Eingelegter Blumenkohl

Hier sehen Sie, wie Sie schnell eingelegten Blumenkohl machen können! Fügen Sie Paprika, Karotten und Dill hinzu, um ein farbenfrohes Glas mit würzigem Geschmack herzustellen.

Haben Sie schon mal Blumenkohl in Essig eingelegt? Ja, dieses Gemüse funktioniert für alles, von Büffelflügeln über Reis bis hin zu Alfredo-Sauce. Und Sie können Essiggurken in diese Liste aufnehmen! Dieser eingelegte Blumenkohl ist voll von hellem, würzigem Geschmack, mit einer kräuterartigen Essenz aus frischem Dill und Koriandersamen. Fügen Sie Paprika und Karotten hinzu, um ein farbenfrohes Glas zu machen, und sie sind ein echter Blickfang! Wir lieben Blumenkohl-Gurken, denn in ein Röschen zu beißen ist eine Geschmacksexplosion. Es ist fast noch besser als eine Dillgurke… finden wir. Hier ist, wie man sie macht!

Was sind saure Gurken?

Dieses Rezept für eingelegten Blumenkohl ist ein Rezept für saure Gurken. Was sind quick pickles? Schnell eingelegte Gurken sind auch als Kühlschrankgurken bekannt: Gurken, die man im Kühlschrank aufbewahrt. Hier ist, was man über Schnellgurken wissen sollte:

• Keine spezielle Ausrüstung erforderlich. Sie brauchen keine spezielle Einmachausrüstung oder ausgefallene Konservierungsgeräte, um Gläser zu kochen und zu sterilisieren.
• Knackiger, würziger Geschmack. Da Sie die Gläser nicht kochen müssen, ist der Geschmack hell und spritzig und die Textur knackig.
• Nicht lagerstabil, daher im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie gekühlt bis zu 1 Monat aufbewahren: aber unsere halten sich nicht so lange.

Zutaten für eingelegten Blumenkohl

Die Grundidee für eingelegten Blumenkohl ist folgende: Stellen Sie eine Salzlake her und bedecken Sie das Gemüse, dann 24 Stunden in den Kühlschrank stellen! Bei der Salzlake geht es um den salzigen, würzigen Geschmack mit einem Hauch von Süße. Hier ist, was Sie brauchen, um es durchzuziehen:

• Blumenkohl
• Möhren (optional)
• Rote Paprika (optional; diese geben schöne Farbe, sind aber nicht erforderlich)
• Knoblauch
• Frischer Dill: für den besten Geschmack! Sie können auch 2 Teelöffel Dillsamen ersetzen, wenn Sie keinen frischen Dill finden können, aber er ist normalerweise leicht zu finden.
• Pfefferkörner & Koriandersamen
• Salz & Zucker
• Weißer Essig
• 2 Quart Mason Gläser mit Deckeln

Hier ist, wie man eingelegten Blumenkohl macht (die grundlegenden Schritte)

Sind die Zutaten da? Dann kann es losgehen mit dem Einlegen! Hier ist, was Sie über die Grundzüge des Prozesses wissen müssen:

• Schneiden Sie das Gemüse &Verpacken Sie die Gläser. Hier ist unsere Lieblingsmethode, Blumenkohl zu schneiden. Schneiden Sie die rote Paprika und die Karotte in dünne Streifen, falls Sie sie verwenden.
• Machen Sie die Salzlake. Lösen Sie das Salz und den Zucker in dem Essig und dem Wasser auf: das dauert nur 1 Minute auf dem Herd.
• Gießen Sie die Salzlake ein. Gießen Sie die Salzlake ein, klopfen Sie sie auf den Tresen, um Luftblasen zu entfernen, und verschließen Sie sie.
• 24 Stunden in den Kühlschrank stellen! Das war’s! Dann ist Ihr eingelegter Blumenkohl bereit zum Knabbern.

Blumenkohl-Gurken servieren!

Dieser eingelegte Blumenkohl ist so gut, dass er am besten direkt aus dem Glas gegessen wird! Wir lieben es, ihn zu naschen, wenn wir Lust auf etwas Salziges haben: Er ist eine gesunde Alternative zu den meisten salzigen Snacks. Hier sind ein paar andere Möglichkeiten, diese Gurken zu servieren:

• Servieren Sie sie auf einer Käseplatte. Servieren Sie sie mit verschiedenen Käsesorten, Nüssen und Crostini.
• Geben Sie sie in eine Bloody Mary. Sie sind perfekt für diesen Cocktail! Probieren Sie unsere Classic Bloody Mary oder all diese Variationen.
• Zerkleinern Sie sie und fügen Sie sie zu einem Sandwich hinzu. Probieren Sie ihn gemischt in diesem Ultimativen Thunfisch-Salat-Sandwich oder Kichererbsen-Salat-Sandwich.

Mehr Blumenkohl-Rezepte

Es gibt so viele tolle Möglichkeiten, Blumenkohl in Rezepten zu verwenden! Während dieses Gemüse früher in die Gemüseabteilung verbannt wurde, wird es heute auf alle möglichen erfinderischen Arten verwendet. Hier sind einige unserer Lieblings-Blumenkohl-Rezepte zum Ausprobieren:

• Perfekt gebratener Blumenkohl Die beste Art, Blumenkohl zu kochen? Im Ofen gebacken! Dieses Rezept für gerösteten Blumenkohl lässt ihn so unwiderstehlich gut schmecken, dass Sie nicht aufhören können, ihn zu essen.
• Blumenkohl Stir Fry Dieses einfache Rührbraten ist eine ideale gesunde und einfache Dinner-Idee! Es ist voller Nährstoffe und mit einer kräftigen Soße überzogen.
• Kokosnuss Blumenkohl Curry Dieses einfache Abendessen Rezept ist warm gewürzt, voller Nährstoffe und in etwas mehr als 30 Minuten fertig.
• Cremige Blumenkohl-Sauce Wie eine gesunde Alfredo-Sauce mit Blumenkohl als Basis. Sie hat weniger Kalorien und alle Vorteile dieses gesunden Gemüses!
• Gebratener Blumenkohl mit Parmesan So unwiderstehlich wie Pommes frites, gebacken im heißen Ofen, bis sie braun und knusprig sind.
• Blumenkohl-Tacos Ein Fan-Favorit! Mit knusprig paniertem Blumenkohl als leckere Taco-Füllung, gekrönt mit Yum Yum-Sauce.

Dieses Rezept für eingelegten Blumenkohl ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

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Mehr hausgemachte Pickles-Rezepte

Es gibt so viele verschiedene Pickles, um Ihren Heißhunger zu stillen…wo soll man anfangen? Hier sind einige Top-Rezepte für hausgemachte Essiggurken:

• Wie man Dill-Gurken macht Hier ist genau, wie man klassische Dill-Gurken macht…nach Kühlschrank-Art.
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