Einfache gesunde Teriyaki-Soße

Vermeiden Sie gekaufte Produkte und machen Sie diese EINFACHE gesunde Teriyaki-Soße, die klebrig, süß und in nur 5 Minuten zubereitet ist, mit frischen, einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zur Hand haben!

Eine gute Teriyaki-Soße zu haben, ist ein MUSS, denn diese Soße ist eine wichtige Zutat für so viele köstliche Gerichte! Diese selbstgemachte Teriyaki-Sauce ist nicht nur einfach zu machen, sondern auch viel gesünder als gekaufte Saucen, die Maissirup und andere Zutaten enthalten, die nicht wirklich notwendig sind. Das Beste daran ist, dass diese Sauce nur 5 Minuten dauert und Sie wahrscheinlich die meisten dieser Zutaten bereits zur Hand haben!

Dieses Grundrezept ist auch ein Lebensretter, wenn Sie in der Klemme sind, was Sie während der Woche machen sollen. Sie können diese Teriyaki-Sauce ganz einfach in Pfannengerichte mit Gemüse geben, sie als Marinade für Hähnchen oder Fisch verwenden, sie mit Ihren Lieblings-Frikadellen anrichten oder sie über Salatwickel träufeln! Sie können Teriyaki-Hühnchen im Kochtopf zubereiten und ich werde diese Woche ein paar hawaiianische Truthahn-Burger mit dieser Sauce vorstellen. Sie sind unglaublich.

ZUTATEN, die Sie brauchen

• Sojasoße – ich habe natriumarme Sojasoße verwendet, da ich persönlich denke, dass normale Sojasoße für meinen Geschmack einfach zu salzig ist, aber Sie können gerne verwenden, was Sie zur Hand haben! Sie können die Sojasoße auch mit Kokosnuss-Aminos austauschen, um das Rezept glutenfrei zu machen.
• Ananassaft – dies fügt ein wenig zusätzliche Süße und ein so schönes Aroma hinzu.
• Knoblauch – ich persönlich finde, dass frischer Knoblauch in diesem Rezept am besten ist, aber wenn Sie nur Knoblauchpulver haben, können Sie 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver für 2 Knoblauchzehen ersetzen.
• Frischer Ingwer – auch hier ist frischer immer am besten, aber wenn Sie nur gemahlenen Ingwer haben, können Sie einfach 1/4 Teelöffel gemahlenen Ingwer für 1 Teelöffel frischen Ingwer ersetzen. Ich empfehle jedoch dringend, frischen Ingwer zu verwenden, wenn dies möglich ist!
• Honig – dies fügt der Teriyaki-Soße nicht nur etwas Süße hinzu, ohne raffinierten Zucker zu verwenden, sondern ergibt auch eine schöne Glasur! Sie können den Honig auch durch Ahornsirup ersetzen, wenn Sie die Sauce vegan halten möchten.
• Reisweinessig – Apfelessig oder sogar Weißweinessig würde auch funktionieren
• Sesamöl – dies verleiht der Sauce noch mehr Geschmackstiefe, aber wenn Sie keines zur Hand haben, können Sie es einfach weglassen und die Sauce schmeckt immer noch toll!
• Sesamkörner – sind optional, geben aber eine schöne Note!

HINWEISE ZUR HERSTELLUNG DIESER EINFACHEN TERIYAKI-SOßE

Diese Soße ist super einfach zu machen und dauert nur etwa 5 Minuten! Mischen Sie einfach alle Zutaten in einem kleinen Kochtopf und bringen Sie alles zum Kochen. Drehen Sie dann die Hitze herunter und lassen Sie die Soße etwa 5 Minuten lang köcheln (achten Sie darauf, ständig zu rühren), bis die Soße eingedickt ist und die Rückseite eines Löffels bedeckt. Gießen Sie die Soße in ein Glas (ich mag diese Mini-Einmachgläser für solche Soßen sehr!) und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren oder mit Ihrem Lieblings-Rührbraten anrichten, solange sie noch schön warm ist! Diese Sauce hält sich bis zu zwei Wochen im Kühlschrank oder Sie können die Sauce bis zu drei Monate in einem luftdicht verschlossenen Behälter einfrieren.

Um die Sauce anzudicken, mischen Sie einfach zwei Teelöffel Maisstärke (oder Pfeilwurzelpulver) mit zwei Teelöffeln kaltem Wasser zu einem Brei und rühren Sie diesen in die Sauce, sobald Sie sie vom Herd genommen haben. Dies ist wirklich nicht notwendig, wenn Sie diese Sauce als Marinade verwenden, aber wenn Sie eine dicke, klebrige Teriyaki-Sauce mögen, sollten Sie dies hinzufügen!

KANN ICH DIESE SCHÄRFE MACHEN?

Absolut! Um dieser Soße etwas Würze und Schärfe zu verleihen, können Sie ein oder zwei Teelöffel Sriracha, Chilipaste oder sogar ein paar zerstoßene rote Paprikaflocken hinzufügen.

KLEINE IDEEN MIT DIESER SÜSSE

Wie ich schon sagte, gibt es tonnenweise leckere Möglichkeiten, diese Sauce zu verwenden, und es ist ein so tolles Rezept, das man immer im Kühlschrank vorrätig haben sollte. Hier sind einige Ideen, damit Sie loslegen können!

• Einfache Pfannengerichte
• Marinade für Huhn, Fisch oder Shrimps
• Großartig zum Einpinseln von Grillspießen
• Teriyaki-Hühnchen aus dem Kochtopf
• Über Salatwickel träufeln
• Hawaiianische Truthahn-Burger

Hoffentlich genießen Sie alle diese Grundnahrungsmittel-Teriyaki-Soße und wenn Sie sie so sehr lieben wie wir, bitte hinterlassen Sie mir unten eine Fünf-Sterne-Bewertung und vergessen Sie nicht, mich auf Instagram mit dem Hashtag #eatyourselfskinny zu markieren! Ich liebe es, all Ihre köstlichen Neukreationen zu sehen!