Es scheint, als ob jeden Tag neue Produkte eingeführt werden, die uns helfen, unser Kochspiel zu verbessern und unsere Geschmacksknospen wie nie zuvor zu verwöhnen. Aber was ist mit den Produkten, die es schon eine Weile gibt und die sich scheinbar bewährt haben?
Das perfekte Beispiel für ein solches Produkt ist Kitchen Bouquet.
Haben Sie sich, wie viele andere Foodies, schon einmal gefragt: Was ist Kitchen Bouquet und was macht es so besonders? Woher kommt dieses Produkt und wofür wird es verwendet?
Wenn Sie sich dabei ertappt haben, zustimmend zu nicken, haben Sie Glück. Der heutige Artikel wird diese Fragen beantworten – und mehr.
Ich hoffe, Sie sind hungrig nach Informationen.
Was ist Kitchen Bouquet?
Lassen Sie uns mit den Grundlagen beginnen. Was genau ist Kitchen Bouquet? In Anbetracht seines beeindruckenden Rufs mag seine Einfachheit Sie überraschen. Kitchen Bouquet ist eine Sauce, die zum Würzen und Aromatisieren von anderen Saucen sowie zum Anbraten verwendet wird. Das war’s! Wie wundervoll einfach.
Während die sofort erkennbare braune und gelbe Flasche auf einem Tisch großartig aussieht, ist dies keine Tafelsoße & und sollte auch nicht als solche behandelt werden. Sicher, Sie könnten versuchen, etwas davon über Ihre Pommes frites zu träufeln oder einen Spritzer als Dip-Sauce zu verwenden, aber wir bezweifeln, dass Sie das Ergebnis zu schätzen wissen.
Sie wird ausschließlich während der Koch-, Back-, Pökel- und Marinierphasen der Zubereitung einer Mahlzeit verwendet. Why? In Wahrheit verwenden die meisten Leute Kitchen Bouquet einfach, weil ihre Mutter es tat. So wie ihre Großmutter. Und ihre Urgroßmutter vor ihr. Ich bin sicher, Sie wissen, worauf ich hinaus will.
Die Liste der Inhaltsstoffe umfasst Karamell, eine winzige Menge Natriumbenzoat, Sulfite sowie eine pflanzliche Basis, die aus den folgenden Zutaten zusammengesetzt ist:
- Wasser
- Zwiebeln
- Karotten
- Sellerie
- Paradeiser
- Rüben
- Petersilie
- Salz
- Gewürze
Nun, da Sie wissen, was Kitchen Bouquet ist und woraus es besteht, lassen Sie uns alles entdecken, was es über dieses kulinarische Grundnahrungsmittel zu wissen gibt.
Woher kommt der Küchenstrauß?
Teil des allgegenwärtigen Reizes von Kitchen Bouquet ist, dass niemand wirklich seinen Ursprung kennt. Es wird einfach als eines dieser Dinge angesehen, die es schon immer gab – eine Grundzutat, die in den Küchenschränken zu finden ist, mit denen wir aufgewachsen sind.
Experten schätzen, dass es seit 1873 in der Küche verwendet wird. Aber ich vermute, dass es in Familienrezeptbüchern von Generation zu Generation viel länger weitergegeben wurde.
Die früheste bekannte schriftliche Erwähnung war in einer Ausgabe des Boston Cooking School Magazine aus dem Jahr 1903. Falls Sie jemals an der kulturellen Relevanz dieses Produkts zweifeln sollten, bedenken Sie die Tatsache, dass es 1889 auf der Pariser Weltausstellung als stolzes Produkt der USA ausgestellt wurde.
Im späten 19. Jahrhundert hatte Kitchen Bouquet die Produktionslinie erreicht und wurde von der Palisade Manufacturing Company im ganzen Land ausgeliefert.
