Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum die immer leckeren Kartoffelchips so süchtig machen oder warum es unmöglich ist, nur einen zu essen? Nun, ich habe die Antwort für Sie.
Kartoffelchips sind „hyper-palatable“, was bedeutet, dass sie eine wahnsinnige Menge eines ungesunden Trios aus Fett, Natrium und Zucker enthalten. Beim Verzehr dieses stark verarbeiteten Snacks suchen Menschen nach einem Gefühl der Freude oder Erleichterung, ähnlich der Erleichterung, die Menschen erfahren, die Alkohol, Nikotin und Kokain verwenden und missbrauchen. Dies geschieht als Reaktion auf die Verdauung bestimmter Mengen an Fetten und Zuckern, die die Freisetzung von genussvermittelnden Opioiden ermöglichen.
Aber keine Angst. Es ist nicht notwendig, diesen perfekt knusprigen Snack komplett aus Ihrem Leben zu verbannen. Der Schlüssel dazu ist, verarbeitete Kartoffeln durch selbstgemachte Gemüsechips zu ersetzen, die nährstoffreich und genauso appetitlich sind. Hier sind sieben Alternativen für Sie.
Mangold
Photo by Kristine Mahan
Dieses Gemüse ist dicht an Nährstoffen und fettarm. Machen Sie ihn, wenn Sie Lust auf etwas Salziges haben oder wenn Sie einfach nur knusprig sein wollen. Mangold hat die Fähigkeit, den Blutspiegel zu regulieren, die Verdauung zu verbessern und das Immunsystem zu stärken. Machen Sie Ihre so.
Äpfel
Photo by Christine Pritula
Äpfel geben Ihnen weißere, gesündere Zähne, schützen Sie vor Alzheimer und Parkinson, bremsen alle Arten von Krebs und senken Ihr Risiko, Typ-2-Diabetes zu entwickeln. Muss ich noch mehr sagen?
Drei Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um Ihren Snack zu bekommen. Probieren Sie es hier aus.
Karotten
Foto mit freundlicher Genehmigung von wingitvegan.com
Es gibt einen Grund, warum „Karotten“ und „Carotin“ so ähnlich klingen. Der hohe Gehalt an Beta-Carotin in einer mittelgroßen Karotte kann Sie mit 210% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A versorgen.
Werfen Sie einen Blick auf Ihr Handy oder Ihren Laptop und probieren Sie diese würzigen gebackenen Karottenchips.
Grünkohl
Photo by Alex Tom
Grünkohl ist vollgepackt mit Nährstoffen, die ihn ganz oben auf die Liste der gesündesten Lebensmittel der Welt setzen. Wenn Sie auf der Suche nach gesunder Haut, Haaren und Knochen sind, dann ist Grünkohl genau das Richtige für Sie. Schließen Sie sich der Grünkohl-Bewegung an und beginnen Sie mit diesem Rezept.
Rübchen
Foto mit freundlicher Genehmigung von thecleandish.com
Lassen Sie die Finger von Zitrusfrüchten, denn mit nur einer Portion dieses knolligen Wurzelgemüses decken Sie 54 % Ihres täglichen Vitamin-C-Bedarfs (zusammen mit 2 Gramm Ballaststoffen und 1 Gramm Eiweiß).
Würzeln Sie Ihr Leben mit diesem Rezept für knusprige Curry-Rüben-Chips.
Zucchini
Foto mit freundlicher Genehmigung von aspicyperspective.com
Mit durchschnittlich etwa 19 Kalorien pro Tasse (in Scheiben geschnitten) ist dieses Gemüse eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium, Vitamin C & A und Magnesium. Organic Facts behauptet auch, dass Zucchini die beste Quelle für Ballaststoffe ist, die es gibt, und sie hält Ihren Körper auf lange Sicht in bester Form.
Versuchen Sie dieses Rezept für gebackene Zucchini-Chips, das mit Geschmack geladen ist und die perfekte Menge an Knusprigkeit hat.
Süßkartoffel
Photo by Sean Koetting
Wenn Sie noch nicht bereit sind, auf Kartoffeln zu verzichten, haben Süßkartoffeln einen starken Nährstoffgehalt. Sie enthalten einen höheren Gesamtnährstoffgehalt als normale Kartoffeln, und das bei weniger Kalorien.
Versuchen Sie dieses Rezept mit Süßkartoffeln für einen leichten und schmackhaften Snack.
#SpoonTip: In Eile? Spoon hat die Rezepte für all diese Veggie-Chips an einem Ort.