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Sie brauchen keine schreiend heiße Pfanne, benutzen Sie stattdessen einfach Ihren Slow Cooker. Diese Slow Cooker Steak Fajitas werden ein fester Bestandteil Ihrer Dinner-Routine werden.
Wie wäre es, ein paar leckere Fajitas zuzubereiten, ohne den Grill anzuschmeißen, sich mit glühend heißen Pfannen herumzuschlagen oder gar zum Essen auszugehen? Ich gebe zu, ich war skeptisch, ob das funktionieren würde. Aber dann habe ich auf Facebook all die süßen Videos von Leuten gesehen, die Fajitas im Slow Cooker zubereiten, und schließlich war ich neugierig genug, es zu versuchen. Wirklich, was gibt es zu verlieren? Sicherlich würde es zumindest essbar sein, dachte ich. Nun, gute Neuigkeiten! Es war mehr als essbar! Sie sind köstlich geworden und ich werde sie auf jeden Fall wieder machen!
Dies ist ein großartiges, vielschichtiges Gericht und ich liebe es, frisches Gemüse zu verwenden! Die Paprika gart wirklich gut im Slow Cooker und wird zart, ohne matschig zu werden.
Verwenden Sie ein paar schöne herzhafte Baby Bella Champignons und knusprige rote Zwiebeln! Lecker!
Und diese Sauce/Marinade? Können Sie nicht schon beim bloßen Anblick sagen, wie köstlich sie sein wird?! Honig, Limettensaft, Koriander, Chilipulver….. ernsthaft, das macht dieses Gericht aus.
Nun, da ich weiß, dass dieses ganze Fajita/Slow Cooker-Ding funktioniert, ist die einzige Frage, welche Sorte ich als nächstes ausprobieren soll!!
Slow Cooker Steak Fajitas
Jennifer Draper
Zutaten 1x2x3x
- 1 ½ Pfund Skirt Steak
- 2 Paprika (ich habe eine rote und eine gelbe verwendet)
- ½ große rote Zwiebel
- 8 oz geschnittene Baby-Portobello-Pilze
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Saft einer Limette
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel getrockneter Koriander
- ½ Teelöffel Meersalz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- Mehltortillas
- Saure Sahne, Käse zum Servieren (optional)
Anleitung
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Steak in den Boden des Schongarers legen
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Rippen und Kerne der Paprika entfernen und Kerne aus der Paprika entfernen und in Scheiben schneiden, dann zum Steak in den Schongarer geben
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Zwiebel schälen Zwiebel schälen und in Blättchen schneiden und in den Schongarer geben
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vorbereiteteChampignons in Scheiben schneiden
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Alle restlichen Zutaten verquirlen und über Fleisch und Gemüse gießen
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Deckel auflegen und auf höchster Stufe für 3 – 4 Stunden oder auf niedriger Stufe für 6 – 6 Stunden kochen.4 Stunden oder niedrig für 6-8
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Steak herausnehmen, in Scheiben schneiden und das Gemüse aus dem Topf nehmen. (Sie wollen nicht die ganze Sauce, da sie sonst matschig wird)
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Servieren Sie mit Tortillas, Sour Cream, Käse oder nach Belieben
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Ich habe diese auf höchster Stufe in meinem 4-Quart-Slow-Cooker für 8 Stunden gekocht
Notizen
Ernährung
Wichtiger Nährwert-Hinweis
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