Bis ich anfing zu reisen, wusste ich nie, dass es verschiedene Arten von Hot Dogs gibt. Ich dachte, sie wären alle gleich. Sind sie aber nicht. Was einen „Hotdog“ ausmacht, kann von Land zu Land sehr unterschiedlich sein.
Da ich in Yorkshire aufgewachsen bin, dachte ich, dass alle Hotdogs den britischen Hotdogs und den Hotdogs, die ich in amerikanischen Filmen gesehen habe, ähneln, die so ziemlich gleich aussehen. Damit lag ich sehr falsch.
Britische Hot Dogs
In Großbritannien wird ein Hot Dog in einem langen Weißbrotbrötchen serviert. Das Brötchen ist immer weich und es wird nie getoastet. Zumindest war das immer meine Erfahrung und ich habe schon viele britische Hot Dogs gegessen
Die Wurst im Inneren des Brötchens ist so etwas wie eine deutsche Frankfurter Wurst.
Wenn man in Großbritannien einen Hot Dog kauft, bekommt man ein paar Röstzwiebeln dazu. Diese werden normalerweise in den Schlitz des Brötchens gelegt, bevor die Wurst hineingeht.
Als Soße haben Sie normalerweise die Wahl zwischen Tomatenketchup, Senf oder beidem.
Britische Hot Dogs sind nicht besonders sättigend. Für mich sind sie eher ein Snack als eine Mahlzeit und es fällt mir leicht, mehrere auf einmal zu essen.
Das ist die Art von Hot Dog, mit der ich aufgewachsen bin, aber als ich in die Niederlande ging, um dort zu leben, entdeckte ich, dass holländische Hot Dogs ein klein wenig anders sein können als die, die in Großbritannien verkauft werden.
Holländische Hot Dogs
Der Unterschied zwischen holländischen Hot Dogs und der britischen Version ist nicht wirklich so groß. Es geht eigentlich nur darum, wie sie serviert werden.
Die Brötchen sind weich und die Würste sind Frankfurter. Als ich jedoch das erste Mal einen holländischen Hot Dog aß, war ich überrascht, dass er mit Uitjes serviert wurde.
Uitjes ist der holländische Name für fein gewürfelte rohe Zwiebeln. Sie ist in den Niederlanden sehr beliebt. Niederländer geben Uitjes zu rohem Fisch, verwenden sie für eine Frikandel-Spezialität und servieren sie sogar mit Pommes.
Ich hatte drei Soßenoptionen: Ketchup, Senf und Mayonnaise. Niederländer lieben auch Mayonnaise, und wer kann es ihnen verdenken? Die holländische Mayonnaise ist sehr gut und meiner Meinung nach vielleicht die beste Mayonnaise der Welt.
Ein Freund in Eindhoven erzählte mir, dass es auch ziemlich üblich ist, Sauerkraut in holländische Hot Dogs zu geben.
Ukrainische Hot Dogs
Das erste Mal, dass ich einen ukrainischen Hot Dog gegessen habe, war in Odessa und er war ganz anders als die Typen, die ich vorher gegessen hatte. Es gab kein Brötchen! Er wurde in einem Wrap eingeschlossen serviert und die Wurst hatte viel Gesellschaft, denn es waren auch Pommes und Salat drin. Es gab auch etwas Soße. Ich kann mich nicht erinnern, welche Sorte, aber ich glaube, sie war weiß.
Die Idee eines Wraps anstelle eines Brötchens brachte mich aus dem Konzept, als ich auf die Essensstange in meiner Hand starrte. Das war ein kulinarischer Kulturschock. Dennoch genoss ich meinen ersten ukrainischen Hotdog. Ich habe sogar noch ein paar mehr gegessen, allerdings nicht am selben Tag. Die ukrainische Version ist sehr sättigend. Essen Sie einen und es kann leicht Ihre Mahlzeit sein.
Albanische Hot Dogs
Hot Dogs in Albanien sind wieder anders. Die Wurst befindet sich in einem Brötchen, das eher an ein italienisches Panini als an ein britisches Hot-Dog-Brötchen erinnert, und es ist nicht weich. Das Brötchen ist nicht weich, sondern schön warm und knusprig, weil es frisch getoastet ist.
Die Wurst ist einer Frankfurter Wurst sehr ähnlich, aber etwas größer. Die Person, die den Hot Dog zubereitet, teilt in der Regel zuerst die Wurst, kocht sie und legt sie dann in das Brötchen. Auch hier wird die Wurst von Pommes und Salat begleitet. Normalerweise gibt es auch ein Joghurt-Dressing dazu.
Persönlich mag ich das Joghurt-Dressing und brauche nichts extra, aber es gibt auch die Möglichkeit, Senf und Ketchup hinzuzufügen.
Ein kurzer Disclaimer
Ich behaupte nicht, ein Experte für Hot Dogs zu sein. Ich behaupte auch nicht, dass alle Hot Dogs in einem bestimmten Land auf die gleiche Weise zubereitet und präsentiert werden. Dieser Blogbeitrag basiert auf meinen eigenen Erfahrungen mit Hot Dogs in den Ländern, die ich bisher besucht habe.