Seoul ist auf der ganzen Welt für seine reiche Geschichte und hochmoderne Technologie bekannt. Aber was ist mit der Essensszene in Seoul? Lesen Sie weiter, um die Auswahl eines lokalen Experten für die besten Orte zum Essen in Seoul, Südkorea, zu erfahren.
Seoul, die Hauptstadt Südkoreas, ist eine frenetische Megastadt mit etwa 10 Millionen Einwohnern. Die asiatische Stadt bewegt sich in allen Lebensbereichen in einem halsbrecherischen Tempo, da macht auch das Essen keine Ausnahme.
Die Einheimischen machen eine Pause von ihren Smartphones, um beliebte Gerichte wie Brathähnchen, BBQ und Bibimbap zu essen. Obwohl diese Gerichte über Korea hinaus weltweite Popularität erlangt haben, wäre es schwierig (wenn nicht sogar unmöglich), bessere Versionen als das Essen in südkoreanischen Megastädten wie Seoul und Busan zu finden.
Aber wo sind die besten Orte zum Essen in Seoul? Mit den besten meinen wir nicht die teuersten. Stattdessen wollen wir herausfinden, wo die Einheimischen in Seoul das beste südkoreanische Essen essen.
A Local’s Picks for the Best Places to Eat in Seoul
Wir sind gespannt darauf, Seoul richtig zu besuchen, denn es ist wohl eine der besten Städte der Welt, was das Essen angeht. Obwohl wir Seoul schon mehrmals besucht haben, haben wir uns noch nicht über den Flughafen hinaus getraut.
Unsere ersten Begegnungen mit dem blitzschnellen Internet des Flughafens Incheon und den leckeren koreanischen Essensmöglichkeiten machen uns neugierig auf die Dinge, die wir in Seoul tun und essen werden, wenn wir uns endlich über das Terminal hinaus wagen und eine fünftägige Seoul-Route planen.
Wir haben den lokalen Experten Robert Schrader von Leave Your Daily Hell gebeten, uns seine Tipps für das beste Essen in Seoul zu geben und wo man es essen kann. Robs Liebe zu Seoul hat ihn motiviert, die südkoreanische Hauptstadt in den letzten zehn Jahren mehrfach zu besuchen.
Lesen Sie weiter für Schraders Insider-Tipps, was und wo man in Seoul essen kann:
Lieblingsrestaurant in Seoul
Ich gebe zu: Ich esse nicht oft in richtigen Restaurants in Seoul, wegen der erstaunlichen Vielfalt an Straßenessen (und anderem Fast Food). Aber ich liebe das BBQ im 853 in Insadong. Es ist nicht schick oder glamourös und aufgrund seiner Lage oft überfüllt, aber das Fleisch im 853 ist einfach klasse und macht das alles wieder wett.
Wenn es um koreanisches Straßenessen geht, ist das in Seoul einfach klasse. An einer der wichtigsten Streetfood-Promenaden in Myeongdong können Sie Köstlichkeiten wie in Butter gegrillte Jakobsmuscheln und gebratene Hummerschwänze mit Käse bestellen!
853 befindet sich in 16 Insadong 12-gil, Gwanhun-dong, Jongno-gu, Seoul, Südkorea.
Ikonisches Essen in Seoul
Bibimbap ist nicht nur Seouls kultigstes Essen, sondern wahrscheinlich das von ganz Südkorea.
Mein Lieblingsplatz, um eines zu essen, ist in Jeonju Jungang. Obwohl es direkt im Herzen von Myeongdong liegt, schafft es dieses Restaurant trotzdem, sich versteckt zu fühlen, da sein unscheinbarer Eingang sich in den Neonlichtern verliert.
Jeonju Jungang befindet sich in 21 Myeongdong 8na-gil, Chungmuro 1(il)-ga, Jung-gu, Seoul, Südkorea.
Lieblingscafé in Seoul
Seouls Kaffeeszene ist eine der anspruchsvollsten in ganz Asien. Selbst Brühtechniken, die im Westen noch selten sind (Chemex, Coffee Cone), sind in Seoul mindestens so lange Mainstream, wie ich dort zu Besuch bin.
Ich selbst bin dagegen ausgesprochen schlicht in meinem Kaffeegeschmack. Deshalb ist der perfekte Americano, der bei Felt Coffee in Gwanghwamun angeboten wird, für mich ein Muss.
