Foto von _e.t
Warum kaufen, was Sie zu Hause frei und kontinuierlich anbauen können? Das subtropische Klima Südfloridas bietet die idealen Voraussetzungen, um diese einzigartigen und schmackhaften Früchte direkt im eigenen Garten zu züchten. Indem Sie die Pflege dieser Obstbäume übernehmen, ist gewährleistet, dass nichts Schädliches während ihrer Entwicklung eingeschleppt werden kann – Sie haben die Kontrolle über den gesamten Wachstumsprozess. Seelenfrieden mit einem Stück Obst!
Südflorida fällt in die Winterhärtezonen 10 und 11, was bedeutet, dass bestimmte Pflanzen in dieser Region des Staates gedeihen und nur hier angebaut werden können, mit wenigen Ausnahmen – einige dieser Pflanzen könnten möglicherweise etwas näher an der Südspitze von Zentralflorida wachsen. Mit diesem Gedanken im Hinterkopf, lassen Sie uns einen Blick auf einige Obstbäume werfen, die Sie bequem in Süd-Florida anbauen könnten.
Banane (Dwarf Cavendish)
Foto von Luc Viatour
Erntezeit: Ganzjährig
Bananen gehören zu den beliebtesten Früchten, die uns in den Sinn kommen – vielleicht liegt es an dem mitreißenden Kinderlied über Äpfel und Bananen, das sich von klein auf in unseren Köpfen festsetzt. Unabhängig davon können in Florida verschiedene Bananensorten angebaut werden, aber die Zwerg-Cavendish oder Musa Acuminata ist aufgrund ihrer Krankheitsresistenz und Kältetoleranz die zuverlässigste Sorte, die Hausbesitzer kultivieren können. Nach draußen zu gehen kann sich in Südflorida wie ein Gang durch einen feuchten Ofen anfühlen, aber manchmal gibt es eine Pause am Ende des Jahres, und einige Pflanzen vertragen keine zu niedrigen Temperaturen.
Bananenbäume sind eigentlich eine riesige krautige Pflanze (ein Kraut), aber der Einfachheit halber werde ich sie als Bäume bezeichnen.
Typischerweise werden Bananen 9 bis 12 Monate nach der Pflanzung Früchte tragen. Pflanzen Sie im Frühjahr, wenn Sie eine gute Bewässerung haben, oder warten Sie bis zum regnerischen Monat Juni. Sie brauchen volle Sonne und Platz weg von anderen Pflanzen – mindestens 10 Fuß, vorzugsweise, um etwas Windschutz zu bieten, da leichter Wind die Blätter beschädigen kann und stärkere Winde den ganzen Baum umstürzen könnten. Für die beste kontinuierliche Fruchtproduktion, düngen Sie während der ersten 3 bis 4 Monate der Entwicklung, da diese entscheidende Periode die zukünftige Fruchtproduktion bestimmen wird.
Die Pflanze braucht etwa 5 Zoll Wasser pro Monat – behalten Sie die Wetterbedingungen im Auge und wie viel Regen in den regenreichen Monaten fällt, ansonsten gießen Sie sie mit etwa einem Zoll pro Woche. Bananenbäume sind NICHT hochwasserresistent. Sie werden schnell absterben und sollten daher nicht in überschwemmungsgefährdeten Gebieten gepflanzt werden. Ernten Sie, wenn die Bananen prall, aber noch nicht ganz gelb sind – etwa eine oder zwei Wochen bevor sie an der Pflanze reifen würden, während sie an ihr wachsen. Versuchen Sie, geerntete Bananensträuße an einem kühlen, schattigen Ort reifen zu lassen, um einen besseren Geschmack zu erhalten!
Cherimoya (Annona Cherimola)
Foto von Hannes Grobe
Erntezeit: Winter bis Frühjahr
Auch bekannt als Puddingapfel oder, laut Mark Twain, „die köstlichste Frucht, die der Mensch kennt.“ Die Cherimoya wurde beschrieben, dass sie wie eine Kombination aus Bananen, Mangos, Erdbeeren, Ananas, Papayas und Kokosnüssen schmeckt! Wenn sie reif ist, kann man den Inhalt wie ihren Namensvetter, den Pudding, auslöffeln! Trotz des seltsamen Aussehens der Schale der Cherimoya kann man sie essen, aber vermeiden Sie den Verzehr der Kerne – sie sind giftig, besonders wenn sie zerdrückt werden.
