Chipotle Barbacoa

Wenn Sie Tacos und Burritos von Chipotle lieben, müssen Sie dieses einfache und köstliche Copycat Chipotle Barbacoa probieren. Im Slow Cooker zubereitet, ist dieses Rezept perfekt für Tacos, Nachos, Burritos und vieles mehr.

INTRO

COPYCAT CHIPOTLE BARBACOA

Ihr wisst ja, dass ich ein gutes Nachahmer-Rezept liebe.

Ob es eine hausgemachte Version von Olive Garden’s Zuppa Toscana, der Stoli Doli von The Capital Grille oder J. Alexander’s Carrot Cake ist, ich mag es, ein Restaurantrezept zu hacken und zu Hause zu genießen.

Genauso wie meine anderen Nachahmer-Rezepte enttäuscht auch dieses Chipotle Barbacoa-Rezept nicht. Es ist genauso gut wie das Original!

Nicht zu vergessen, Sie können 8 Portionen dieses Barbacoa für weniger machen, als es kosten würde, eine 4-köpfige Familie bei Chipotle zu ernähren.

IST CHIPOTLE BARBACOA SPICY?

Mein Bruder hat mir dieses Rezept vor Jahren vorgestellt und seitdem ist es ein Familienfavorit. Ich mag es, eine Dose Chipotles in Adobo in der Speisekammer zu haben, nur für den Fall, dass mich ein Verlangen überkommt!

Meine Seite der Familie mag Schärfe, und zwar eine Menge davon. Im Grunde genommen ist es einfach nicht heiß genug, wenn sich keine kleinen Schweißperlen auf unseren Gesichtern sammeln.

Allerdings, Ich muss auch Eric füttern, und er ist definitiv kein großer Fan von Gewürzen, also liebe ich es, dass ich den Schärfegrad in diesem Rezept kontrollieren kann, indem ich einfach die Anzahl der Chipotle-Paprika anpasse.

Da die restlichen Zutaten viel Geschmack, aber keine Schärfe mitbringen, ist es einfach, mehr (oder weniger) Chipotle-Paprika hinzuzufügen, um dieses Barbacoa mild oder scharf zu machen.

Und wenn Sie wie ich sind und ein Familienmitglied haben, das die Schärfe nicht so gut verträgt wie Sie, empfehle ich Ihnen, eine Flasche scharfe Soße in der Nähe zu haben, um die Sache etwas aufzupeppen.

HOW TO MAKE CHIPOTLE BARBACOA

Dieses Chipotle Barbacoa wird im Slow Cooker zubereitet, was diesem Rezept eine Menge Arbeit abnimmt. Es wird in drei Schritten zubereitet:

• Rindfleisch vorbereiten und anbraten
• Soße mischen und mit dem Rindfleisch 6 Stunden lang langsam kochen
• Barbacoa zerkleinern

Ich weiß, ich weiß. Das Anbraten des Rindfleischs bedeutet, dass Sie eine zusätzliche Pfanne waschen müssen.

Aber glauben Sie mir – das ist es wert. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, das Rindfleisch anzugrillen, gibt das dem fertigen Barbacoa so viel zusätzlichen Geschmack!

Das Mixen der Soße mag sich auch wie ein unnötiger Schritt anfühlen, aber Sie wollen wirklich, dass die Soße schön glatt ist, damit Sie keine Chipotle-Pfeffer-Stückchen bekommen.

Wenn das Fleisch gar ist, müssen Sie es nur noch zerkleinern und vor dem Servieren mit der Soße anrichten!

SERVIEREN SIE BARBACOA

Ob Sie nun Lust auf Tacos, Burritos oder einen riesigen Teller Nachos zum Naschen, während Sie Netflix schauen, dieses unglaublich würzige und rauchige Rindfleisch ist ein Muss.

Es schmeckt sogar großartig geschreddert über einem Haufen langweiligen weißen Reis. Vielseitigkeit, Leute – es gibt nichts Besseres als Vielseitigkeit.

So schnappen Sie sich etwas Koriander-Limetten-Reis, Tortillas oder Tortilla-Chips und Ihre Lieblings-Beläge und hauen Sie rein!