Felt Coffee hat mehrere Standorte. Das Gwanghamun-Café befindet sich in 246 D Tower B2 in Chungjin-dong, Jongno-gu, Seoul, Südkorea.
Special Occasion Meal
Als Fotograf übersteigt mein Hunger nach einer guten Aussicht oft meinen Hunger nach Essen. Im Walking On the Cloud muss ich mich nicht zwischen diesen beiden Punkten entscheiden.
Einige Leute (vor allem Koreaner) mögen argumentieren, dass dieses Lokal ein bisschen überbewertet ist, da es in den lokalen Medien prominent vertreten ist, aber für mich ist allein das Panorama die Reise in den 59. Stock des 63er Gebäudes wert, ganz zu schweigen von den frischen, saisonalen Menüs und einigen der zartesten Rindersteaks in Korea.
Das Walking on the Cloud befindet sich in der 50 63-ro, 영등포구 Yeongdeungpo-gu, Seoul, Südkorea.
Lieblingsdessert in Seoul
Seoul ist die Heimat einer Vielzahl von Desserts, die sowohl einfach als auch aufwendig sind – vom kultigen Bingsu-Eisbecher über fischförmige Bungeoppang-Teigtaschen bis hin zu fast ebenso vielen Geschmacksrichtungen von Soft-Serve in Japan. Ironischerweise ist mein Lieblingsdessert in Seoul die lokale Version des „Erdbeer-Hartbonbons“, auf Koreanisch Ddaligi Satang genannt.
Um das Bonbon herzustellen, schmelzen Handwerker Zucker über frischen Erdbeeren, bis es hart ist. Ddaligi Satang ist nicht extrem kalorienreich, aber der Verzehr der Süßigkeit kann gefährlich sein. Der Zucker ist sehr klebrig und zäh, was es überraschend einfach macht, sich die Seite des Mundes aufzubeißen!
Ein weiteres großartiges Dessert aus Seoul sind die mit Honig gefüllten Hotteok-Pfannkuchen. Diese speziellen Pfannkuchen sind am besten, wenn Sie sie frisch aus der Fritteuse des Straßenverkäufers bekommen können.
Sie können überall in Seoul Desserts finden. Folgen Sie einfach Ihrer Nase.
Verstecktes Seouler Juwel
Wenn Sie auf der Suche nach einer authentischen koreanischen Mahlzeit in einem traditionellen Ambiente sind und es Ihnen nichts ausmacht, ein wenig aus Seouls Zentrum herauszukommen, dann gehen Sie zu Jihwaja. Dieses Restaurant befindet sich nördlich des Gyeongbokgung (und direkt westlich des Präsidentenpalastes Blue House).
Jihwaja serviert die sogenannte „königliche“ koreanische Küche, die angeblich nur reine Rezepte verwendet, die aus der Zeit der Joseon-Dynastie stammen. Es gibt hier viele aufwendige und schöne Gerichte, aber mein Favorit ist einfach: Die Rinderrippen!
Jihwaja befindet sich in der Jahamun-no 125 (48, Cheongun-dong, Jongno-gu, Seoul, Südkorea.
Meet the Seoul Local Expert
Robert Schrader ist Schriftsteller, Fotograf und gelegentlicher Überfresser, der definitiv schlemmt, wann immer er in Seoul ist. (Zum Glück ist er auch ein begeisterter Wanderer auf den vielen Hügeln und Bergen der Stadt, weshalb er nicht so groß ist wie der Gyeongbokgung-Palast). Folgen Sie seinen Abenteuern auf Leave Your Daily Hell.
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Wichtiges Update
Einige Geschäfte können ihre Öffnungszeiten und Speisekarten aufgrund von COVID-19 ändern. Andere können ohne Vorankündigung entweder vorübergehend oder dauerhaft schließen. Prüfen Sie die Websites auf aktuelle Informationen und reservieren Sie, wenn möglich, im Voraus.
Essen Sie wie ein Einheimischer rund um die Welt
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Über die Autoren
Daryl & Mindi Hirsch
Saveur Magazine’s BEST TRAVEL BLOG award winners Daryl and Mindi Hirsch teilen ihre kulinarischen Reiseerfahrungen und Rezepte auf der 2foodtrippers Website und YouTube. Die verheirateten Food and Travel Content Creators leben in Lissabon, Portugal.
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