Sie haben sie vom Boot geschabt, vom Strand gepflückt oder vorsichtig auf ihrem Teller angestarrt. Sie haben eine harte äußere Schale und ein klebriges Inneres, das aussieht, als hätte Zahnpasta ein Baby mit einer Schnecke bekommen. Und natürlich sind die Leute eklig genug, um sie alle zu essen.
Die Schalen erkennt man am BH der kleinen Meerjungfrauen:
So sehr sie sich auch ähneln, ein kurzer Blick von Seite zu Seite genügt, um zu erkennen, dass sie nicht dasselbe sind. Was ist also der Unterschied zwischen Venus-, Mies-, Jakobs- und Austernmuscheln?
Oben rechts: Miesmuschel
Unten links: Auster
Unten rechts: Jakobsmuschel
Nun, um uns mit den Unterschieden zu beschäftigen, müssen wir mit den Gemeinsamkeiten beginnen.
Muscheln
Mollusken sind eine Gruppe von Organismen mit weichen Körpern und einer großen Vielfalt. Sie sind der größte Meeresstamm und der zweitgrößte Stamm der wirbellosen Tiere. Sie umfassen alles vom kolossalen Tintenfisch bis zur gewöhnlichen Gartenschnecke. Um die Sache einfacher zu machen, werden Mollusken in 7 Klassen eingeteilt, von denen eine die Muscheln sind.
Muscheln sind einzigartig, da sie die einzige Klasse von Mollusken ohne Radula sind. Eine Radula ist im Grunde genommen eine Zunge mit Zähnen darauf. Um den Menschen diese Vorstellung zu ersparen, unterscheiden wir sie von anderen Mollusken normalerweise nur dadurch, dass sie zwei umklammerte Schalen haben.
Muscheln können bis zu 541 Millionen Jahre zurückreichen. Das ist ein langer Weg zurück, aber auch nicht annähernd so lange, wie es uns überzeugen würde, dass uns Zähne auf der Zunge wachsen. Also sind wir bereit, den Muscheln in diesem Fall zuzustimmen.
Wenn man in die Klasse der Muscheln einsteigt, kann man sie in 5 verschiedene Familien aufteilen:
- Muscheln
- Muscheln
- Austern
- Muscheln
- Muscheln
Muscheln
Alles sind Muscheln. Zumindest ist der größte Teil dieser Liste aus Venusmuscheln: Austern, Jakobsmuscheln und Herzmuscheln sind alle Unterklassen der Salzwassermuscheln. Aber nicht alle Muscheln werden in diese Gruppen gespuckt. Es gibt einen Haufen anderer Unterklassen, die die meisten von uns einfach als Venusmuscheln bezeichnen. Während wir bei Austern, Jakobsmuscheln und Herzmuscheln dazu neigen, sie mit dem Namen ihrer Unterklasse zu bezeichnen, anstatt sie als Muscheln zu bezeichnen.
Es ist ein bisschen so, wie wenn Sägefische, Rochen und Rochen alle Rochen sind, aber nicht alle Rochen sind Rochen oder Sägefische.
Muscheln hingegen sind keine Venusmuscheln.
Muscheln
Muscheln sind eine eigene Familie von Venusmuscheln, dennoch schmecken die beiden ähnlicher als Venusmuscheln und die meisten Unterklassen der Venusmuscheln. Zumindest sagen uns das die Leute, die eher bereit sind, gepanzerte Popel zu essen. Nennen Sie uns wählerisch, aber wir fühlen uns trotzdem im Recht.
Trotz ihrer scheinbaren Ähnlichkeit im Geschmack unterscheiden sich Miesmuscheln deutlich von Venusmuscheln, innen wie außen.
Äußerlich
Das ist der offensichtlichste sichtbare Unterschied zwischen Venus- und Miesmuscheln. Das macht auch Sinn, denn es ist der Teil, den man zuerst sieht. Man muss nicht erst eine Pistazie und eine Walnuss aufbrechen, um herauszufinden, welche die richtige ist, und man muss auch diese Typen nicht aufbrechen.
Sie haben beide eine Schale, die sich an einem einzigen Scharnier öffnet und schließt, aber das ist so ziemlich das Ende der Ähnlichkeiten. Venusmuscheln sind runder in der Form, mit einem eleganteren Aussehen. Sie sind diejenigen, die Ihre Mutter zur Dekoration verwendet. Aber Muscheln sind länger und haben eine weniger elegante Form. Selbst die Streifen der Zebramuschel reichen nicht aus, um sie in ein majestätisches, pferdeähnliches Tier zu verwandeln.
