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Diese köstlichen, selbstgemachten glutenfreien Falafels stellen wir Ihnen vor!
Sie sind komplett pflanzlich/vegan, unglaublich einfach zu machen und toll zum Mittagessen, Abendessen oder sogar als Beilage.
Sie werden diese Falafels absolut lieben, denn sie sind:
- Sehr einfach
- Knusprig
- Köstlich
- Anpassungsfähig
- Glutenfrei & Vegan
Mit diesen einfachen Zutaten, die Sie in den meisten Supermärkten bekommen können
Dieses einfache glutenfreie & vegane Falafel-Rezept benötigt nur 11 gesunde Zutaten und ein paar einfache Schritte.
Diese gesunden Falafel verwenden eine Kombination aus Kichererbsen und schwarzen Bohnen, was bedeutet, dass sie eine anständige Menge an pflanzlichem Protein enthalten.
Das Tolle daran, Falafels selbst zu machen, ist, dass man mit den Geschmacksrichtungen und Gewürzmengen herumspielen kann.
Ich habe diese ziemlich mild gemacht, um alle anzusprechen, aber erhöhen Sie auf jeden Fall die Gewürze, wenn Sie das Essen würzig mögen!
Diese leckeren glutenfreien Falafel eignen sich perfekt zum Mittagessen, Abendessen oder sogar als Beilage zu einer Grill- oder Tapas-Party.
Ich bevorzuge es, meine zu backen, da es ein wenig gesünder ist als zu frittieren.
Wenn Sie Ihre Falafel aber lieber etwas knuspriger mögen, können Sie sie auch in Öl goldbraun frittieren.
WENN SIE DIESE GLUTENFREIEN FALAFELN AUSPROBIEREN, lassen Sie es mich wissen!
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Ich persönlich liebe es zum Beispiel, meine in Scheiben geschnittenen glutenfreien Pittabrote mit knackigem Salat zu servieren, gehackten Tomaten und einem Klecks von meinem hausgemachten veganen Tatziki
Gib ihnen einen Versuch, ich kann es kaum erwarten zu hören, was du denkst!
Auf Pinterest? Warum speichern Sie nicht dieses Foto unten oder eines Ihrer Lieblingsfotos auf Ihren Pinnwänden, damit Sie zurückkommen und es zu einem anderen Zeitpunkt ausprobieren können!
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Glutenfreie Falafels
Lecker glutenfrei & Vegane Falafels mit 11 einfachen Zutaten
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- ▢ 1 rote Zwiebel fein gehackt
- ▢ 2 Knoblauchzehen zerdrückt
- ▢ 1 gehäufter Teelöffel gemahlener Koriander
- ▢ 1 gehäufter Teelöffel Paprika
- ▢ ½ Teelöffel Chiliflocken
- ▢ 1 400g Dose schwarze Bohnen abgetropft und gespült
- ▢ 1 400g Dose Kichererbsen abgetropft und abgespült
- ▢ 1 Saft einer Limette
- ▢ Handvoll frische Petersilie
- ▢ ⅓ Tasse Kichererbsenmehl (AKA Kichererbsen- oder Besanmehl) anderes Mehl sollte funktionieren
- ▢ 1 Esslöffel Tomatenmark
Anleitung
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Zuerst eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen
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In der Zwischenzeit die roten Zwiebeln fein hacken und zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch in die zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch in die Pfanne geben und eine Minute lang kochen, bis sie weich werden
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Jetzt die Kichererbsen hinzufügen, schwarze Bohnen, Gewürze sowie eine Prise Salz und Pfeffer und braten Sie alles zusammen 5 Minuten lang
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Gießen Sie die Zutaten zusammen mit dem Limettensaft, dem Mehl, der Petersilie und dem Tomatenmark in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie. Sie möchten eine leicht stückige Konsistenz, also mixen Sie nicht vollständig, bis die Mischung glatt ist (Sie müssen eventuell anhalten und die Seiten der Mischung eindrücken, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen)
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Lassen Sie die Mischung für 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen
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In der Zwischenzeit den Backofen einschalten und ein Backblech hineinstellen, um es bei 200 Grad aufzuwärmen
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Wenn die Mischung ein wenig abgekühlt ist, zu kleinen Kugeln formen, Ich strebe ungefähr 16 Bällchen an
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Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, beträufeln Sie das Blech mit einer Schicht Olivenöl und legen Sie die Falafelbällchen gleichmäßig darauf. 10 Minuten im Ofen lassen, dann wenden und auf der anderen Seite 10 Minuten garen
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Wenn Sie die Falafel lieber frittieren möchten, damit sie noch knuspriger werden, geben Sie einfach Öl in einen tiefen Topf geben und ein paar Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind
Hinweise
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