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CHEESEBURGER CASSEROLE RECIPE
Dieser Cheeseburger-Auflauf ist eines der ersten Rezepte, die ich in diesem Blog veröffentlicht habe! Es ist ein Familienfavorit und es ist anders als die traditionellen cremigen Suppenaufläufe aus der Dose.
Pasta-Nudeln, Rinderhackfleisch, Gewürze, Tomaten, Senf und Käse machen diesen Auflauf zu einem familienfreundlichen Abendessen.
HOW TO MAKE GROUND BEEF CHEESEBURGER CASSEROLE
Spiralförmige Rotini-Nudeln – Kochen Sie nach Ihrem Geschmack. Meine Kinder mögen keine bissfesten Nudeln, deshalb koche ich sie mindestens 10 Minuten. Die Backofenzeit beträgt nur 12 Minuten, so dass die Nudeln im Ofen nicht mehr allzu lange kochen werden.
Ground Beef
Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer – Sie können frische Knoblauchzehen verwenden, die gehackt oder gepresst wurden. Verwenden Sie gehackten Knoblauch aus einem Glas oder Knoblauchpaste aus der Tube. Ich verwende eine gelbe Zwiebel, aber Sie können auch eine weiße Zwiebel verwenden.
Gewürfelte Tomaten
Tomatenpaste
Dijon-Senf
Petersilie, Basilikum, Salz, Worcestershire-Sauce, Zucker – Ich füge hier gerne zusätzliches Salz hinzu, um die Tomaten zu würzen, aber es ist optional. Fügen Sie je nach Geschmack mehr oder weniger hinzu. Alle diese Zutaten würzen die Tomatenmischung. Der Zucker hilft, die Säure der Tomaten auszugleichen, also lassen Sie ihn nicht weg.
Geschnittener Käse – Verwenden Sie jede Sorte, die Sie wollen! Für ein echtes Cheeseburger-Erlebnis verwenden Sie etwas geschredderten amerikanischen Käse wie Velveeta Shreds. Ich verwende Colby Jack Käse.
Meine TIPPS FÜR DIESES REZEPT
– Es ist wichtig, das kochende Wasser zu salzen, bevor Sie die trockenen Nudeln zum Kochen hinzufügen. Das hilft, die Nudeln zu würzen. Ich gebe etwa 1-2 Teelöffel Salz hinzu, bevor ich die Nudeln hineingebe.
– Verwenden Sie mehr Käse, wenn Sie mögen! Meine Kinder lieben den Käse, also gebe ich normalerweise ein bisschen mehr dazu 🙂
– Wir lieben diesen Auflauf mit geschreddertem Salat, gewürfelten Tomaten und gehackten Dillgurken belegt.
– Probieren Sie es mit etwas Big-Mac-Soße oben auf dem Auflauf! Lecker!
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Zutaten
- 2½ Tassen Rotini-Nudeln trocken & ungekocht
- 1 lb Rinderhackfleisch
- 1 gelbe oder weiße Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen frischen Knoblauch verwenden, gehackten Knoblauch, oder Knoblauchpaste
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Dose (28 oz) kleine gewürfelte Tomaten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1-2 Esslöffel Dijon-Senf Ich nehme 1½ Esslöffel
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
- ¼ Teelöffel Salz (Ich füge dies hinzu, aber es ist optional, schmecken Sie, ob Sie es brauchen, mehr oder weniger hinzufügen)
- ¼ Teelöffel Kristallzucker
- 2 Tassen geraspelter Käse
Optional Toppings & Garnierungen
- geschnippelter Salat
- gewürfelte Tomate
- geschnittene Dillgurken
Anleitung
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Heizen Sie den Ofen auf 350° vor. Eine 9×13-Backform mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
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Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Wir mögen Nudeln nicht al dente, also koche ich meine etwa 10 Minuten. Denken Sie daran, mindestens 1-2 Teelöffel Salz in das kochende Wasser zu geben, um die Pasta zu würzen. Die Nudeln abgießen und in einer Schüssel für die spätere Verwendung beiseite stellen.
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Während die Nudeln kochen, kochen und zerbröseln Sie das Rinderhackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Salz und den Pfeffer in einer Pfanne (oder einem großen Topf) bei mittlerer bis hoher Hitze. Das Fett abgießen.
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Die klein gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark, den Dijon-Senf, die getrocknete Petersilie, die Worcestershire-Sauce, das Basilikum und den Zucker zum Hackfleisch geben und umrühren. Lassen Sie das Ganze 5 Minuten kochen, damit sich alles verbinden kann und die Aromen zusammenkommen.
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Die gekochten Nudeln zum Hackfleisch geben und umrühren.
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Die Hälfte der Mischung in die Auflaufform geben und verteilen. Mit 1 Tasse Käse bestreuen. Gießen Sie die andere Hälfte in die Auflaufform und bestreuen Sie sie mit der restlichen 1 Tasse Käse.
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12 Minuten lang backen. Sofort mit den Toppings oder so servieren.
Hinweise
Dieses Rezept wurde erstmals 2015 auf dem Blog veröffentlicht. Es wurde von skinnytaste adaptiert. Seitdem habe ich mehr Gewürze hinzugefügt (aufgrund von Leserbewertungen), eine kleine Menge Zucker hinzugefügt, um die Säure in den Tomaten auszugleichen, und den Dijon-Senf von 2 Esslöffeln auf 1 Esslöffel reduziert.