Anstatt sie in den Müll zu werfen, versuchen Sie, die Kerne in eine Schüssel mit Wasser zu legen und drücken Sie sie herunter, bis sie sinken. Schicken Sie nach ein paar Tagen alle schwimmenden Samen in den Mülleimer und vergraben Sie die restlichen Samen in einem 6-Zoll-Topf mit Erde. Nach ein paar Wochen können Sie sie in Ihren Garten verpflanzen, um den 3 bis 5 Jahre dauernden Prozess der Aufzucht Ihres Cherimoya-Baums aus Setzlingen zu beginnen. Aus diesem Grund, wenn Sie nicht so lange auf frische Cherimoya warten können, ist es am besten, einen Baum zu kaufen und ihn von April bis Juni in Ihren Garten zu verpflanzen.
Der Baum braucht volle Sonne und sollte von April bis November alle zwei Wochen gegossen werden, damit die Erde feucht bleibt. Achten Sie auf das Wetter, denn der Cherimoya-Baum verträgt keine Überwässerung. Düngen Sie viermal im Jahr – 1 Pfund im ersten Jahr und ein zusätzliches Pfund jedes Jahr bis zu 5 Pfund pro Jahr.
Experten sind sich immer noch nicht sicher, welches Insekt die Blüten bestäubt, da Bienen zu groß sind, um die weiblichen Blüten zu erreichen und andere Insekten nicht beim Sammeln von Pollen beobachtet worden sind. Daher müssen sich die Züchter auf den Wind verlassen, um die Blüten zu bestäuben, oder sie greifen direkt ein und bestäuben die Blüten von Hand mit einem kleinen Pinsel.
Ernten Sie die Früchte, wenn die Cherimoya wie auf dem Bild oben aussieht. Wenn Sie etwas weiter gehen wollen, sind perfekt gereifte Cherimoya fast vollständig braun, aber es kann etwas schwieriger sein, festzustellen, ob sie reif oder verdorben sind. Drücken Sie die gebräunte Cherimoya, und wenn Sie einen leichten Druck beim Zurückschieben spüren, dann ist sie in Ordnung.
Drachenfrucht (Pitaya/Pitahaya)
Foto von Laurentius
Erntezeit: Frühsommer bis Mitte Herbst
Sehen Sie! Was wie schuppig-rosa Dracheneier aussieht, ist in Wirklichkeit eine Frucht mit süßem und knackigem Fruchtfleisch – beschrieben als eine Kreuzung aus Kiwi und Birne. Wenn von Drachenfrucht die Rede ist, ist meist die Rede von der rosafarbenen Schale mit weißem Fruchtfleisch Pitaya Blanca oder Hylocereus Undatus. Dragon Fruit gehört zur Familie der Kakteen und ist eine Kletterpflanze. Um richtig zu wachsen, müssen Sie eine Struktur bereitstellen, die das Klettern unterstützt – der Kaktus, der diese vitamin- und mineralstoffreichen Früchte trägt, kann bis zu 20 Fuß hoch werden! Möglicherweise möchten Sie einige der Zweige beschneiden, um zu vermeiden, dass ein riesiger Kaktus wächst.
Der Kaktus kann direkt aus den Samen der Drachenfrucht gezogen werden, aber es könnte Jahre dauern – er ist einfach zu züchten, braucht aber Zeit. Wer nicht so lange warten möchte, kauft am besten einen ausgewachsenen Kaktus und pflanzt ihn einfach in seinen Garten. Die Pflanze benötigt volle Sonne und wächst am besten in lehmigem Boden – der eine Mischung aus Lehm, Sand und Schluff enthält.
Wie ein Kaktus müssen Sie ihn vorsichtig gießen. Gießen Sie nur, wenn die Oberseite des Bodens trocken ist und nur bis zu dem Punkt, an dem der Boden feucht ist – lassen Sie ihn nicht im Wasser stehen. Um die Überlebensfähigkeit zu gewährleisten, pflanzen Sie sie in gut bewässerten Boden und in einen Bereich Ihres Gartens, der nicht anfällig für Überschwemmungen ist.
Ernten Sie die Drachenfrucht etwa einen Monat nach der Blütezeit des Baumes. Eine einfachere Methode, um festzustellen, ob es Zeit ist, sie zu pflücken, wäre, die blättrigen Teile an der Frucht zu untersuchen – reife Drachenfrüchte haben braune, verwelkte Blattspitzen!
Lychee
Foto von THOR
Erntezeit: Mai bis Anfang Juli
Die Litschi gehört zur Familie der Seifenbaumgewächse und hat eine harte, genoppte rote Schale mit weichem, süßem, weißem Fruchtfleisch, das leicht blumig nach Traube, Wasser, Melone oder Birne schmeckt. Die Frucht wird oft in alkoholischen Getränken wie Wein und verschiedenen Cocktails verwendet. Ihre hohe Süße macht sie auch zu einer Zutat in Süßigkeiten und Eiscreme. Ziehen Sie NICHT einen Litschi-Baum aus einem Samen – es dauert 10 bis 25 Jahre, bis der Baum reif ist und Früchte trägt. Kaufen Sie stattdessen einen jungen Baum aus einer Baumschule und pflanzen Sie ihn in Ihren Garten. In Südflorida wird die Brewster-Variante kommerziell genutzt, aber sie ist vielleicht etwas zu groß für Ihren Garten. Suchen Sie stattdessen nach den folgenden Varianten: Bengal, Hak Ip, Sweet Heart, Kwai Mai Pink und Mauritius.
