- Share It!
- Email It!
Eine flockige goldene Außenseite und eine geschmolzene Schokolade im Inneren machen dieses einfache Schoko-Croissant-Rezept zu einem meiner Favoriten!
An manchen Tagen wacht man auf und braucht einfach ein Croissant. Nicht irgendein Croissant, sondern ein CHOCOLATE-Croissant! So ging es mir diese Woche. Die Dinge waren in letzter Zeit ein bisschen hart. Die ganze Familie wurde von der zweiten Runde der Grippe getroffen und hat uns alle völlig fertig gemacht. Zwischen all den Medikamenten (die nichts bringen, falls Sie sich wundern!) und dem Schlafmangel, weil ich nachts mit zwei kranken Kindern wach bin, war ich die ganze Woche über wie benebelt. Wenn ich krank bin, möchte ich mich am liebsten unter eine Decke kuscheln, schlechtes Reality-Fernsehen schauen und Trostessen essen. Da ich eine Mutter bin und Verantwortung tragen muss, kann ich die Grippe nicht überwintern, aber wenigstens kann ich essen, was ich will, und gestern Morgen wollte ich Schokocroissants.
Nun, freuen Sie sich nicht zu sehr und denken Sie, dass ich morgens meinen Hintern nach unten geschleppt und meinen eigenen Croissant-Teig gemacht habe. Um ehrlich zu sein, würde ich das nicht tun, selbst wenn ich mich zu 100 Prozent wohlfühlen würde. Ich habe diesen fantastischen Croissant-Teig, Wewalka Large Croissant Rolls (keine Werbung, ich fand das Produkt einfach toll!) in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefunden und er macht die besten selbstgemachten Croissants. Es ist nicht die Art von Teig, die in einer Dose kommt. Es sind Blätter aus Croissantteig und man muss sie nur aufschneiden und in Dreiecke schneiden. Es ist einfach, weil sie bereits gepunktete Linien haben, denen man folgen kann. Ich fülle meine gerne mit dunkler Schokolade, weil, nun ja, dunkle Schokolade. Aber wenn Sie mehr auf Milchschokolade oder sogar weiße Schokolade stehen, machen Sie das. Brechen Sie die Schokolade auf, legen Sie sie quer über das breite Ende des Croissantteigs und rollen Sie ihn dann auf. Ich habe die Rollen mit Ei bestrichen, damit sie goldbraun werden, auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech gelegt und 15 Minuten im Ofen gebacken.
Ich habe nur etwa 5 Minuten gebraucht, um sie in den Ofen zu bekommen, aber es hat mich alle Energie gekostet, die ich hatte. Es hat sich aber total gelohnt, als diese flockigen, wunderschönen, mit Schokolade gefüllten Schokocroissants aus dem Ofen kamen. Ich aß eines, sobald es aus dem Ofen kam, während es noch kochend heiß war (und bevor der köstliche Geruch die Kinder zum Laufen brachte), und dann ließ ich sie ein wenig abkühlen, bevor ich sie mit geschmolzener Schokolade beträufelte.
Einfaches Schoko-Croissant-Rezept
Zutaten
- 2 Croissant-Teig, , Blätter, aufgetaut
- 16 Unzen Schokolade, (ich habe Tafeln Schokolade verwendet)
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Wasser
Anleitung
-
Ofen auf 400°F vorheizen.
-
Den aufgetauten Hörnchenteig aufschneiden und entlang der gestrichelten Linien in Dreiecke schneiden.
-
Schokoladentafel in 12 Streifen (je ca. 1 oz) schneiden und einen Streifen Schokolade an das breite Ende jedes Dreiecks legen.
-
Den Teig vom breiten Ende des Dreiecks zum spitzen Ende hin aufrollen.
-
Wiederholen Sie dies für jedes Teigstück.
-
In einer kleinen Schüssel schlagen Sie Ei und Wasser zusammen.
-
Jedes Hörnchen mit etwas von der Eimasse bestreichen und auf ein ausgelegtes Backblech legen.
-
15 Minuten backen.
-
Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor Sie die restlichen 4 Unzen geschmolzene Schokolade darüber träufeln.
-
Genießen!
Ernährung
Sie haben meinen Tag total versüßt, auch wenn sie die Grippe nicht geheilt haben, und ich glaube, ich habe ein super einfaches, total leckeres Rezept, das perfekt für den Osterbrunch sein wird!
Suchen Sie nach weiteren tollen Brunch-Rezepten? Probieren Sie diese!
Karottenkuchen-Zimtrollen
Zitronenbrot
Beste Brunch-Rezepte
