Neapel Pizza: 3 beste Pizzerien in Neapel, Italien

Die beste Neapel Pizza: Wer macht die beste Pizza in Neapel, Italien?

Sie sind also in Neapel (oder Napoli, wie man auf Italienisch sagt) – dem Geburtsort der Pizza und der besten Pizzastadt der ganzen Welt. Es ist klar, dass Sie auf der Suche nach der besten Pizza in Neapel sind. Es gibt eine Menge Pizza-Optionen in Neapel, aber heute stellen wir Ihnen drei Restaurants vor, die einige der besten Pizzen in Neapel servieren. Es ist eine kurze und süße Liste und keineswegs auch nur annähernd vollständig, aber wenn Sie bei Ihrer nächsten Reise nach Neapel in einem dieser drei Restaurants (oder in allen) essen, werden Sie zufriedener und zufriedener sein, als Ihr Gaumen begreifen kann.

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Tipps für Neulinge:

• Bestellen Sie Ihre eigene Pizza. Keiner teilt sich ein Pizzageschäft. In Napoli bekommt jeder eine 12-Zoll-Pizza für sich selbst. Unsere Lieblingsstrategie ist es, pro Person eine andere Pizza zu bestellen und zu teilen. Für zwei Personen sieht das normalerweise aus wie eine Margherita und eine Lieblingspizza des Hauses/Signaturpizza in jeder Pizzeria.
• Sie werden Ihre Pizza nicht aufschneiden. Und alles wird in Ordnung sein. In Neapel (und dem Rest Italiens) werden Sie Ihre Pizza mit Gabel und Messer schneiden.
• Neapolitanische Pizza ist „feucht“ oder extrem saftig und zart in der Mitte. Viele Leute stören sich extrem daran, aber wenn Sie erst einmal alle Eigenschaften der neapolitanischen Pizza verinnerlicht haben (schön verkohlte Kruste, einfache/einfache Beläge und typischerweise ein feuchtes oder saftiges Zentrum), dann sind Sie bereit, die beste Pizza-Erfahrung Ihres ganzen Lebens zu genießen.
• Neapolitanische Pizza ist nicht wie amerikanische Pizza. Sie ist nicht dafür gedacht, mit Käse oder übermäßigen Mengen an Belägen belegt zu werden. Es gibt keine Fleischliebhaber-, Hawaii- oder Grillhähnchen-Pizza. Im Grunde genommen ist es ein völlig anderes Genre von Essen. Und sie ist 1000 Mal besser.
• Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie bestellen sollen, oder wenn Sie neu auf der neapolitanischen Pizza sind, ist eine Margherita-Pizza ein guter Anfang. Andere typische neapolitanische Pizzen, die wir lieben, sind die Diavola, Quatro Stagioni und Capricciosa.
• Sie müssen Ihre neapolitanische Pizza heiß essen. Pizza Napoletana schmeckt am besten innerhalb von Sekunden, nachdem sie aus dem Holzofen gekommen ist.

Video zum Thema: Die beste Pizza in Neapel, Italien

50 Kalo

Im Vergleich zu einigen anderen Pizzerien in Neapel, die es schon seit Jahrzehnten gibt, ist 50 Kalo ein relativer Newcomer in der Pizzaszene, aber sie servieren immer noch einige der absolut besten Pizzen in Neapel. 50 Kalo liegt nur ein paar Blocks vom Wasser entfernt an der Piazza Sannazaro in Napoli. Das Essenserlebnis hier fühlt sich sehr modern an, mit einem geräumigen, hell beleuchteten Restaurant und einem extrem schnellen und freundlichen Service. Und im Gegensatz zu anderen beliebten Pizzerien in der Stadt ist es hier wahrscheinlicher, dass Sie einen Sitzplatz bekommen und Ihre Pizza in einer angemessenen Zeitspanne genießen können.