Der junge Baum benötigt volle Sonne, aber wenn der Lychee-Baum nicht an zu viel Licht gewöhnt ist, sollten Sie ihn langsam an die Sonne gewöhnen, da eine plötzliche Exposition ihn überwältigen könnte. Insgesamt ist der junge Baum empfindlich gegenüber leichtem Frost und Überwässerung, kommt aber mit dem heimischen Boden in Florida gut zurecht. Die subtropische Umgebung Südfloridas ist ideal für seine Entwicklung – der junge Baum braucht einen warmen, feuchten Sommer und eine leichte Abkühlung im Winter.
Pflanzen Sie den Litschi-Baum auf einen Hügel, um die Zerstörung durch Überschwemmungen zu vermeiden, und gießen Sie in den ersten Wochen zwei- bis dreimal pro Woche und dann regelmäßig, wenn der Boden trocken ist. Wenn Sie im westlichen Teil von Südflorida leben, ist regelmäßiges Gießen wichtig, um die Ansammlung von Salz im Boden zu reduzieren – der Litschi-Baum ist nicht salztolerant. Wenn die Lychee-Früchte von grün zu leuchtend rot werden, sind sie reif und es ist Zeit, sie zu ernten und zu verzehren! Einmal geerntet, ist die Frucht gekühlt etwa fünf Wochen haltbar.
Mango
Foto von Asit K. Ghosh Thaumaturgist
Erntezeit: Ganzjährig, Haupterntezeit im Sommer
Mangos sind eine aromatische Tropenfrucht, die Küstengebiete mit ihrem süßen Duft überzieht. Sie wird in Getränken und Leckereien verwendet und gerne am Strand verzehrt. Wenn man sich eine Mango vorstellt, denkt man sofort an das tropische Paradies. Zum Glück für Sie ist Florida der größte Produzent von Mangos in den Vereinigten Staaten und beheimatet 16 Sorten, die in Ihrem Garten Wurzeln schlagen wollen. Typischerweise werden sie entlang der Ost- und Südküste von Südflorida und am Südufer des Lake Okeechobee angebaut. Aufgrund der vielen verschiedenen Mango-Varianten können sie das ganze Jahr über geerntet werden.
Für Ihren Garten ist die Carrie Mango ein hervorragender Startpunkt – extrem süß mit seidigem Fruchtfleisch und erfordert den geringsten Pflegeaufwand. Die Ernte beginnt im Frühsommer, so dass Sie den Sommer in Südflorida auf die richtige Art und Weise mit einer tropischen Ikone einleiten können. Der Mangobaum braucht viele Jahre, um von einem Samen zu einem reifen Exemplar heranzuwachsen, und ich empfehle, einen jungen Baum aus einer Baumschule zu kaufen und ihn in Ihren Garten zu verpflanzen.
Der Baum braucht volle Sonne und eine gute Bewässerung, da stehendes Wasser ihn beschädigt und im besten Fall die Fruchtproduktion beeinträchtigt. Idealerweise pflanzen Sie ihn auf einen 7-Fuß-Hügel, entfernt von anderen Pflanzen und Strukturen. WICHTIG – halten Sie den Baum von Stromleitungen fern. Mangobäume können bis zu 130 Fuß hoch werden. Er wird vielleicht nicht genau diese Höhe erreichen, aber Stromleitungen in Wohngebieten sind 12 bis 15 Fuß hoch.
Ein Mangobaum wird nach dem ersten Jahr Früchte produzieren, aber entfernen Sie die Früchte, wenn sie erscheinen – dies wird dem Baum erlauben, Energie zu widmen, um starke Wurzeln zu wachsen, die dem unvermeidlichen Hurrikan oder tropischen Sturm widerstehen können. Die Früchte können bis zu fünf Pfund wiegen, und viele von ihnen werden nicht auf einmal reif, so dass Sie bei der Ernte nicht jede einzelne pflücken müssen. Der einfachste Weg, um festzustellen, ob sie bereit zum Pflücken sind, ist, leicht an der Mango zu ziehen – wenn sie sich löst, ist sie bereit! Danach warten Sie ein paar Tage, bis sie reif ist.
