Bester Schalotten-Ersatz

Schalotten sind schwer zu ersetzen, aber es gibt ein paar Optionen, wenn Sie diese empfindliche Zwiebel nicht zur Hand haben! Hier ist der beste Schalotten-Ersatz.

Machen Sie ein Rezept, das eine Schalotte verlangt und haben sie nicht zur Hand? Wir haben die Antwort. Die Schalotte ist eine kleine Zwiebel mit einem leichten und delikaten Geschmack. Sie wird oft in der mediterranen und europäischen Küche verwendet, besonders in französischen Rezepten. Der Geschmack ist mild und hat Noten von Knoblauch, im Gegensatz zu einer weißen oder roten Zwiebel, die sehr würzig sein kann. Das bedeutet, dass Sie die Schalotte roh in Salaten verwenden können, um den Zwiebelgeschmack abzumildern. Sie kocht auch schneller als eine weiße oder gelbe Zwiebel, so dass sie schneller sautiert werden kann.

Schalotten sind so einzigartig, dass Sie, wenn es möglich ist, in den Laden gehen und sich selbst welche kaufen sollten…vor allem, wenn das Wort „Schalotte“ im Rezepttitel vorkommt! Aber wenn der Laden ausverkauft ist oder Sie keine Zeit zum Einkaufen haben, verstehen wir das. Hier ist der beste Schalotten-Ersatz.

Wie viele Tassen braucht 1 Schalotte gehackt?

Bevor wir anfangen: achten Sie darauf, das Ersatzverhältnis für gehackte Schalotten zu verwenden. Denn Schalotten sind viel kleiner als Zwiebeln! Hier ist das Verhältnis:

• 1 große Schalotte = 1/2 Tasse gehackt oder gehackt
• 1 mittlere Schalotte = 1/4 Tasse gehackt oder gehackt
• 1 kleine Schalotte = 2 Esslöffel gehackt oder gehackt

Bester Schalottenersatz

Gelbe Zwiebel (gekocht)

Der beste Schalottenersatz zum Kochen? Gelbe Zwiebel. Gelbe Zwiebeln können den Geschmack einer Schalotte annähernd erreichen, obwohl es natürlich nichts gibt, was mit einer echten Schalotte vergleichbar ist. Wichtig: Stellen Sie sicher, dass Sie das oben genannte Ersatzverhältnis für gehackte Schalotten verwenden, da Schalotten viel kleiner sind als Zwiebeln. Denken Sie nicht einmal daran, 1 gelbe Zwiebel anstelle von 1 Schalotte zu verwenden!

Rote Zwiebel (roh)

Ein weiterer guter Schalottenersatz? Sie können auch rote Zwiebeln verwenden, was besonders schön ist, wenn Sie sie roh in dünne Scheiben geschnitten in Salaten verwenden. Eine Einschränkung: Rote Zwiebeln sind viel schärfer als Schalotten, daher gibt es einen Trick. Weichen Sie die rote Zwiebel mindestens 5 Minuten in kaltem Wasser ein, bevor Sie sie roh verwenden. Dies hilft, einen Teil des Bisses zu entfernen und den Zwiebelatem loszuwerden.

Grüne Zwiebel / Schalotten (gekocht oder roh)

In einer Prise funktioniert die grüne Zwiebel auch als Ersatz für die Schalotte. Sie lässt sich sowohl gekocht als auch roh gut verwenden. Verwenden Sie nur den weißen Teil der grünen Zwiebel, und hacken Sie ihn. Verwenden Sie das obige Verhältnis für den Schalottenersatz und beachten Sie, dass der weiße Teil von 1 grünen Zwiebel = etwa 2 Esslöffel gehackt ist.

Lauch (gekocht)

Lauch funktioniert auch als Schalottenersatz! Das funktioniert am besten, wenn die Schalotte gekocht ist. Der feine, fast knoblauchartige Geschmack des Lauchs passt gut zum Geschmack der Schalotte. Verwenden Sie das obige Verhältnis für den Schalottenersatz und beachten Sie, dass der weiße und hellgrüne Teil von 1 großen Lauch = etwa 1 Tasse gehackt ist.

Verwandte Rezepte

Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte mit Schalotte:

• Sahniger Gurkensalat mit saurer Sahne
• Einfacher Rucola-Salat
• Cremiges Butternusskürbis-Risotto
• Französischer Linsen Salat
• Einfache vegane Bratensoße
• Weißweinsoße
• Einfacher Zitrussalat
• Ladenkartoffelsuppe
• Rucola-Rüben-Salat
• Lieblings-Hackfleischsalat
• Linsensalat mit Feta

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