Dairy Free Pesto

Ein einfaches, milchfreies Pesto-Rezept, das mit Nährhefe, Basilikum, Olivenöl und Nüssen zubereitet wird und perfekt als Pasta-Sauce, auf Hühnchen oder auf Ihrer Lieblingspizza ist.

Pesto ist buchstäblich eine der besten Saucen, die die Menschheit kennt.

Ich halte es gerne für einen Wundertäter, denn ich habe noch nie ein Essen mit Pesto probiert, das mir nicht geschmeckt hat. Altes Brot? Schmieren Sie etwas Pesto drauf. Fade Zucchini-Nudeln? Pesto.

Dieses milchfreie Pesto ist perfekt für jemanden, der eine entzündungshemmende Diät macht oder keine Milchprodukte verträgt, weil wir andere köstliche Aromen verwenden, um ihm diesen authentischen Pesto-Geschmack zu geben, aber ohne die Milchprodukte.

Es ist auch vegan und paleo zugelassen, so dass jeder mit einer bestimmten Diät dieses Pesto genießen kann. Natürlich ist es sojafrei, eifrei und glutenfrei, und es kann auch leicht nussfrei gemacht werden.

Die Pinienkerne werden auch in diesem Rezept verwendet, um diesem Pesto einen wichtigen Geschmack und eine gute Textur zu geben, aber Sie können auch jede Art von Samen verwenden.

Dieses beste Pesto-Rezept ist einfach, geschmackvoll und voller guter, gesunder Zutaten, was Ihnen im Grunde das Recht gibt, es auf alles zu schmieren. Kein Scherz.

Was ist in diesem milchfreien Pesto?

Wir haben tonnenweise frische, geschmackvolle Zutaten in diesem milchfreien Pesto. Wir haben sogar Basilikum aus unserem Garten verwendet, um es noch frischer zu machen. Das ist völlig optional, da die meisten Lebensmittelgeschäfte frisches Basilikum anbieten!

Zutaten im milchfreien Pesto:

Basilikum – frisches Basilikum ist der Schlüssel für dieses Rezept! Die Blätter helfen, dem Pesto die perfekte Textur und den frischesten Geschmack zu verleihen.

Nährhefe – lassen Sie sich nicht von dem Namen abschrecken! Nährhefe ist nur ein deaktivierter Hefestamm, der einen köstlichen Parmesangeschmack hat. Sie kommt in gelben Flocken und ist in den meisten Lebensmittelgeschäften zu finden! Ich bekomme meine bei Whole Foods oder auf Amazon. **Wenn Sie keine Nährhefe verwenden möchten, können Sie sie auch weglassen!

Zitrone – fügt das perfekte bisschen Säure hinzu. Frischer Zitronensaft ist hier am besten!

Pinienkerne – wir haben Pinienkerne in diesem Rezept verwendet, aber Walnüsse, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne würden auch gut funktionieren!

Knoblauch – frische Knoblauchzehen geben diesem Rezept ein köstliches Aroma. Sie können auch Gläser verwenden.

Olivenöl – Olivenöl oder Avocadoöl funktionieren beide großartig! Das hilft, dem Pesto etwas Flüssigkeit zu geben.

Salz – jedes gute Pesto hat ein wenig Salz für den Geschmack.

Wie macht man milchfreies Pesto

Die Herstellung von milchfreiem Pesto ist wirklich einfach. So einfach, dass es sogar Leute machen können, die keine Ahnung vom Kochen haben!

Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Ihre Zutaten in einen Hochleistungsmixer, wie einen Vitamix, oder eine Küchenmaschine zu geben. Schalten Sie das Gerät ein, pürieren Sie es, schaben Sie die Seiten nach Bedarf ab, und schon haben Sie es!

Einfaches selbstgemachtes milchfreies Pesto in einer Minute.

Was man mit Pesto essen kann

• Verwenden Sie es als Aufstrich auf einem Toast, mit einem pochierten Ei, Fleisch oder als Brotaufstrich
• Werfen Sie ein paar Kleckse in die Pasta, um eine köstliche Pesto-Sauce zu machen
• Mischen Sie ein wenig in Ihr Rührei für zusätzlichen Geschmack
• Servieren Sie es über gegrilltem Huhn, Filet, Fisch oder sogar Tofu!
• Geben Sie es zu Ihrem Lieblings-Avocado-Toast.

Wenn Sie dieses Rezept machen, stellen Sie sicher, dass Sie unten kommentieren und mich wissen lassen, wie es war! Markieren Sie auch @erinliveswhole auf Instagram und verwenden Sie den Hashtag #erinliveswhole, damit ich es sehen und Sie vorstellen kann!

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