Green Bean Casserole ist immer ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus an Thanksgiving. Anstatt den traditionellen Grüne-Bohnen-Auflauf mit grünen Bohnen und Suppe aus der Dose zu machen, entschied ich mich, frische Zutaten zu verwenden, um eine Beilage zu machen, die voller Geschmack ist.
Wenn Sie nach einem traditionellen Rezept suchen, das eine kondensierte Cremesuppe verwendet, können Sie es hier finden: Green Bean Casserole.
Ich war so überrascht, wie einfach es war, diesen grünen Bohnenauflauf ohne kondensierte Suppe zu machen!
Dieser grüne Bohnenauflauf ohne kondensierte Suppe kann definitiv im Voraus zubereitet werden, um Ihnen am großen Tag Zeit zu sparen. Folgen Sie dem Rezept, aber überspringen Sie das Kochen bis zum Tag der Zubereitung.
Lagern Sie den Auflauf bis zu 24 Stunden im Voraus im Kühlschrank und in einem luftdichten Behälter oder in der Backform dicht mit Frischhaltefolie abgedeckt.
Wie macht man den besten grünen Bohnenauflauf:
Schritt 1: Ofen auf 350 Grad F vorheizen und einen großen Topf mit Wasser füllen und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 2: Bohnen in das kochende Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen. Bohnen abgießen und Pilze dazugeben, dann beiseite stellen.
Schritt 3: Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Petersilie hinzugeben und einige Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist.
Schritt 4: Mehl, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen einrühren, bis alles gut vermischt ist, dann nach und nach die Milch unter ständigem Rühren einrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Schritt 5: Saure Sahne einrühren und bei mittlerer Hitze weiterrühren, bis die Soße zu sprudeln beginnt.
Schritt 6: Grüne Bohnen und Champignons unterheben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 7: Die Hälfte des Käses und der gebratenen Zwiebeln hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 8: Die grüne Bohnenmischung in eine 9×13-Zoll-Backform geben, die mit Antihaft-Kochspray besprüht ist. Streuen Sie den restlichen Käse und die Zwiebeln darüber.
Schritt 9: Backen Sie für 15-20 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist.
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Elyse
Gebraucht: 8-10
Homemade Green Bean Casserole made without condensed soup. So cremig und lecker!
15 minVorbereitungszeit
20 minKochzeit
35 minGesamtzeit
Rezept speichernZutaten
- 2 Pfund frische grüne Bohnen (gespült und geputzt)
- 1 (8 Unzen) Paket frische geschnittene Champignons
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
- 2 Esslöffel Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Tasse saure Sahne
- 1/2 Tasse geschredderter Cheddar-Käse
- 1 (2.8 Unzen) Dose Röstzwiebeln
Anleitung
- Ofen auf 350 Grad vorheizen.
- Einen großen Topf mit Wasser füllen und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
- Bohnen in das kochende Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
- Bohnen abgießen und Champignons dazugeben und beiseite stellen.
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Zwiebel und Petersilie hinzugeben und ein paar Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist.
- Mehl, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen einrühren, bis alles gut vermischt ist, dann nach und nach die Milch einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Sauerrahm einrühren und bei mittlerer Hitze weiterrühren, bis die Soße anfängt zu sprudeln.
- Grüne Bohnen und Champignons unterheben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Hälfte des Käses und der gebratenen Zwiebeln hinzugeben und gut vermischen.
- Grüne-Bohnen-Mischung in eine 9 x 13-Zoll-Backform geben, die mit Antihaft-Kochspray besprüht ist.
- Restlichen Käse und Zwiebeln darüber streuen.
- Für 15-20 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
Ernährung
Kalorien
Fett
Kohlenhydrate
Protein
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7.8.1.2
https://www.sixsistersstuff.com/recipe/homemade-green-bean-casserole-without-condensed-soup/
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