Diese ahorngerösteten Karotten sind eine einfache und köstliche Beilage, die die ganze Familie lieben wird!
Meine Ahorn-gerösteten Rüben und Karotten sind hier ein großer Hit. Man weiß einfach nie, welche Rezepte gut ankommen, und dieses hier hat es auf jeden Fall geschafft. Ich habe mich entschlossen, eine Version nur mit Karotten zu machen, falls Sie nicht der größte Fan von Rüben sind.
Karotten sind definitiv eines meiner Lieblingsgemüsesorten. Ich liebe es einfach, sie mit Ahornsirup oder Honig noch süßer zu machen. Wenn Sie süße Karottenbeilagen mögen, mögen Sie vielleicht auch meine honiggerösteten Karotten, meine honigglasierten Karotten aus dem Slow Cooker oder meine Honigbutterkarotten aus dem Instant Pot.
Wie man ahorngeröstete Karotten macht
Dieses Rezept ist ziemlich einfach. Schneiden Sie einfach die Karotten in Stücke und schwenken Sie sie mit Olivenöl auf einem Backblech. Braten Sie sie 15 Minuten lang, fügen Sie den Ahornsirup hinzu und kochen Sie sie weiter, bis sie den gewünschten Zartheitsgrad erreicht haben.
Ich röste sie bei hoher Hitze (425F), damit sie im Handumdrehen fertig sind.
Sie können dieses Rezept definitiv auch mit geschnittenen Babymöhren machen.
Ich schreibe normalerweise nicht viel über Non-Food-Kram in meinen Rezepten, also können Sie ruhig zum Rezept springen, wenn es Sie nicht interessiert haha. Ich hoffe, ihr habt alle einen schönen Dezember bis jetzt. Für mich rast er nur so vorbei. Ich bin nicht jemand, der immer in Weihnachts-/Feiertagsstimmung kommt, aber dieses Jahr versuche ich, mich mehr darauf zu freuen. Auf der Arbeit haben wir diesen Deko-Wettbewerb für die Kabine, und ich tue mich mit meiner Lieblingskollegin zusammen, um unseren Arbeitsbereich wie ein Champion zu schmücken. Ich bin ein super wettbewerbsorientierter Mensch, das wird also lustig 🙂
Außerdem sehe ich mir dieses Wochenende das Nussknacker-Ballett mit meiner Schwester an. Ich dachte, es wäre eine jährliche Tradition für uns, aber es hat sich herausgestellt, dass wir seit 2015 nicht mehr dort waren (ich wusste, dass wir letztes Jahr ausgelassen haben, aber ich wusste nicht, dass wir auch 2016 verpasst haben). Die Zeit fliegt nur so dahin. Wie auch immer, Schwesternbonding-Zeit und der Tanz der Zuckerpflaumenfee ist immer gut 😛
Wenn Sie diese Zeit des Jahres nicht genießen, verstehe ich das total… Ich urteile nicht darüber.
Willst Du diese ahornglasierten Karotten ausprobieren?
Sag es mir in den Kommentaren unten!
Maple Roasted Carrots
Zutaten
- 2 Pfund Möhren geschält & geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel reiner Ahornsirup
Anleitung
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Ofen auf 425F vorheizen und den Rost in die mittlere Position schieben.
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Geben Sie die Karotten auf ein Backblech. Schwenken Sie sie mit dem Olivenöl und etwas Salz&Pfeffer. In einer einzigen Schicht anordnen.
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Karotten 15 Minuten lang rösten. Sie können sie nach der Hälfte der Zeit wegwerfen, aber ich habe mir nicht die Mühe gemacht, das zu tun.
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Karotten aus dem Ofen nehmen und den Ahornsirup hinzufügen. Nochmals durchschwenken und in einer einzigen Schicht anrichten. Weitere 5-10 Minuten rösten oder bis die Karotten nach Ihrem Geschmack gekocht sind.
Hinweise
- Ich habe einen 2-Pfund-Beutel Karotten gekauft, wo sie in der Größe variierten. Das empfehle ich nicht unbedingt, da die Karotten dann unterschiedlich schnell garen. 25 Minuten haben gereicht, um die größeren Stücke zart-knusprig zu bekommen. Wenn Sie kleinere Karotten verwenden, würde ich die Garzeit um 5-10 Minuten verkürzen.