Das Innere
Im Inneren sehen sowohl Miesmuscheln als auch Venusmuscheln aus, als hätte jemand über Nacht Pappmaché-Gummi draußen gelassen. Wenn man eine Muschel ganz aufmacht, sieht sie aus wie ein klebriger Schmetterling. Der aufschlussreichste visuelle Hinweis ist jedoch, dass das Innere einer Muschelschale eher silbrig ist.
Weitere signifikante Unterschiede würden eine genauere Inspektion erfordern. Die Art von Inspektion, die Sie nicht machen werden, wenn Sie eine Muschel nach der anderen aussaugen (zwischen den Gallonen von Wein, die man braucht, um sie herunterzuspülen).
Die Muschel hat eine komplexere innere Anatomie (Herz, Mund, Kreislaufsystem, Nieren, etc.), während die Muschel eine komplexere Schalenstruktur hat. Abgesehen davon sind sie einfach nur winzige, seelenlose Klumpen, die Schalen tragen, um dich von ihrer Welt auszuschließen.
Verhalten
Sicher, die meiste Zeit tun sie nicht viel. Sie liegen nur faul herum und schnappen zu, bevor Mario sich die Münzen schnappen kann – ganz im Stil von Pretty Woman. Aber ihre Fähigkeiten sind ziemlich unterschiedlich.
Beide Muscheln können sich bewegen. Sie haben einen einzigen „Fuß“, der ihnen eine begrenzte Bewegung ermöglicht. Es ist ein bisschen so, als würde man sich mit einer größeren Zunge fortbewegen. Miesmuscheln hingegen haben eine noch begrenztere Bewegungsfreiheit. Auch sie können Strömungen nutzen, um sich ein wenig fortzubewegen.
Muscheln neigen dazu, sich ein wenig mehr zu bewegen. Sie sind dafür bekannt, zu graben. Und viele von ihnen haben einen Siphon, den sie zur Fortbewegung, zur Nahrungsaufnahme oder sogar als Schnorchel in sauerstoffarmem Wasser benutzen können.
Die Strategie der Muscheln ist die gleiche, die man einem Kind gibt, wenn es sich verirrt. Bleiben Sie an Ort und Stelle. Sie scheiden sogar Fasern (Byssalfäden) aus, mit denen sie sich an Oberflächen festhalten. Diese Fäden sind es, die es ihnen ermöglichen, über lange Strecken an Booten zu haften, in neue Gebiete einzudringen und zu invasiven Arten zu werden.
Sie können die Byssalfäden auch als Waffe einsetzen. Wenn ein Konkurrent in ihr Gebiet eindringt, können sie die Fäden an dem Eindringling befestigen und ihn an Ort und Stelle festhalten, so dass er verhungern muss. Ich habe Ihnen gesagt, dass sie seelenlos sind.
Austern
Austern sind eine Unterklasse der Salzwassermuscheln (Pteriomorphia). Austern sehen ein bisschen wie Muscheln aus, aber sie sind Muscheln. Ihre Schalen sind rauer als die von Miesmuscheln, und die meisten Venusmuscheln sehen ein bisschen aus wie ein schlecht gewordener Kokon.
Eine gute Möglichkeit, eine Auster zu identifizieren, ist, dass sie wie ein Stein aussieht. Heben Sie einen Stein auf, wenn er sich öffnet und ein grobes Stück im Inneren hat, ist das eine Auster.
In den ersten Tagen ihres Lebens bewegen sie sich mehr als andere Muscheln, aber sobald sie einen Platz gefunden haben, an dem sie sich niederlassen, bewegen sie sich vielleicht nie wieder.
Nicht alle Austern sind „echte Austern“ (Ostreidae), aber die meisten, die Sie essen (wenn Sie gerne eklige Dinge essen), gehören zur Familie der echten Austern. Aber abgesehen von der Ekelhaftigkeit, sind die essbaren Austern nicht das, was Sie wirklich finden wollen. Die Austern, die Sie suchen, sind „Perlenaustern“
Zugegeben, Perlenaustern sind nicht so eng mit anderen Austern verwandt, und die meisten Weichtiere mit Schale können Perlen bilden. Aber hören Sie auf, mit Ihrem Gehirn zu lesen, und fangen Sie an, mit Ihrer Brieftasche zu lesen, denn all die Möchtegern-Austernsammler wollen sich nicht mit dieser Info abspeisen lassen.
Perlenaustern sind nicht die einzigen Weichtiere, die Perlen machen, aber sie sind die einzigen, die wertvolle Perlen machen. Und selbst dann ist es nur die seltene Perlenauster, die eine kommerziell verwertbare Perle macht.
