Alles, was Sie brauchen, ist eine Papiertüte und ein Schälmesser.
Papayas stehen manchmal im Schatten anderer beliebter Sommerfrüchte, aber wussten Sie, dass das süße, cremige Orangenfleisch nicht nur köstlich ist, sondern auch unglaublich gut für Sie? Die üppige Frucht ist vollgepackt mit Antioxidantien und Nährstoffen und enthält Enzyme, die bei der Verdauung helfen können. Es ist an der Zeit, dass wir alle anfangen, mehr Papaya in unseren Speiseplan aufzunehmen.
Wenn Sie mit Papayas nicht vertraut sind, kann es einschüchternd sein zu wissen, wonach Sie im Laden suchen müssen und was zu tun ist, sobald Sie zu Hause sind. Wenn Sie sich fragen, wie Sie feststellen können, wann Ihre Papaya reif und bereit zum Verzehr ist, sollten Sie auf die Farbe achten. Die Schale der Papaya fängt langsam an, sich von grün zu gelb zu verfärben, während sie zu reifen beginnt. Wenn sie fast vollständig gelb ist und sich ein wenig weich anfühlt, ist Ihre Papaya bereit zum Verzehr. Wenn Sie zu lange warten, fängt die Frucht an, überreif und matschig zu werden, und das Fruchtfleisch schmeckt fade und mehlig.
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Papayas zu kaufen, die schon fast reif sind, ist das ideale Szenario, da Sie sie mit nach Hause nehmen können und sie nach einer Nacht auf der Theke servierfertig haben. Aber so wie man in den Supermarkt geht, um Guacamole-Zutaten zu besorgen und mit einem Turm steinharter Avocados konfrontiert wird, kommt das Leben manchmal den besten Plänen in die Quere.
Sie können, natürlich einfach Ihre Papaya auf der Theke bei Zimmertemperatur natürlich reifen lassen. Aber wenn Sie es eilig haben, die Frucht für ein bestimmtes Rezept zu verwenden, oder es einfach nicht abwarten können, in das cremige, orangefarbene Fruchtfleisch einzutauchen, gibt es eine narrensichere Methode, die Sie ausprobieren können, um den Reifungsprozess auf nur einen Tag zu beschleunigen. Wenn Ihre Papaya schon reif aussieht, Sie sie aber noch nicht verwenden wollen, haben wir auch einige Tipps, wie Sie die Reifung verlangsamen können. Suchen Sie nach Möglichkeiten, die über einen Obstsalat hinausgehen? Verwenden Sie Ihre Papaya in einer sommerlichen Salsa, als Basis für erfrischende Eiswürfel oder sogar in einer Eiscreme ohne Fett.
Beschleunigen Sie den Reifeprozess
Die grundlegende Methode hier ist ähnlich wie die, die Sie vielleicht von der Reifung einer Avocado oder einer anderen Frucht kennen, und erfordert nur ein einziges Stück Ausrüstung: eine Papiertüte. Legen Sie Ihre Papaya einfach in eine Papiertüte und falten oder rollen Sie sie zu, um die Frucht innerhalb von zwei bis drei Tagen reifen zu lassen, je nachdem, wie grün sie zu Beginn war.
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Wenn Sie es auf die Spitze treiben wollen, geben Sie eine Ethylen produzierende Frucht wie einen Apfel oder eine reife Banane in den Beutel, um den Reifeprozess um einen Tag zu beschleunigen.
Super eilig? Hier kommt die papayaspezifische Anleitung ins Spiel. Wenn Sie grüne Papayas zur Hand haben, die Sie so schnell wie möglich verwenden müssen, holen Sie zusätzlich zu der Papiertüte Ihr Schälmesser heraus. Ritzen Sie die Schale der Papaya vorsichtig mit dem Messer senkrecht entlang der Frucht ein. Ritzen Sie leicht ein und achten Sie darauf, dass Sie nicht in das Fruchtfleisch einstechen, sondern nur in die Schale, sonst besteht die Gefahr, dass die Papaya verfault, bevor sie überhaupt reif genug zum Essen ist. Das Einritzen hilft der Papaya, Ethylen freizusetzen und schneller zu reifen, und führt zu einer außergewöhnlich süßen Frucht. Wenn Sie diese Methode verwenden, brauchen Sie kein weiteres Stück Frucht in den Beutel zu legen, da die Papaya ihr eigenes Ethylen nutzt.
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Verlangsamen Sie den Reifungsprozess
So, jetzt haben Sie eine reife Papaya in den Händen, aber was, wenn Sie noch nicht bereit sind, sie zu verwenden? Sie können eine reife Papaya in den Kühlschrank legen, bis Sie bereit sind, sie zu essen, damit sie nicht verdirbt. Die Papayas halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche, aber es ist am besten, sie innerhalb von zwei Tagen zu verwenden, um einen optimalen Geschmack zu erhalten.
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