Easy Cheese Sauce

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Diese einfache Käsesauce ist in wenigen Minuten zubereitet, mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zur Hand haben! Sie ist kohlenhydratarm, ketofreundlich und perfekt als Topping für Ihr gedünstetes Gemüse!

Ich bin ein Brokkoli-Fanatiker.

Komisch zuzugeben, aber es ist wahr. Es ist einfach mein Lieblingsgemüse und ich esse es gerne gedünstet mit einer kleinen Prise Salz oder roh, getunkt in mein selbstgemachtes Ranch-Dressing.

Aber meine aktuelle Obsession ist gedünsteter Brokkoli mit Käsesoße.

Ich meine, gibt es etwas Besseres als einen Haufen Gemüse, gekrönt mit einer dekadenten, cremigen Käsesoße? Nein!

Auch auf Blumenkohl schmeckt sie gut!

Wie man Käsesoße macht:

Eine selbstgemachte Käsesoße ist so einfach und beginnt mit nur wenigen Zutaten: schwere Sahne, Frischkäse, Cheddar, Gruyere und Senfpulver.

Ich mag den Geschmack, den Gruyere-Käse dieser Käsesoße verleiht, aber Sie können auf jeden Fall jeden beliebigen Käse verwenden, den Sie mögen! Monterey Jack ist mild und cremig, Parmesan gibt ihr einen salzigen Kick und Pepperjack fügt ein wenig Würze hinzu.

Zuerst erhitzen Sie Ihre Sahne bei mittlerer Hitze. Wir wollen die Sahne nicht kochen, sondern sie nur gut und heiß machen und dann den Frischkäse einrühren. Streuen Sie etwas Senfpulver hinein und rühren Sie, bis sich alles verbunden hat.

Schalten Sie die Hitze aus und geben Sie den frisch geriebenen Cheddar und Gruyere hinzu.

Fangen Sie an zu rühren, bis die Mischung vollständig geschmolzen, glatt und cremig ist!

Das ist es!

Diese Soße wird beim Abkühlen anfangen einzudicken, also warm servieren.

Zum Aufwärmen fügen Sie einfach einen Spritzer mehr Sahne hinzu und erwärmen Sie die Soße in kurzen Stößen in der Mikrowelle, wobei Sie nach Bedarf umrühren.

Ich kann es kaum erwarten zu hören, was Sie mit dieser einfachen, selbstgemachten Käsesoße anrichten wollen! Ich habe vor, sie über einen Burger ohne Brötchen zu gießen – klingt das nicht so gut und so dekadent?

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