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Unser Copycat Starbucks Spinat-Feta-Wrap ist das perfekte Frühstück für unterwegs. Wir füllen eine Vollkorn-Tortilla mit Eiweiß, verwelktem Babyspinat, salzigem Feta und einem Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten. Die Wraps werden in einer heißen Pfanne knusprig gebraten, bis sie goldbraun sind, und sind dann bereit zum Verzehr.

Starbucks Spinat-Feta-Wrap

Wenn Sie ein Fan von Starbucks Spinat-Feta-Wrap sind, sind Sie hier genau richtig! Wir haben eine Replik unseres Lieblings-Wraps gemeistert, und wir sind ziemlich aufgeregt darüber. So richtig begeistert. Und mein zweijähriger Sohn ist auch ganz vernarrt in dieses gesunde Frühstück.

Wenn Sie es noch nicht kennen, dieser einfache Frühstücks-Wrap ist gefüllt mit herzhaftem Eiweiß, verwelktem Babyspinat, einem gekauften Pesto aus getrockneten Tomaten und einem Hauch von salzigem zerbröckeltem Fetakäse. Das Ganze wird in eine große Vollkornmehltortilla gewickelt und in einer heißen Pfanne erhitzt, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Nun, unsere Version ist es. Ich weiß nicht, was genau in Starbucks Wrap ist. Aber was ich weiß, ist, dass unsere von Grund auf neu gemacht ist, genauso einfach, und man kann acht davon zum Preis von zwei machen.

Das liebe ich am Starbuck’s Spinat-Feta-Wrap:

• Sie sind tragbar. Sie sind SO einfach unterwegs zu essen. Erhitzen Sie sie einfach in einer Pfanne, bis sie goldbraun und knusprig sind, wickeln Sie sie in ein Papiertuch und geben Sie sie den Kindern im Auto mit.
• Sie sind gesund. Wirklich gesund. Und deftig! Das Einzige, was hier auch nur im Entferntesten „ungesund“ ist, ist der Feta, und wir verwenden nur etwa 1/8 Tasse in jedem Wrap.
• Sie erhalten eine perfekte Balance von Kohlenhydraten, Eiweiß und Gemüse.

Zutaten im Starbucks Spinat-Feta-Wrap

Eier. Die Version von Starbucks verwendet Eiweiß, und obwohl ich normalerweise ein Vollei-Mädchen bin, ist das Eiweiß hier perfekt. Wir verwenden zwei Eiweiß pro Wrap.

Spinat. Wir verwenden vorgewaschenen Bio-Babyspinat. Die Menge, die wir in der Rezeptkarte angegeben haben, mag viel erscheinen, aber glauben Sie mir, er verwelkt nicht.

Feta-Käse. Der schmelzende Fetakäse ist essentiell für den Geschmack unseres Starbuck’s Spinat-Feta-Wraps. Er fügt einen salzigen Biss hinzu, den wir lieben.

Sonnengetrockneter Tomatenaufstrich. Ich konnte nie ganz genau herausfinden, was Starbuck’s für den Tomatenanteil ihrer Spinat-Feta-Wraps verwendet, aber mir wurde gesagt, dass es eine Art Tomatenaufstrich ist. Zuerst wollte ich einfach in Öl verpackte, getrocknete Tomaten kaufen und sie hacken, aber dann wurde mir klar, dass wir wahrscheinlich ein Pesto aus getrockneten Tomaten verwenden könnten – das hat perfekt funktioniert. Wir haben diese Marke verwendet, aber wenn Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft kein Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten finden, können Sie auch in Öl verpackte sonnengetrocknete Tomaten verwenden und sie superfein hacken.

Vollweizentortillas. Sie können Ihre Wraps so groß oder klein machen, wie Sie wollen. Ich habe eine Tortilla in Burrito-Größe verwendet, aber wenn Sie weniger Kohlenhydrate wollen, können Sie eine kleine Tortilla verwenden. Es wird schwieriger zu wickeln sein, aber es wird funktionieren.

Lassen Sie uns Starbucks Spinat-Feta-Wraps machen!

Kochen Sie die Eier. Anstatt das Eiweiß zu verrühren, koche ich es gerne wie ein Omelett. Wir verwenden eine SEHR antihaftbeschichtete Pfanne (das ist wichtig) und besprühen sie mit ein wenig Antihaft-Kochspray. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und geben Sie die Eier hinein. Lassen Sie sie eine Minute lang stehen und heben Sie dann mit einem Spatel die Seite des Omeletts an und kippen Sie gleichzeitig die Pfanne, damit das nicht gekochte Ei unter das gekochte Ei fällt. Wiederholen Sie den Vorgang auf verschiedenen Seiten der Pfanne.

Wenn Sie möchten, dass auch die Oberseite des Eies knusprig wird, können Sie einen großen Pfannenwender verwenden, um das gesamte Ei umzudrehen. Auf ein Schneidebrett gleiten lassen und in vier Stücke schneiden.

Kochen Sie den Spinat. Sobald Sie die Eier gekocht haben, geben Sie den Spinat zusammen mit zwei Teelöffeln des Pestos aus sonnengetrockneten Tomaten in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze kochen, bis er verwelkt ist. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Feta hinzu. Sie möchten, dass der Feta leicht schmilzt, aber nicht vollständig.

Zusammenstellen! Bestreichen Sie die Tortilla mit etwas Aufstrich aus sonnengetrockneten Tomaten. Mit einem Stück Ei belegen. Löffeln Sie die Spinatmischung darauf. Aufrollen!

Kann ich diese im Voraus machen?

Ja! In der Tat, ich ermutige Sie dazu. Sie können sie entweder im Kühlschrank aufbewahren und im Laufe der Woche herausnehmen, oder Sie können sie in den Gefrierschrank legen und sie im Laufe eines Monats herausnehmen.

Zum Aufwärmen aus dem Kühlschrank, in eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze legen. Braten, bis sie auf einer Seite knusprig und braun sind, etwa 4 Minuten. Umdrehen und auf der anderen Seite garen.

Zum Aufwärmen aus dem Gefrierschrank. In einem Papiertuch für zwei Minuten in die Mikrowelle legen. Wenn Sie den Wrap knusprig haben möchten, erwärmen Sie ihn in einer trockenen Pfanne zu Ende.

Substitutionen und Tipps und Tricks für ein erfolgreiches Rezept

• Vergewissern Sie sich, dass Sie eine wirklich antihaftbeschichtete Pfanne zum Kochen der Eier verwenden, da Sie nicht wollen, dass sie anhaften. Die Verwendung von Antihaft-Kochspray erleichtert den Vorgang ebenfalls.
• Um die Tortillas geschmeidiger zu machen, erwärmen Sie sie für 20 Sekunden in der Mikrowelle.
• Wenn Sie das ganze Ei verwenden möchten, nur zu!
• Wenn Sie kein Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten finden können, nehmen Sie einfach sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl aus dem Glas.

Weitere einfache Frühstücksideen

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• Dieser Avocado-Toast mit Ei ist eine untraditionelle Variante eines klassischen Avocado-Toasts. Er ist mit Mandelbutter, Avocado und BACON bestrichen und dann mit Honig beträufelt.
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