Biertrinken führt in der Regel dazu, über Bier zu reden, und ich bin immer wieder überrascht, was die Leute wissen, nicht wissen, zu wissen glauben oder einfach nur fabrizieren (aka, „das ist das Bier, das da spricht“). (Und es gibt immer mehr zu wissen, wie Bier-Ass Jason Notte letzte Woche twitterte: „Je mehr ich über die #Bierindustrie berichte, desto klarer wird, wie wenig ich darüber weiß.) Ein Thema, das oft während einer Runde Biertrinken und -reden auftaucht, ist, dass man sich verbrennt, wenn man Gebräue kauft, die in den Regalen vor sich hin dümpeln, die ihr Frischefenster laaaange überschritten haben (und selbst die besten Bierläden haben alte Bestände herumliegen). Hier ist also eine Einführung, wie man diese lästigen Bier-Codes knackt.
Das Wissen, wann das Bier gemacht wurde, ist lebenswichtig, besonders für diese mega-populären, mega-gehopften IPAs; die Aromen, der Geschmack und die Bitterkeit fallen schnell ab. Leider machen es viele Brauer immer noch nicht einfach, herauszufinden, wann ihr Bier abgefüllt oder in Dosen abgefüllt wurde. Es gibt einen Morast von verwirrenden Buchstaben/Zahlen-Kombinationen: Julianische Daten, Mindesthaltbarkeitsdaten (aber wann wurden sie abgefüllt?!), Codes, bei denen nicht angegeben ist, ob es sich um ein Mindesthaltbarkeitsdatum handelt oder nicht, usw. Einige Codes sind auf das Glas gedruckt und können leicht verwischen; andere sind auf dem Etikett, aber fast unmöglich zu lesen, da sie sich mit den Bildern und der Etikettenkopie überschneiden. Noch schlimmer: Einige Codes sind nur auf der Verpackung aufgedruckt, nicht auf den einzelnen Behältern. Die meisten Verbraucher haben keine Ahnung, was diese Buchstaben und Zahlen bedeuten.
Wollen Sie das „2JT“ auf den Flaschen und Dosen von Anchor Brewing entschlüsseln? Ähm, es ist „einfach“! So heißt es auf deren Website: „Das erste Zeichen ist immer numerisch und steht für die letzte Ziffer der Jahreszahl. Das zweite Zeichen ist immer alphanumerisch und steht für den Monat, indem der erste Buchstabe des Monats verwendet wird, es sei denn, dieser Buchstabe wurde bereits verwendet.“ Monate sind folgendermaßen kodiert: J = Jan, F = Feb, M = Mar, A = Apr, Y = May, U = Jun, L = Jul, G = Aug, S = Sep, O = Oct, N = Nov, D = Dec. „Das dritte Zeichen im Code ist entweder alpha oder numerisch und gibt den Tag des Monats an. Die ersten 26 Tage werden durch das Alphabet dargestellt, die restlichen Tage sind wie folgt aufgelistet: 27. bis 29. = 7 bis 9; 30. = 3; 31. = 1. Ein Beispiel für einen Datumscode wäre der 20. Januar 2012 = 2JT.“ Sehen Sie? Ganz einfach! (Schauen Sie sich das Bild auf dieser Seite an, um die Aufschlüsselung der Codes von Ballast Point zu sehen.)
Aber es gibt eine praktische Anlaufstelle, um die meisten Codes der Brauereien zu knacken: Fresh Beer Only (sites.google.com/site/freshbeeronly/u-s-beer-list). Schauen Sie sich Lagunitas an? „Verwendet ein Abfülldatum. Julianischer Datumscode, der in schwarzer Schrift auf den Flaschenhals geschrieben ist. Es gibt zwei Zeilen. Die erste Zeile hat 3 Ziffern, gefolgt von einem Leerzeichen, dann eine weitere Ziffer. Die ersten drei Ziffern stehen für den Tag des Jahres, die letzte Ziffer ist die letzte Zahl des Jahres. Beispiel: 135 3 wäre der 135. Tag des Jahres 2013 (15. Mai). Die zweite Zeile ist die Chargennummer und die militärische Zeit.“ Und Sie müssen wissen, dass Magic Hat einen Buchstaben auslässt: „Verwendet ein Produktionsdatum. Bsp.: M051. M= Dezember (A=Januar, B=Feb, usw. I wird übersprungen, also J=September, usw.), 05= fünfter Tag, 1= 2011. Empfohlene Haltbarkeitsdauer 120 Tage ab diesem Datum.“ Autsch, mein Kopf tut weh! Aber Fresh Beer Only kann helfen, den Schmerz zu lindern.
Pro-Tipp: Es gibt einen todsicheren Weg, brandneues Bier zu bekommen – kaufen Sie lokal! Besuchen Sie unsere Bierbrauer und genießen Sie die frischesten gegorenen Getränke im 401 Land! Keine Codes erforderlich!
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