Aber noch wichtiger als die Umgebung ist die Pizza, und 50 Kalo macht eine verdammt gute Pizza. 50 Kalo heißt grob übersetzt „gute Teigkugel“ und der langsam fermentierte Teig hier macht eine absolut schöne Kruste für jede einzelne Pizza. Wenn Sie unsere Pizzaregeln oben gelesen haben, dann wissen Sie bereits, dass Sie eine Margherita bekommen werden. Und der Rest? Es gibt mehr als ein Dutzend andere Pizza-Optionen zur Auswahl mit einer guten Auswahl an klassischen neapolitanischen Pizzen und auch neuen, innovativen Pizzen. 50 Kalo hat auch einen zweiten Standort in London für Neapel-Pizza-Fans in Großbritannien.

L’antica Pizzera Da Michele

L’Antica Pizzeria da Michele ist nichts weniger als eine Institution in Neapel. Die beliebte Pizzeria serviert schon seit Jahrzehnten preiswerte neapolitanische Pizza, aber nachdem Elizabeth Gilberts Bestseller „Eat Pray Love“ zu einem Filmhit mit Julia Roberts in der Hauptrolle wurde, ist die Popularität des Restaurants noch mehr gestiegen. Ist das alles nur ein großer Hype? Nein. Tatsächlich handelt es sich hier um eine der besten Pizzen in Neapel und eine der besten Pizzen, die Sie in Ihrem ganzen Leben essen werden. Die wunderschön und unvollkommen geformten Pizzen, die jeden Tag Hunderten von Gästen in der L’Antica Pizzeria da Michele serviert werden, sind wirklich erstaunlich.

Hier werden nur zwei Pizzen serviert – eine Marinara und eine Margherita. Probieren Sie beide – die Marinara hat keinen Käse, dafür aber hochwertige Zutaten, die ganz für sich allein glänzen. Da Michele ist eine Touristenattraktion, gelinde gesagt – versuchen Sie, ein paar Minuten vor Öffnung zu kommen, um einen Platz zu ergattern, ohne stundenlang zu warten. Der Service im Da Michele ist nichts Besonderes, aber für eine der besten Pizzen Neapels für satte 4 Euro nehmen wir das in Kauf. Sie können L’Antica Pizzeria da Michele auch in Rom, Mailand, Verona, Barcelona, London, Tokio und Fukuoka genießen – die Pizza an diesen Franchise-Standorten ist gut, aber nicht so wahnsinnig lecker wie die in Neapel (wir sprechen aus Erfahrung).

Gino Sorbillo

Gino Sorbillo, wir lieben dich. Wenn es nur eine Pizzeria in Neapel gibt, der wir unsere Treue schenken könnten, oder nur einen Ort, an den wir unsere Freunde und Familie schicken würden, wenn sie die Geburtsstadt der Pizza besuchen, dann ist Gino Sorbillo unsere erste Wahl. Die Pizza hier wird Sie in die Knie zwingen. Die Kruste ist so perfekt verkohlt an den Rändern und flauschig im Inneren – es ist eine der zartesten, beeindruckendsten Krusten, die Sie je gesehen haben. Die zerdrückten Tomaten und der Mozzarella sind großartig im Geschmack und harmonieren so gut mit der Kruste, dass man sich fragt, warum sie jemals ohne einander existiert haben.

Holen Sie sich die Margherita bufala d.o.p. (Mozzarella aus Büffelmilch anstelle des Standard-Mozzarellas fior di latte) oder wenn Sie etwas Deftigeres suchen, versuchen Sie die Diavola (Margherita mit Salami und Chilischoten). Der Service hier ist wirklich außergewöhnlich und ziemlich schnell. Gino ist häufig selbst im Restaurant anzutreffen, begrüßt die Kunden und stellt sicher, dass jeder in den Genuss einer der besten Pizzen kommt, die er je gegessen hat. Gino Sorbillo hat viele Fans, also planen Sie ein, gleich nach der Eröffnung in seiner Pizzeria zu sein, oder besuchen Sie alternativ die Pizzeria am Wasser in der Via Partenope, wo Sie eine schönere Aussicht und (normalerweise) weniger Menschenmassen vorfinden. Sie können Sorbillo-Pizza auch an weiteren Standorten in Rom, Mailand (zweites Bild), Genua und New York City genießen.