Mamey Sapote
Foto von Meutia Chaerani / Indradi Soemardjan
Erntezeit: Mai bis Juli
Die Mamey Sapote, oder auch Pouterra Sapota genannt, ist ein seltsamer Neuzugang im Pantheon der Früchte Südfloridas. Es wurde festgestellt, dass sie wie eine Kombination aus – Achtung – Kürbis, Süßkartoffel, Honig, Pflaume, Pfirsich, Aprikose, Melone, Kirsche, Mandel, Vanille und Schokolade schmeckt… Weiter geht’s, in der braunen, sandpapierartigen, flauschigen Haut befindet sich, wenn sie reif ist, süßes und cremiges, lebhaft lachsfarbenes Fruchtfleisch.
Sieben Jahre vergehen, bis der Mamey Sapote-Baum Früchte trägt, wenn er aus einem Samen gezogen wird, während veredelte Bäume nach 3 bis 5 Jahren Früchte tragen können. Ein ausgewachsener Baum kann bis zu 40 Fuß hoch werden, also pflanzen Sie ihn 20 bis 30 Fuß entfernt von anderen Pflanzen und Strukturen und besonders von Stromleitungen. Wenn Sie in Miami-Dade County leben, müssen Sie möglicherweise einen Bauunternehmer kontaktieren, um einen Platz für Ihren Baum zu graben. Der Mamey Sapote muss in ein 4-Fuß-Loch gepflanzt werden, und das meiste Land in dieser Region ist flach mit kalkhaltigem Grundgestein darunter.
Mamey Sapote benötigt volle Sonne – so sehr, dass Schatten von Strukturen und anderen Pflanzen dazu führen wird, dass der Baum nicht richtig wächst oder Früchte produziert. Beim ersten Start müssen Sie den jungen Baum jeden zweiten Tag gießen und dann 2-3 Mal pro Woche, wenn er ausgewachsen ist. Achten Sie jedoch auf Regen, da dieser die Arbeit für Sie erledigen kann und die Gefahr der Überwässerung erhöht, wodurch die Wurzeln verfaulen. Um den Baum vor Überschwemmungsschäden zu schützen, pflanzen Sie ihn auf einen 7-Fuß-Hügel.
Beachten Sie, dass der Mamey Sapote-Baum einen empfindlichen Stamm hat – halten Sie einen grasfreien 4-Fuß-Radius um den Stamm und verwenden Sie keinen Grasdünger in seiner Nähe. Achten Sie darauf, die Basis nicht mit mechanischen Geräten wie einem Rasenmäher zu treffen, da dies den Baum schwächt.
Ein gängiger Trick, um festzustellen, ob die Mamey Sapote erntereif ist, ist es, einen kleinen Kratzer zu machen, um die äußere Schicht der Haut zu entfernen. Wenn sich der Kratzer von grün zu lachsfarben verfärbt, dann ist sie bereit, ins Innere zu kommen!
Weiße Sapote
Foto von Takoradee
Erntezeit: Frühling bis Sommer
Um diese Liste abzurunden, schließe ich mit der Weißen Sapote. Sie unterscheidet sich von der Mamey Sapote dadurch, dass sie im Geschmack an Banane und Pfirsich mit einer leichten Bitterkeit erinnert. Wenn Sie keine bitteren Aromen tolerieren können, finden und züchten Sie die Dade-Variante. Oft findet man White Sapote in Milchshakes und dessertähnlichen Speisen, da sie eine weiche und cremige Textur hat. Ein weiterer großer Unterschied zur Mamey Sapote ist, dass die Außenseite dieser Frucht grün-gelb ist und mit zunehmender Reife gold-gelb wird, während das Fruchtfleisch der White Sapote natürlich weiß ist!
Die Aufzucht des White Sapote Baumes ist ein identisches Unterfangen wie die Aufzucht eines Mamey Sapote Baumes, mit einigen Unterschieden. Wenn der Baum jünger als 3 Jahre ist, gießen Sie ihn einmal pro Woche während längerer Trockenperioden – typischerweise eine Woche mit wenig bis gar keinem Regen. Ansonsten benötigt der Baum keine regelmäßige Bewässerung, da das typische floridianische Wetter dies für Sie übernimmt. Wenn es jedoch längere Trockenperioden gibt, wenn der Baum älter als 3 Jahre ist, sollten Sie ihn wieder einmal pro Woche gießen.
Die Früchte sind erntereif, wenn die Schale gelb wird und sich leicht vom Ast löst. Rechnen Sie damit, dass die Oberfläche sehr empfindlich ist und bei der kleinsten Berührung zerdrückt wird. Gequetschte White Sapote schmeckt bitter. Wenn Sie es schaffen, die Früchte sorgfältig zu ernten, halten sie sich gekühlt etwas mehr als eine Woche.