Spätestens ein Jahrhundert später wird es immer noch hergestellt, nur dass die Produktion heutzutage von einer Tochtergesellschaft der Clorox Company übernommen wird. Lassen Sie uns nun erforschen, warum dieses Produkt seinen Status als unverzichtbare Zutat auch nach all dieser Zeit beibehalten hat.
Wofür wird Küchenbouquet verwendet?
Küchenbouquet verdankt seine Popularität zweifellos seiner unglaublichen Vielseitigkeit. Diese Zutat wird sowohl in privaten als auch in gewerblichen Küchen für eine Vielzahl von Zwecken verwendet. Zu seinen Hauptzwecken gehören:
- Zum Würzen von Suppen, Soßen und Eintöpfen
- Als Verdickungsmittel
- Zum Verdunkeln von Suppen, Soßen und Marinaden zu verdunkeln
- Als ergänzende Zutat in Marinaden
- Um mikrowellengeeignete Gerichte und TV-Dinner appetitlicher aussehen zu lassen
- Um Fleisch gut aussehen zu lassengeröstet aussehen zu lassen
- Als Ersatz für Bitter in alkoholischen Cocktails
- Und es wird sogar von Food-Fotografen &-Stylisten verwendet, um eine Fülle von eine Fülle von optischen Effekten zu erzielen
Wie man den Küchenstrauß verwendet
Die Verwendung von Kitchen Bouquet ist schnörkellos und unkompliziert. Vielleicht ist das, gepaart mit der Tatsache, dass Sie nur winzige Mengen davon auf einmal verwenden müssen, der Grund, warum es so beliebt ist. Wie Sie es verwenden, hängt davon ab, wofür Sie es einsetzen wollen.
Um es als Marinade für Fleisch wie Steaks und Koteletts zu verwenden, müssen Sie das Fleisch vor dem Garen nur großzügig mit Kitchen Bouquet von allen Seiten bestreichen.
Wollen Sie Ihre Soße andicken?
Um es als Au Jus zu verwenden, geben Sie einfach zwei Esslöffel Pfannenfett in eine Pfanne, vermischen es mit vier Esslöffeln Mehl und verrühren beides mit heißem Wasser, bevor Sie einen halben Teelöffel Küchenbouquet hinzufügen.
Sollen Ihr Truthahn und die anschließende Füllung den Truthahngerichten aus dem Fernsehen ähneln? Ein paar Tropfen Kitchen Bouquet sind die Schlüsselzutaten im Rezept für einen schön gebräunten Truthahn und eine leckere Füllung.
Kitchen Bouquet Besonderheiten
Ist Kitchen Bouquet gesund? Im Großen und Ganzen, ja. Das liegt daran, dass es hauptsächlich aus natürlichen Produkten besteht und einen niedrigen Natriumgehalt hat, wie Sie weiter oben in diesem Artikel entdeckt haben. Aber es enthält schwefelhaltige Stoffe wie Natriumnitrat, die nicht sehr gut für den menschlichen Magen sind.
Kitchen Bouquet ist ein veganes Produkt, ein Faktor, den viele Menschen heutzutage schätzen. Insgesamt wird Kitchen Bouquet im Vergleich zu anderen Produkten auf dem Markt als besser als der Durchschnitt bewertet.
Wer sich für Details interessiert, wird diese kleine Nährwertaufschlüsselung lieben, die wir für Sie zusammengestellt haben. Für jeden Teelöffel Kitchen Bouquet erhalten Sie:
- 15 kcal (63 kJ) Energie
- 3g Kohlenhydrate
- 2g Zucker
- 0mg Fett
- 10mg Natrium
- Eine ganze Ladung Köstlichkeit
Alternativen zu Kitchen Bouquet
Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Flasche Kitchen Bouquet in die Hände bekommen können, oder Sie können, aber mögen es nicht, ist nicht alles verloren. Es gibt viele verschiedene Alternativen zu Kitchen Bouquet, die Sie ausprobieren können. Hier sind nur fünf von ihnen:
- Worcestershire-Sauce: Die allseits beliebte Worcestershire-Sauce kann zum Färben und Würzen von Gerichten verwendet werden. Sie wirkt jedoch nicht als Verdickungsmittel.