Die Perlenzüchter müssen also den Prozess in Gang setzen, indem sie eine polierte Schale in eine Auster setzen. Dann haben sie den aufregenden Prozess, bis zu sieben Jahre auf eine perfekte Perle zu warten, die immer noch nicht so viel wert ist wie eine, die sie natürlich finden. Und das, obwohl die Perlen exakt die gleichen sind.
Keystone Species
Eines der Dinge, die Austern so besonders machen, ist, dass sie eine Schlüsselspezies sind. Im Grunde bedeutet das, dass sie einen unverhältnismäßig großen Einfluss auf ihr Ökosystem haben. Sie können das Gesicht ihrer Umgebung komplett verändern oder einen völlig neuen Lebensraum schaffen.
Austernriffe sind eine dichte Gruppierung von Austern, die sich an einer Oberfläche festsetzen, sei es ein Felsen, Treibgut oder was auch immer. Dieses Riff schafft einen Raum, in dem Dutzende von Arten leben und gedeihen können.
Natürlich, wie alle coolen Dinge der Natur, ruinieren wir das. Überfischung kann diese Populationen dezimieren und damit das gesamte Ökosystem und die anderen darin lebenden Arten zerstören.
Muscheln
Muscheln sind eine weitere Unterklasse von Muscheln. Und, nur zur Verwirrung, einige von dem, was wir Jakobsmuscheln nennen, sind eigentlich nur eine andere Art von Austern. Eines der lustigen Dinge an der Meeresbiologie ist, wie umständlich Dinge benannt und kategorisiert werden.
Allerdings sind Jakobsmuscheln an und für sich ziemlich cool. Sie haben farbenfrohe, „fächerförmige“ Schalen, die sie zu einer festen Größe in jeder Unterwasser-Cartoon-Kulisse machen:
Was diese Cartoons meist nicht zeigen, ist, dass Muscheln bis zu 200 hellblaue Augen haben, die im Grunde kleine Spiegel sind, Sie bilden ein komplexes visuelles System, das es ihnen erlaubt, selbst in den Tiefen des Ozeans zu sehen.
Außerdem können sie schwimmen und es wird vermutet, dass sie wandern können. Das macht sie zu einer der einzigen freilebenden Muscheln da draußen.
Schwimmen mit ihren Bauchmuskeln
Sind wir mal ehrlich, Ihr Strandkörper kann nicht mit einer Muschel mithalten. Sie machen so viel P90X, dass sie mit ihren Bauchmuskeln schwimmen. Jakobsmuscheln spannen ihre Bauchmuskeln an, um ihre Schalen zu öffnen und zu schließen und sie so durch das Wasser zu treiben. Aber wenn sie älter werden, werden ihre Bauchmuskeln schwächer, was sie anfällig für Raubtiere macht.
Auch mit ihren süßen Bauchmuskeln gehört den Jakobsmuscheln der Strand nicht. Sie sind häufige Snacks für täuschend sanft aussehende Raubtiere wie Seesterne und Schnecken.
Sicher, sie sind keine grazilen Schwimmer, aber sie sind erstaunlich schnell:
Cockles
Es ist okay, Sie können sich einen Moment Zeit nehmen, um über den Namen zu kichern. Und sobald Sie aufhören zu kichern, werden Sie vielleicht feststellen, dass Sie tatsächlich wissen, was das ist. Wenn Sie jemals eine Schachtel Pralinen hatten, die wie Muscheln aussehen, wissen Sie, wie eine Herzmuschel aussieht.
Wie die Pralinen sind auch echte Herzmuscheln essbar (nicht die Schale). Und mit über 205 Arten haben sie sogar noch mehr Variationen, als man in einer Schachtel bekommen kann.
Muscheln werden manchmal mit Jakobsmuscheln verwechselt, obwohl es ein paar einfache Merkmale gibt, um sie zu unterscheiden. Erstens haben sie keine Ohrmuscheln (die kleine Fliege, an der die Schale aufgehängt ist).
Die andere Sache, die sie von anderen Muscheln unterscheidet, ist, dass sie die Schale komplett schließen können. Andere Muschel-Unterklassen bleiben teilweise offen.
Wenn Sie Glück haben, können Sie einen dritten Unterschied feststellen. Herzmuscheln können kranke Flips machen. Wie andere Muscheln können sie sich mit einem „Fuß“ fortbewegen, Herzmuscheln benutzen diesen Fuß, um zu springen und sich umzudrehen.
