Sie können diesen gesunden, köstlichen und fudgy 3-Zutaten-Schokoladenprotein-Tassenkuchen innerhalb der nächsten 2 Minuten fertig haben. Warten Sie, was? Das ist richtig! Dieser einfache, in einer Schüssel (oder Tasse) zubereitete Schokoladenproteinkuchen ist super einfach zu machen. Alles, was Sie für diese dekadente, feuchte, klebrige und proteinreiche Leckerei brauchen, ist eine Gabel, eine Schüssel und eine Mikrowelle! Für eine geschmolzene Lava-Schokoladenkuchen-Version reduzieren Sie einfach die Backzeit etwas. Völlig Paleo, vegan, glutenfrei, milchfrei, nussfrei, eifrei, mehlfrei und kinderfreundlich! Schokoladenkuchen zum Frühstück? Ja, JA! (Backofen-Option verfügbar)
3-Zutaten-Protein-Tassenkuchen
Was ist da drin? Nun, das Rezept besteht aus drei einfachen Zutaten. Es ist so einfach und schnell zu machen, dass Sie es fertig haben können, bevor Ihr Toast fertig ist. Eigentlich denke ich, dass die einzige schnellere Frühstücksoption eine gute alte Schüssel Müsli wäre. Aber werden Sie dessen nicht manchmal überdrüssig?
Schuldfreier Schoko-Eiweiß-Kuchen zum Frühstück? DO it! Ja!
(Oder als Nachmittagssnack/Post-Workout-Snack? Perfekt.)
Ich habe mehrere Rezeptoptionen und Variationen in der Rezeptbox unten aufgeführt. Sie sehen, es ist völlig in Ordnung, dieses Rezept nur mit den 3 Grundzutaten zu machen. Es ist immer noch super lecker (suchen Sie sich eine Schokoladenproteinpulver-Marke aus, die gut schmeckt!). ABER, wenn Sie dieses Rezept ein wenig aufpeppen, indem Sie 1 oder 2 einfache Zutaten hinzufügen, wird es von wow… zu AH-Mah-Zing!
Aber wie ich schon sagte, es liegt ganz bei Ihnen. Wenn Sie die Einfachheit dem Geschmack vorziehen, ist das Grundrezept ausgezeichnet. Ihre Wahl.
Ich habe oben auch gesagt, dass dieser Kuchen leicht in einen geschmolzenen Lavakuchen verwandelt werden kann. Das Geheimnis? Einfach die Nuke-Zeit reduzieren. Jede Marke/Modell der Mikrowelle ist jedoch anders. Und wenn ich anders sage, dann meine ich auch UNTERSCHIEDLICH. Wenn Sie eine sehr leistungsstarke Mikrowelle haben, über 1000 Watt, würde ich sagen, dass 1 Minute Backzeit normalerweise ausreichend ist. Wenn Sie ein älteres Gerät mit einer sehr niedrigen Wattzahl haben, müssen Sie die Backzeit möglicherweise auf zwei Minuten oder mehr erhöhen, um einen perfekt gebackenen Becherkuchen zu erhalten.
Bon apétit!
3-Zutaten-Schokoladen-Protein-Tassenkuchen
Zutaten
- 1 große reife Banane (geschält und püriert)
- 1 Ei oder Leinsamen-Ei (für vegane Option)
- 1 Messlöffel Molken-Schoko-Proteinpulver* (pflanzl.basierend für vegane Option)
- Optional: 2 EL dunkle Schokoladenchips**
- Optional: 1 TL Kakaopulver
- Optional: 1/2 TL Backpulver für die Backofenoption
Anleitung
Mikrowellenoption
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Mischen Sie alle ausgewählten Zutaten in einem großen Becher. Füllen Sie ihn nicht bis zum Deckel mit Teig, da er beim Backen verschüttet werden könnte.
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Mikrowelle für 1 bis 2 Minuten.**
Ofenoption
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Ofen auf 350F vorheizen.
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Alle ausgewählten Zutaten in einer großen Rührschüssel mischen. Gießen Sie den Kuchenteig in einen großen ofenfesten Becher oder eine große Auflaufform. Sie können 1/2 Teelöffel Backpulver hinzufügen.
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Backen Sie den Kuchen 20-25 Minuten oder bis zur gewünschten Konsistenz.
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Sie können die Konsistenz des Kuchens überprüfen, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken.
Rezeptanmerkungen
*Für die vegane Variante verwenden Sie pflanzliches Proteinpulver und geben nach und nach etwas Mandelmilch hinzu, bis der Teig die Konsistenz eines Puddings hat. Dies ist wichtig, da diese Art von Proteinpulver viel mehr Feuchtigkeit aufnimmt als Molke. Die Backzeit variiert ebenfalls.
*Die Art der verwendeten Schokoladenchips sollte mit Ihrer persönlichen Ernährung übereinstimmen.
