Avocados waren in letzter Zeit in den Nachrichten. Immerhin ist Avocado-Toast der Brunch-Artikel de jour. Und Guacamole? Lecker.
Aber es gibt ein böses Gerücht, das sich um unsere Lieblingsfrucht rankt: dass der Avocadokern giftig ist. Igitt. Also haben wir beschlossen, dem nachzugehen.
Wie Poppy Ellard für Spoon U schreibt:
„Die Lager sind geteilt, ob es sich tatsächlich um ein Superfood handelt oder nicht. Die Antwort ist ja und nein, aber meistens nein.“
Hier ist die Sache: Es gibt zwar eine geringe Menge Persin, ein pilztötendes Toxin, das einer Fettsäure ähnelt, in Avocadokernen, aber es ist nur eine sehr geringe Menge. Damit der Samen giftig ist, müsste man schon große Mengen davon essen.
Und obwohl Avocados lecker sind, sind ihre Kerne nicht gerade eine Delikatesse. Zwar wird aus den Kernen ein Pulver hergestellt, das man Smoothies und anderen Getränken beimischen kann, aber die kleine Menge macht den Menschen nicht krank. Außerdem sind Avocadokerne voller Antioxidantien und Ballaststoffe, was sie großartig für Ihren Körper und Ihre Haut macht. Essen Sie nur eine kleine Menge und es wird Ihnen gut gehen.
Während einige Seiten behaupten, dass Avocadokerne für Tiere wie unsere Katzen- und Hundefreunde giftig sein können, ist der #Wahrheitsgehalt dieser Behauptung sehr umstritten.
Nun gehen Sie und genießen Sie einen leckeren Avocado-Toast!