Süßer Honig, versetzt mit scharfen Paprika, ist einfach zu machen und macht total süchtig! Wenn Sie süße und würzige Aromen lieben, dann warne ich Sie vor… nach einer Kostprobe werden Sie Hot Honey auf so ziemlich alles träufeln wollen!
Sie denken vielleicht, dass die Kombination von Honig und Paprika seltsam ist, aber ich kann Ihnen versichern, dass es pure Magie ist. Kürzlich wurde mir Hot Honey vorgestellt und ich habe mich Hals über Kopf in ihn verliebt. Ich hatte schon immer eine Vorliebe für süße und herzhafte Geschmacksrichtungen und jetzt habe ich eine ganz neue Vorliebe für süß und scharf. Wenn Sie zu den Leuten gehören, die scharfe Soße mögen, dann ist es an der Zeit, Ihr Geschmacksspiel zu verbessern und Hot Honey ist der Weg dazu!
Dieses Rezept ist extrem einfach und in nur wenigen Minuten zubereitet. Ich habe meine Version von Hot Honey mit Jalaneños und roten Paprikaflocken gemacht, aber Sie können die Art der Paprika ändern, wenn Sie den Honig schärfer machen wollen. Sobald Sie das Rezept gemacht haben und Ihr schönes Gebräu abkühlen lassen, geben Sie es einfach in ein Glas mit Deckel und bewahren es im Kühlschrank auf.
Was Sie für den scharfen Honig brauchen:
- Heller, pasteurisierter Honig, wie Klee
- Jalapeños
- rote Chiliflocken
Wie ich schon sagte, nach nur einer Kostprobe von Hot Honey werden Sie ihn über alles und jeden träufeln wollen. Er ist großartig auf Hühnchen, Keksen, Maisbrot, Pizza, Waffeln, Pfannkuchen und er ist unverschämt gut in Vinaigrette-Salatdressing. Für einen echten Geschmacksschub geben Sie einen Löffel in Eistee oder Glühwein, wenn das Wetter kühl wird. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
Welche Speisen passen zu Hot Honey? Probieren Sie diese:
- Sweet Heat BBQ Chicken
- Ultimate Pulled Pork Nachos
- Herb Butter Roasted Chicken and Potatoes
- Ham and Cheese Egg Cups
- Wurst- und Käsebrot
- Gebratener Kürbis
- Slow Cooker Balsamic Brown Sugar Pork Roast
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Scharfer Honig
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Zutaten
- 12 Unzen pasteurisierter Honig
- 2 Jalapeño-Schoten -. in Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel rote Paprikaflocken
Anleitung
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In einem mittelgroßen Topf, Honig, Jalapeño-Scheiben und rote Pfefferflocken hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Hitze ausschalten und im Topf abkühlen lassen.
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Nach dem Abkühlen in ein Glas mit Deckel geben und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.