Suchen Sie nach einem einfachen veganen Béchamelsaucen-Rezept für Lasagne oder ein beliebiges Pasta-Gericht? Dann sind Sie auf der richtigen Website für köstliche vegane Rezepte! 
In diesem Rezept dreht sich alles um eine einfache & cremige Bechamel-Soße, die perfekt für Veganer, Vegetarier oder Allergiker ohne Milchprodukte ist!
Es mag ausgefallen klingen, aber diese vegane Bechamelsauce ist vergleichbar mit der traditionellen französischen Sauce, die mit einer Basis aus Butter, Mehl und Milch hergestellt wird.
Bechamelsauce ist oft die Basis, die Gerichte wie Mac und Käse, Lasagne, Aufläufe und mehr zusammenhält. Diese vegane Version ist genauso reichhaltig und cremig!
Meine Bechamelsauce ist perfekt für mein veganes Lasagne-Rezept, aber auch großartig für alles, was Ihr veganes Herz begehrt (wie Nudelgerichte).
Fühlen Sie sich frei, mein & Rezept unten auszudrucken, um Ihr eigenes veganes Bechamelsaucen-Rezept zu machen! Oder Sie können mir auf YouTube zusehen, wie Sie es machen!
Verwandtes Rezept: Vegane Lasagne
Hallo, ich bin Candice &Willkommen bei The Edgy Veg! Hier veganisiere ich beliebte Lebensmittelrezepte für Veganer, pflanzliche Ernährung, umweltbewusste & Menschen, die versuchen, mehr Pflanzen zu essen als… ihr wisst schon, Tiere oder Nebenprodukte von Tieren.
How To Make: Vegane Bechamelsauce
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Wenn Sie die Rezeptkarte ansehen oder ausdrucken möchten, scrollen Sie einfach nach unten, um die vollständige Zutatenliste &zu sehen und eine einfache Anleitung zu erhalten, wie Sie diese vegane Bechamelsauce herstellen.
Mit dem folgenden veganen Rezept ist es ganz einfach, die Bechamelsauce mit ein paar einfachen Änderungen zu veganisieren, damit der Geschmack und die Cremigkeit erhalten bleiben.
ZUTATEN FÜR EIN EINFACHES VEGANES BECHAMEL SAUCE REZEPT
- 1/4 Tasse vegane Butter/Margarine
- 1/4 Tasse ungebleichtes AllzweckmehlAllzweckmehl
- 4 Tassen Sojamilch
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel Salz
- Pinze gemahlene Muskatnuss
Optional: 1 Tasse frisch geriebener Parmesan oder 3 EL Nährhefe
ANLEITUNG FÜR EIN EINFACHES VEGANES BECHAMEL-SAUCE-REZEPT
Um meine Bechamelsauce zu machen, schmelzen Sie die vegane Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Dann rühren Sie das Mehl ein. Sie sollten nun eine dicke Paste erhalten. Unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen, um den Mehlgeschmack herauszukochen.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie langsam 1 Tasse Sojamilch ein, bis alles gut vermischt ist. Das Zwiebelpulver, Salz und Muskatnuss hinzufügen. Die restliche Sojamilch, jeweils 1 Tasse, unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Soße klumpenfrei ist. Erhöhen Sie dann die Hitze wieder auf mittlere Stufe und schlagen Sie die Soße weiter, bis sie eindickt, ca. 5 Minuten.
Wenn Sie veganen Parmesan oder Nährhefe verwenden (optional), fügen Sie ihn jetzt hinzu, nehmen Sie ihn vom Herd und schlagen Sie ihn, bis er geschmolzen ist. Schmecken Sie &mit Salz und Pfeffer ab.
Voila! Eine cremige vegane Bechamel-Sauce!
Hinweise: Wenn Sie eine dickere Béchamel wünschen, verquirlen Sie 1 EL Maisstärke mit 1 EL Wasser und geben Sie diese unter ständigem Rühren in die kochende Béchamel, bis sie eindickt.
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Verwandte Rezepte: Cremige Pilzpasta
Rezept für einfache vegane Bechamelsauce
- ¼ Tasse vegane Butter/Margarine (Sie können auch Avocado- oder Kokosnussöl verwenden)
- ¼ Tasse ungebleichtes All.Allzweckmehl
- 4 Tassen Sojamilch
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel Salz
- Pinch gemahlene Muskatnuss
- Optional: 1 Tasse frisch geriebener veganer Parmesan oder 3 EL Nährhefe
- In einem mittleren Topf vegane Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Mehl mit dem Schneebesen einrühren. Es sollte eine dicke Paste entstehen.
- Kochen Sie unter ständigem Rühren 2 Minuten lang, um den Mehlgeschmack herauszukochen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie langsam 1 Tasse Sojamilch ein, bis alles gut vermischt ist.
- Zwiebelpulver, Salz und Muskatnuss hinzufügen.
- Restliche Sojamilch, jeweils 1 Tasse, unter ständigem Rühren zugeben, bis die Soße klumpenfrei ist.
- Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und weiterrühren, bis die Soße eindickt, ca. 5 Min.
- Wenn Sie veganen Parmesan oder Nährhefe verwenden, fügen Sie ihn jetzt hinzu, nehmen Sie ihn vom Herd und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.
- Abschmecken &mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wenn Sie eine dickere Béchamel wünschen, verquirlen Sie 1 EL Maisstärke mit 1 EL Wasser und geben Sie diese unter ständigem Rühren zur kochenden Béchamel, bis sie angedickt ist.
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