Diese Karamell-Brezeln werden Ihre neue Lieblings-Urlaubs-Leckerei sein!
Knusprige Brezeln in klebriges Karamell getaucht, in knusprigen Toffeesplittern gewälzt und mit Schokolade beträufelt.
ICH KANN NICHT NEIN SAGEN.
Meine Besessenheit mit diesen Brezeln begann vor fast einem Jahr! Dieses Rezept stammt von Lacys Schwiegermutter (sie macht die besten Snacks und Leckereien!) und ich könnte nicht begeisterter sein, es mit Ihnen zu teilen.
Es ist einfach. Es ist einfach. Aber es ist eine lächerlich leckere Leckerei, die Sie diese Saison verschenken können und jeder wird ausflippen!
Lacy hatte mir schon eine Weile von den Karamellbrezeln erzählt, aber erst bei ihrer Hochzeit an Silvester (wussten wir überhaupt, was 2020 sein würde?! ugh) habe ich sie probiert. Tatsächlich glaube ich nicht einmal, dass ich sie auf der Hochzeit probiert habe – es war am nächsten Morgen. Meine Schwägerin sagte: „DU MUSST DIESE PRETZELN HABEN“, und dann packte ich einen Haufen zusammen mit ein paar Keksen ein, um sie mit nach Hause zu nehmen. Als ich zu Hause war, habe ich sie probiert und bin fast durchgedreht.
Sie waren hervorragend!!!
Ich hatte keine Ahnung, wie einfach sie zu machen sind. Ernsthaft!
Alles, was wir hier haben, ist ein Brezelstab, der in Karamell getaucht, in Toffee-Chips gewälzt und dann mit Schokolade beträufelt wird.
Aber oh mein GOSH. Die sind so gut!
Sie sind salzig und süß. Knusprig und schokoladig. Alles, was man sich in einer kleinen Leckerei wünscht. Perfekt, um sie auch in Keksdosen zu werfen!
Seit der Hochzeit habe ich diese ein paar Mal gemacht und die Leute lieben sie. Das Tolle daran ist, dass man sie im Voraus machen kann! Ich habe sie gemacht, um sie auf unseren Roadtrip nach Michigan im Sommer mitzunehmen. Sie waren innerhalb der ersten paar Tage aufgegessen. Sie sind einfach unwiderstehlich!
Und sie sind definitiv nicht nur für die Feiertage geeignet. Sie sind zu jeder Zeit des Jahres perfekt, für eine kleine Feier oder ein ganz normales Wochenende. Seien Sie der Beliebteste und machen Sie sie!
Karamell Brezeln
Karamellbrezeln
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Zutaten
- 20 Laugenstangen
- 1 Tüte Toffee-Chips à 8 Unzen
- 1 Tüte Karamellen à 11 Unzen, unverpackt
- 2 Esslöffel Sahne
- 4 Unzen Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade (oder eine Mischung davon!), geschmolzen zum Beträufeln
- 1 Teelöffel Kokosnussöl
Anleitung
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Die Laugenstangen auf ein Blatt Pergamentpapier legen. Die Toffee-Chips auf einen Teller legen.
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Karamell und Sahne in einer Schüssel verrühren. In der Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten erwärmen, dabei jedes Mal umrühren, bis das Karamell vollständig geschmolzen und glatt ist.
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Tauchen Sie jede Brezel in das Karamell – ich bedecke sie etwa ⅔ des Weges. Direkt nach dem Eintauchen rollen Sie jede Brezel in den Toffeesplittern und bedecken so viel Karamell wie möglich. Legen Sie den Brezelstab zurück auf das Pergament und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Brezeln.
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Wenn Sie fertig sind, schmelzen Sie die Schokolade (Sie können Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden) und das Kokosöl zusammen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, bis sie glatt ist. Verwenden Sie einen Löffel, um die Schokolade über die Karamellbrezeln zu träufeln. Vollständig fest werden lassen, etwa 30 Minuten. Sie können sie in einem Behälter zwischen Lagen oder Pergamentpapier verpacken oder einzeln in Pergamentpapier wickeln und in einem wiederverschließbaren Beutel aufbewahren. Wir lieben sie!
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Als Anmerkung würde ich sagen, Sie können sie 1 bis 2 Wochen im Voraus machen und sie bleiben frisch.
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Ich freue mich sehr darüber!
Ich meine, dieser Crunch!