Ob ein Spritzer in den Tee vor dem Schlafengehen oder ein Aufstrich auf dem morgendlichen Toast, es gibt viele Momente in einer typischen Woche, in denen man nach etwas Süßem greifen möchte. Aber die Verwendung von Honig ist für Bienen alles andere als süß und sollte unbedingt vermieden werden.
In der Honigindustrie schneiden Imker den Bienenköniginnen oft die Flügel ab, um das Schwärmen zu verhindern, töten und ersetzen eine Königin nach nur ein oder zwei Jahren und befruchten sie künstlich mit Drohnen, die dabei getötet werden. Diese Praktiken sind grausam, also fügen Sie diese veganen und grausamkeitsfreien Alternativen zu Ihrem Lebensmittelschrank hinzu:
Agavennektar
Dieser köstliche Stoff wird aus verschiedenen Arten von Agavenpflanzen hergestellt und enthält Fruktose, was ihn perfekt süß macht.
Kokosnussnektar
OK, dieser ist ein bisschen mehr Nischenprodukt – aber hören Sie noch nicht auf zu lesen. Kokosnussnektar ist das Äquivalent zu Ahornsirup, stammt aber von Kokosnussbäumen. Er enthält verschiedene Vitamine wie B und C sowie 17 Aminosäuren.
Ahornsirup
Ahornsirup eignet sich nicht nur als Topping für Pfannkuchen, sondern auch für heiße Getränke und als Süßungsmittel in vielen verschiedenen Backrezepten! Er kommt natürlich in Ahornbäumen vor, und bei seiner Herstellung werden keine Tiere geschädigt.
Melasse
Dieser dicke, braune Sirup wird aus Rohzucker gewonnen und eignet sich am besten zum Backen – also ran ans Kochen. (Pssst, hier gibt’s ein paar Inspirationen.)
Brauner Reissirup
Auch „Reismalzsirup“ genannt, ist brauner Reissirup genau das, wonach er klingt: ein Süßstoff, der aus gekochter Reisstärke gewonnen wird. Er sollte in Maßen verwendet werden (wie die meisten Süßstoffe), da er zu 100 Prozent aus Glukose besteht.
Yaconwurzelsirup
Ob Sie es glauben oder nicht, neben dem fantastischen Geschmack hilft Yaconwurzelsirup bei der Stabilisierung des Blutzuckers UND der Gewichtsabnahme. Er enthält sogar viel Eisen.
Dattelpaste
Dattelpaste ist ein weiterer natürlicher Süßstoff, hinter dem keine Grausamkeit steckt. Sie finden sie in vielen Reformhäusern oder können sie selbst herstellen. Alles, was Sie tun müssen, ist, eine Handvoll entkernter Datteln mit Wasser zu mischen, bis die Mischung einen dickflüssigen Zustand erreicht.
Stevia
Auch wenn es erst in den letzten Jahren zu einem Hardcore-Trend wurde, gibt es Stevia eigentlich schon seit Tausenden von Jahren. Es ist kalorien- und grausamkeitsfrei.
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So wie Sie sehen können, gibt es viele natürliche Süßstoffe, die die missbräuchliche Honigindustrie nicht unterstützen. Seien Sie lieb zu den Bienen und wählen Sie immer vegane Honigalternativen!