Babys gehören zu den Risikogruppen für Lebensmittelvergiftungen, zu denen auch ältere Menschen, Menschen mit schwachem Immunsystem und schwangere Frauen gehören.
Diese Gruppen haben alle ein größeres Risiko als gewöhnlich, sich eine Lebensmittelvergiftung zuzuziehen; und wenn sie es tun, dann entwickeln sie wahrscheinlich eine ernstere Version und mit dem Risiko von Komplikationen.
Das unreife Immunsystem eines Babys
Babys sind aufgrund der Tatsache gefährdet, dass sie ein unterentwickeltes Immunsystem haben, das nicht in der Lage ist, Krankheiten und Infektionen abzuwehren. Im Gegensatz dazu hat ein Erwachsener ein voll funktionsfähiges Immunsystem, das im Laufe der Jahre genug Immunität aufgebaut hat, um jegliche Keime oder Bakterien abzuwehren.
Babys beginnen mit ihrer Entwicklung eine Immunität zu entwickeln, da sie täglich durch alltägliche Aktivitäten und Kontakte mit Keimen in Kontakt kommen. Sobald sie auf einen Keim stoßen, wird ihr Immunsystem diesen bekämpfen, was den Prozess der Immunitätsentwicklung einleitet.
Wenn dieser Keim oder diese Bakterien jedoch zu stark sind – oder sich stark vermehrt haben -, dann werden sie ihr Immunsystem überwältigen und eine Infektion verursachen.
In solchen Fällen ist eine medizinische Behandlung erforderlich.
Arten von Lebensmittelvergiftungen bei Babys
Babys können die gleichen Arten von Lebensmittelvergiftungen entwickeln, die auch bei Erwachsenen auftreten. Diese werden durch Bakterien und Viren verursacht, zum Beispiel durch Salmonellen, Ecoli und Campylobacter-Bakterien oder Noroviren.
Ursachen für Lebensmittelvergiftungen bei Babys
Eine Lebensmittelvergiftung tritt auf, wenn ein Baby etwas gegessen hat, das mit Bakterien wie E. coli verunreinigt ist; Wasser getrunken hat, das unbehandelt oder infiziert ist; einen Gegenstand wie z. B. ein Spielzeug berührt hat, das mit einem anderen infizierten Baby in Kontakt war; oder Schmutz oder Erde angefasst hat, die infizierte Tierfäkalien enthält.
Symptome einer Lebensmittelvergiftung
Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung können sich innerhalb von nur zwei Stunden nach dem Kontakt mit kontaminierten Lebensmitteln oder Wasser entwickeln.
Sie umfassen:
- Fieber
- Schüttelfrost
- Reizbarkeit
- Anhaltendes Weinen
- Magenschmerzen/Krämpfe
- Brechreiz
- Erbrechen
- Durchfall (dieser kann wässrig sein,Schleim oder Blut enthalten)
Sie können von Schüttelfrost, Gliederschmerzen und Kopfschmerzen begleitet sein.
Die meisten Fälle von Lebensmittelvergiftungen klären sich innerhalb weniger Tage, aber wenn sie andauern, sich verschlimmern oder zu Komplikationen wie Dehydrierung geführt haben, dann sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt.
Wenn Sie glauben, dass Ihr Baby eine Lebensmittelvergiftung entwickelt hat und Sie nicht sicher sind, ob Sie dies selbst behandeln oder einen Arzt aufsuchen sollen, dann fragen Sie Ihren Hausarzt oder Gesundheitsberater um Rat.
Diagnose einer Lebensmittelvergiftung bei Babys
Dies ist nicht einfach, da Babys für alle möglichen Krankheiten und Infektionen anfällig sind, von denen viele ähnliche Symptome wie eine Lebensmittelvergiftung aufweisen.
Ein Beispiel hierfür ist ein Magenvirus (oder eine Magen-Darm-Grippe), der ähnliche Symptome wie eine Lebensmittelvergiftung aufweist. Dazu gehören Bauchschmerzen, Übelkeit, Fieber, Erbrechen und Durchfall.
Ihr Hausarzt wird Sie um eine Stuhlprobe Ihres Babys bitten. Dabei wird eine kleine Probe seines Stuhls entnommen, die zur Laboranalyse eingeschickt wird. Durch diese Analyse kann festgestellt werden, welche Bakterien (oder Viren) für die Lebensmittelvergiftung verantwortlich sind.
Dies hilft Ihrem Hausarzt, die Behandlung zu planen.
Behandlung von Lebensmittelvergiftungen bei Babys
Wenn Ihr Baby eine leichte Form der Lebensmittelvergiftung hat, wird Ihr Hausarzt Ihnen raten, seine Temperatur zu senken, ihm viel Flüssigkeit zu geben (eventuell mit einem oralen Rehydrationspulver) und dafür zu sorgen, dass es viel Ruhe bekommt.
Sie können Ihrem Baby Ibuprofen geben, wenn es Fieber hat, aber geben Sie ihm kein Aspirin, da dies das Augensyndrom auslösen kann, eine ernste und potenziell tödliche Krankheit.
Wenn die Symptome Ihres Babys nachlassen, können Sie Getränke wie Milch und Nahrung wieder einführen, aber vermeiden Sie fettige, zuckerhaltige Lebensmittel.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Baby gut hydriert ist.
Komplikationen einer Lebensmittelvergiftung bei Babys
Das Hauptrisiko ist die Dehydrierung.
Dehydrierung ist ein Zustand, der durch übermäßigen Flüssigkeitsverlust aus dem Körper verursacht wird, oft als Folge von Erbrechen oder Durchfall. Dies ist für einen Erwachsenen ernst, aber noch mehr für ein Baby aufgrund seiner geringen Größe und der geringeren Flüssigkeitsmenge im Vergleich zu einem Erwachsenen.
Daher sind sie weniger in der Lage, eine Dehydrierung zu bewältigen als ein Erwachsener.
Zu den Anzeichen einer Dehydrierung gehören:
- Eingesunkene Augen
- Trockener Mund und Lippen
- Müdigkeit/Energieverlust
- Mangel an Elastizität der Haut
- Die Fontanelle (weicher Bereich auf der Oberseite der Kopfhaut) kann eingesunken sein.
- Unfähigkeit, beim Weinen Tränen zu produzieren
- Blasse Haut
- Rascher Herzschlag
- Kalte Finger/Zehen
Wenden Sie sich an Ihren Hausarzt, wenn Sie vermuten, dass Ihr Baby dehydriert ist. Schwerwiegende Fälle erfordern eine Einweisung in ein Krankenhaus zur Rehydrierung über einen intravenösen Tropf.
Dehydrierung ist das Hauptrisiko, aber es gibt auch andere, wie das hämolytisch-urämische Syndrom.
Erfahren Sie mehr über diese und andere medizinische Bedingungen in unserem Abschnitt Komplikationen einer Lebensmittelvergiftung.
Es ist unmöglich, alle Fälle von Lebensmittelvergiftungen zu verhindern. Babys und Kleinkinder sind anfällig für diese und andere ähnliche Infektionen, also akzeptieren Sie, dass es gelegentlich vorkommt.
Es gibt jedoch Möglichkeiten, dieses Risiko zu verringern.
Weitere Informationen finden Sie in unserem Abschnitt über die Prävention von Lebensmittelvergiftungen.