nehmen Sie zum Beispiel diese köstlichen Sandwiches. Sie sind aufgemotzte Versionen der Lunchbox-Sandwiches vergangener Schultage, am besten gepaart mit einem Apfel und einem Puddingbecher. Ihr #saddesklunch wurde gerade glücklich. Machen Sie sich bereit für die Sandwich-Party!
Chipotle Pulled Portabello Sandwiches With Feta Cilantro Topping
Diese Variante eines Pulled Pork Sandwiches wird Sie vergessen lassen, dass Sie im Herzen ein Fleischfresser sind. Portabellos schmecken wunderbar zäh und köstlich in einer Chipotle-BBQ-Sauce auf einem Brezelbrötchen. Dies ist das BBQ-Sandwich ohne Schuldgefühle, nach dem Sie schon lange gesucht haben. (via Artful Desperado)
Knuspriges Hühnchen-Sandwich
Dieses knusprige Hühnchen-Sandwich basiert auf dem japanischen Hühnchen-Katsu-Sandwich („katsu-sando“). Es ist super lecker dank geröstetem Knoblauch, knusprig getoastetem Panko und Tonkatsu-Sauce. Sie werden ein typisches Fast-Food-Hühnchen-Sandwich nie wieder mit demselben Blick betrachten. (via Just One Cookbook)
California Club mit Chipotle Mayo
Dieses Triple Decker Club Sandwich bringt Diner-Kost in Ihre Lunchbox. Chipotle-Mayo und Avocado geben ihm einen köstlich würzigen und cremigen Kick, der Ihre Geschmacksknospen begeistern wird. (via From Away)
Pflanzen, schwarze Bohnen und Havarti Arepas
Arepas – leckere kleine Maiskuchen – sind ein Grundnahrungsmittel der venezolanischen und kolumbianischen Küche. Dieser ist gefüllt mit lateinamerikanisch inspirierten Zutaten, wie süßen Kochbananen, würzigem Havarti-Käse, schwarzen Bohnen und cremiger Avocado. Sie werden es kaum abwarten können, bis zur Mittagszeit zuzugreifen. (via Little Ferraro Kitchen)
Mexikanisches BLT
Es ist nicht zu leugnen – traditionelle BLTs sind der Hammer! Aber wissen Sie, was noch besser ist? Ihr BLT mit mexikanisch inspirierten Zusätzen wie Guacamole, Chipotle-Paste und Käse zu verfeinern. Wir stellen vor: das BLTGCC. Okay, vielleicht bleibt der Name nicht haften, aber Sie verstehen das Bild. (via Brit + Co)
Vada Pav
Vada Pav ist wie ein indischer frittierter Veggie-Burger. Der Patty wird aus Kartoffeln gemacht und dann in einen Kichererbsenmehlteig getaucht und frittiert. Grünes Chutney aus frischem Koriander, Minze und Ingwer verleiht ihm eine willkommene Helligkeit und Säure. Es wird Sie in die Straßen von Mumbai versetzen, selbst wenn Sie noch nie dort waren. (A Bit Wholesomely)
Go-to Turkey Sandwiches With LAY’S® Wavy Ranch Flavored Potato Chips
Sie brauchen keine Beilage, wenn Sie die Chips direkt auf Ihr Sandwich legen können. Die Wavy Ranch Kartoffelchips geben einem ohnehin schon leckeren Sandwich einen schönen, geschmacksintensiven Crunch. Nachdem Sie das probiert haben, werden Sie vielleicht nie wieder ein Sandwich ohne Kartoffelchips essen wollen. (via Brit + Co)
Geröstetes Pfannenbrot mit Tomaten, Mozzarella und Rucola
Die Einfachheit dieses Sandwichs wird durch die Frische der Zutaten ermöglicht. Saftige, süße Sommertomaten sind ideal für den perfekten Biss. (via The Bojon Gourmet)
Mexikanische Torta mit Eiern, Chorizo und Frijoles
Diese Frühstückstorta ist so gut, dass Sie sie auch zum Mittagessen essen können. Cremige Eier und Bohnen vereinen sich mit würziger Chorizo zu einem herzhaften Sandwich, das Sie für den Rest des Tages satt macht. (via En Mi Cocina Hoy)
Green Goddess Sandwiches
Ihre Freunde werden beim Anblick dieses in allen Schattierungen grünen Sandwiches vor Neid erblassen. Es ist eine perfekte Mischung aus knackigem, erfrischendem Grünzeug und hausgemachtem, cremigem Green Goddess-Dressing. Wenn es eine Sandwich-Göttin gäbe, würde sie so aussehen. (via The Bojon Gourmet)
Knuspriges Dill-Hühnchen-Sandwich
Der Weg, Fast Food zu bekommen und sich nicht schuldig zu fühlen, ist, es zu Hause zu machen. Sicher, es ist nicht unbedingt schnell, aber es schmeckt viel besser. Außerdem kennen Sie jede einzelne Zutat, die in die Zubereitung einfließt. Dieses knusprige Dill-Hühnchen-Sandwich mit einer gesunden griechischen Joghurt-Ranch-Sauce ist genau das nicht so schnelle Essen, nach dem Sie sich sehnen. (via Yellow Bliss Road)