- Gravy Master: Dieses Produkt ist weithin akzeptiert als der Zweitplatzierte von Kitchen Bouquet. Es ist in der Lage, Soßen zu bräunen, zu aromatisieren und zu verdicken. Der einzige bemerkenswerte Unterschied zwischen Kitchen Bouquet und Gravy Master ist, dass letzteres einen viel ausgeprägteren Geschmack hat.
- Pariser Essenz: Die Pariser Essenz kommt gleich nach dem Gravy Master und ist fast so gut wie das Kitchen Bouquet. Es bräunt, aromatisiert, verdickt und ist eine rein vegane Alternative.
- Maggi Seasoning: Maggi Seasoning kann wegen seiner Bräunungseigenschaften verwendet werden. Aber das war’s auch schon. Es kann Soßen nicht andicken und hat einen extrem hohen Natriumgehalt. Als solches hat es einen sehr salzigen Geschmack, der ein Gericht in nur einer Prise ruinieren kann.
- Dunkle Melasse: Dunkle Melasse ist eine wunderbare Zutat, die sich gut gegen Küchenbouquet durchsetzt. Sie kann Gerichte fast genauso gut verdicken, bräunen und aromatisieren wie Kitchen Bouquet. Von allen aufgelisteten Alternativen imitiert dunkle Melasse, wenn sie mit Brühe gemischt wird, am ehesten den Geschmack von Kitchen Bouquet.
Häufig gestellte Fragen
Bevor ich diesen Artikel zu Ende bringe, sind hier die Antworten auf einige häufig gestellte Fragen. Machen Sie sich bereit, sie zu verschlingen!
Wie schmeckt Kitchen Bouquet?
Diese einfache Frage erhält einen Haufen unterschiedlicher Antworten. Einige sagen, dass die Sauce völlig geschmacksneutral ist. Andere schwören darauf, dass sie nach Rindfleisch schmeckt. Der Rest tut sich schwer, den Geschmack zu beschreiben und sagt lediglich, dass sie etwas „verbrannt“ schmeckt.
Kann ich Kitchen Bouquet zu Hause machen?
Absolut! Sie können Ihre eigene Flasche „Kitchen Bouquet“ bequem zu Hause herstellen. Natürlich wird Ihre Nachahmung der Sauce nicht genau wie das Original schmecken, aber das bedeutet nicht, dass sie nicht wirksam sein wird. Sie benötigen die folgenden Zutaten, um Ihre eigene Charge von Kitchen Bouquet herzustellen:
- Brauner Zucker
- Butter
- Wasser
- Karotte
- Zwiebel
- Sellerie
- Rübchen
- Mehl
- Pfefferkörner
- Gemüsebrühe
- Zitronensaft
Schauen Sie sich dieses hilfreiche Video an, das Ihnen Schritt für Schritt zeigt, wie Sie Ihre eigene Charge Kitchen Bouquet herstellen. Wenn Sie zu viel machen, machen Sie sich keine Sorgen, denn diese Mischung lässt sich leicht einfrieren und hält sich eine Weile in Ihrem Haushaltsgefrierschrank.
Wie wird Kitchen Bouquet gelagert?
Kitchen Bouquet muss nicht gekühlt werden – auch nicht nach dem Öffnen. Sie können es auf Ihrem Gewürzregal oder in einem Vorratsschrank mit dem Rest Ihrer Kräuter und Gewürze aufbewahren.
Fazit
Um Ihre ursprüngliche Frage zu beantworten, was Kitchen Bouquet ist, werde ich meine Antwort kurz halten. Es ist ein unglaubliches Produkt, das keine Anzeichen zeigt, seine wohlverdiente Popularität in nächster Zeit zu verlieren.