Familienname: Leguminosae
Einführung
Kudzu ist eine verrückte Pflanze. Sie kann in einer Saison einen 200 Fuß hohen Baum überwuchern. Ich würde sagen, es ist ein aggressiver Wuchs, aber das ist nicht stark genug ausgedrückt. Offensichtlich enthält die Pflanze einige Vitalstoffe und, laut den Japanern, auch einige sehr gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe.
Ressourcen
Faktenblatt
Faktenblatt
Verwendeter Teil: Stärke aus der Wurzel
Hauptanwendung: Aufbautonikum bei Rekonvaleszenz, Debilität, Abgeschlagenheit, Herztonikum
Hauptwirkung: Tonikum
Geschichte und traditionelle Verwendung von Kudzu
Kudzu ist eine mehrjährige Rebe, die wild in der japanischen Landschaft wächst. Sie hat herzförmige Blätter und trägt im Sommer leuchtend violette Blütenähren. Sie ist eine sehr wüchsige Pflanze, so wüchsig, dass sie sich um einen Baum schlingen und ihn töten kann. Kudzu ist eine eingebürgerte Pflanze in den südöstlichen Teilen der Vereinigten Staaten, die eingeführt wurde, um die Bodenerosion zu verringern. Sie entkam der Kultivierung und wächst nun buchstäblich über Wälder in Amerika.
Kudzu wird in Japan für eine Vielzahl von Zwecken verwendet und ist tief in der japanischen Kultur verankert. In alten Zeiten, vor dem Zeitalter künstlicher Materialien, wurden Kudzu-Reben zum Flechten von Körben, Seilen und Stoffen verwendet. Seine Blätter waren ein beliebtes Futter für Pferde.
Doch die Kudzu-Wurzeln sind der Teil, der für Nahrung und Medizin verwendet wird. Die Wurzeln sind reich an Stärke, 10-15% nach Gewicht. Diese Stärke wird durch verschiedene, vor langer Zeit entwickelte Verfahren extrahiert. Heute ist die japanische Süßwarenindustrie der größte Abnehmer der Stärke. Sie verwenden sie zur Herstellung der exquisiten traditionellen Süßwaren der japanischen Küche.
In der alten Literatur wird die Kudzu-Stärke als leicht süß und ungiftig beschrieben. In der traditionellen Medizin gilt die Stärke als antiemetisch, febrifugal, antidotal, durststillend und schweißtreibend. Sie wird zur Behandlung von Alkoholismus, Erkältungen, Durchfall, Dysenterie, Enteritis, Fieber, Masern, Schwitzen, Durst, Mückenstichen, Windpocken, Schlangenbissen, Typhus, Hautausschlägen und vielem mehr verwendet. Einfach ausgedrückt, wird Kudzu-Stärke als ein aufbauendes Tonikum gesehen, das den Körper gesünder und besser in der Lage macht, Krankheiten zu widerstehen – eine ideale Medizin, um einer Person zu helfen, sich von einer Krankheit zu erholen.
Wissenschaft von Kudzu
Chemische Bestandteile
Flavonoide(1.8-12%): Daizein, Puerarin, Methylpuerarin, 4′,6″-di-O- Acetylpuerarin, Genistein, Formononetin, Miroestrol, Daizin, Xylopueratin, 7,4′-Diglucosid, 3-Hydroxylpuerarin, Puerarin. Glicosid: 4-O-D-Glucosid, 8-C-Apiosyl-Glucoside, Puerosid A, B. Pueranol. Triterpenoide: Sophoradiol, Sojasapogenole A, B, Cantoniensistriol. Alkaloid: Kassein. Saccharide: Stärke (10-15%); D-Mantol, D-(±)Pinitol. Saponine: Kudzusapogenol A, B, C. 6,7-Dimethoxycumarine, 5-Methylhydrantoin. β -sitosterol.
Gesundheitsbildner
Kudzu ist reich an Stärke und Steroiden, die als Stimulanzien für Gesundheit und Vitalität zu wirken scheinen. In der Tat enthält sie Verbindungen, die denen ähneln, die in weltbekannten Stärkungsmitteln wie Ginseng, Salap und Hafer vorkommen. Die Forschung zeigt, dass die Stärke ein nahrhaftes Tonikum von großer Stärke ist.
Allgemein
Forschungen haben gezeigt, dass die Isoflavonoide von Kudzu viele vorteilhafte Effekte auf das Herz haben. Es wurde beobachtet, dass sie bei Tieren hypotensiv wirken, die Schwere eines Myokardinfarkts verringern, Arrhythmie antagonisieren und Kammerflimmern verhindern.
Indizes der Herzfunktion verbesserten sich, nachdem Probanden den Extrakt der Flavonoide eingenommen hatten. Die Wirkungen der Isoflavonoide könnten auf eine direkte Entspannung der Koronargefäße zurückzuführen sein.
Isoflavonoidglykoside sollen eine blutdrucksenkende Wirkung haben, die sich in der klinischen Praxis als ausgezeichnet erwiesen hat.
Klinische Studien mit Zubereitungen aus Kudzu haben sich bei Patienten, die an Angina pectoris litten, als ausgezeichnet erwiesen. Sie erfuhren eine ausgezeichnete Verbesserung – dies basierend auf EKG-Messungen.
Eine klinische Studie bei Patienten mit Bluthochdruck und Angina pectoris zeigte, dass intravenös appliziertes Puerarin den Katecholaminspiegel im Blut, den Blutdruck und die Herzfrequenz senkte.
Experimente wurden durchgeführt, um die Wirkung von Zubereitungen des Krauts bei Nackensteifigkeit und Nackenschmerzen infolge von Bluthochdruck zu bestimmen. Es zeigte sich, dass die Abkochungen die subjektiven Symptome bei etwa 33% der Probanden zum Verschwinden brachten und bei 58% signifikant verbesserten. Während es auch eine Verbesserung bei verwandten Symptomen wie Kopfschmerzen und Schwindel gab, gab es keinen signifikanten Effekt auf den Blutdruck selbst.
Daidzein, Daidzin und Puerarin wurden berichtet, um Kopfschmerzen und andere Symptome, die mit Bluthochdruck verbunden sind, zu lindern.
Die beste und einfachste Art, Kudzu-Stärke zu verwenden, ist, ein heißes Getränk damit zu machen. Geben Sie einfach zwei Teelöffel Kudzu-Stärke und einen Esslöffel Zucker in eine Tasse, fügen Sie einen Esslöffel kaltes Wasser hinzu und mischen Sie es gut. Dann gießen Sie nach und nach ein Glas heißes Wasser in die Mischung, um ein glattes Getränk zu erhalten. Manche fügen einen Hauch von geriebenem rohem Ingwer oder Ingwerpulver hinzu. Dieses Getränk hat ein schönes Aroma, schmeckt gut und ist ein hervorragendes Gesundheitsmittel. Es ist ein traditionelles Nahrungsmittel für geschwächte Menschen, weil es hochwertige Kohlenhydrate liefert, die leicht vom Körper aufgenommen werden können.
Aufgrund der Herzgesundheit kann es als tägliches Tonikum für diejenigen verwendet werden, die Herzprobleme haben. Regelmäßige Anwendung ist der Schlüssel dazu, dass dieses Mittel die Herz-Kreislauf-Funktion verbessert. Eine heiße Tasse Kudzu-Stärke am Morgen wirkt Wunder für diejenigen, die Herzprobleme haben.
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