Tofu Banh Mi
Dieses vegetarische Banh Mi ist eine gesunde Alternative zu seinen schwereren, fleischbetonten vietnamesischen Geschwistern. Der Tofu wird in Ingwer, Knoblauch, Sriracha und Sojasoße mariniert, um ihn super würzig und niemals fade zu machen. Daikon-Radieschen geben diesem Sandwich einen großen Knackpunkt, auf den Sie immer wieder zurückkommen werden. (via Food Fitness Fresh Air)
California Rainbow Veggie Sub With Goddess Dressing and BBQ Kale Chips
Radieschen, Zucchini, Sprossen und Kirschtomaten sind nur einige der farbenfrohen Gemüsesorten, die Sie in Ihrem örtlichen Sub-Laden nicht finden werden. Machen Sie stattdessen dieses gesunde Mittagessen, das Sie einfach in Ihrem Leben brauchen. (via Half Baked Harvest)
Smörgåstårta
Überlassen Sie es den Schweden, einen wunderschönen Kuchen zu kreieren, der insgeheim ein Sandwich ist. Es ist ein ausgeklügeltes Tee-Sandwich mit Räucherlachs, Frischkäse, Gurke und frischem Dill. Vielleicht möchten Sie eine Tasse Tee auf dieses Sandwich-Kunstwerk erheben. (via Ms. Critique)
BBQ-Sandwich mit Portobello-Pilzen und geräuchertem Gouda
Dieses vegetarische BBQ-Sandwich ist inspiriert von einem Sandwich im Central BBQ in Memphis, Tennessee. Es ist ein Leuchtturm eines Sandwiches für Vegetarier in einer Stadt voller gegrilltem Fleisch. Das Beste daran ist, dass man kein Vegetarier sein muss, um sich in diese köstliche Leckerei zu verlieben. (via The Chubby Vegetarian)
Trinidadian Doubles
Dieses westindische Sandwich ist nichts für schwache Nerven. Scharfe Scotch-Bonnet-Pfeffersauce ist in diesem Sandwich mit Curry-Kichererbsen und gewürzten Roti unerlässlich. Warnung: Sie sollten ein Glas Milch bereithalten. (via Munchin With Munchkin)
Savory Corn Beef Brisket and Irish Cheddar French Toast With Kale Pesto Slaw
Dieses extrem herzhafte Sandwich ist ideal nach einem morgendlichen Workout, oder einfach, wenn Sie mittags richtig hungrig sind. Es ist auf herzhaftem Käse-French-Toast, um Himmels willen! Sie haben es sich verdient! (via Half Baked Harvest)
Monte Cristo Sandwich
Dieses Sandwich kann sich nicht entscheiden, ob es Frühstück oder Mittagessen ist, aber das ist okay. Sie können es selbst entscheiden. Das Brot in diesem Schinken-Käse-Sandwich besteht aus eiförmigem French Toast, so dass Sie sich entscheiden können, es in Sirup zu tunken, wenn Sie in der Stimmung dafür sind. Es ist die befriedigendste Kombination aus salzig und süß. (via She Wears Many Hats)
Sabich Sandwich
Auch wenn dieses israelische Sandwich typischerweise auf Pita serviert wird, können Sie es auch auf zwei Scheiben Qualitätsbrot wie Sauerteig machen. Es ist unglaublich sättigend, obwohl es nur aus vier Komponenten besteht: fleischige Aubergine, hart gekochte Eier, Gurke und eine zitronige Tahini-Sauce. (via Big Girls Small Kitchen)
Spicy Roasted Shrimp Sandwich With Chipotle Avocado Mayonnaise
Dieses Sandwich ist genau das Richtige, um den langweiligen Mittagsblues zu besiegen. Gebratene Garnelen bekommen eine pikante Würze, die die cremige Chipotle-Avocado-Mayonnaise ausgleicht. Packen Sie dies zum Mittagessen ein und Sie werden sich fragen, ob 10 Uhr eine angemessene Zeit ist, um zu Mittag zu essen. (via Damn Delicious)
Greek Yogurt Chicken Salad Sandwich
Hühnersalat bekommt ein gesundes Makeover mit griechischem Joghurt anstelle von Mayonnaise, die Sie nicht vermissen werden. Er ist so gut, dass Sie ihn am liebsten direkt aus der Rührschüssel essen würden. (via Damn Delicious)
Würzig
: Dieses würzige Fleischbällchen-Banh mi weckt Sie mit einem Punch an Geschmack aus Ihrem Nachmittagstaumel. Die Fleischbällchen sind würzig, umami-reich und saftig, und wenn sie mit einem hellen Daikon-Karotten-Salat, vielen frischen Kräutern und cremiger Mayo gepaart werden, haben Sie das perfekte Sandwich im vietnamesischen Stil. (via The Woks of Life)
Avocado Crab Rolls
Diese reichhaltige Krabbenrolle ist ein verlockender Tagtraum, der Sie auf eine Reise zu einem Sommertag in Maine und zurück mitnimmt – alles in einer Mittagspause. (via Food52)