Ich liebe Spaghetti-Kürbis vor allem, weil er als Pasta-Ersatz mit den zusätzlichen Vorteilen von wenig Kalorien und viel Folsäure, Kalium, Vitamin A und Beta-Carotin dient. Ich hatte unterschiedliche Ergebnisse beim Anbau dieses Winterkürbisses, was ich auf die Wetterbedingungen während der Wachstumsperiode zurückführe. Manchmal habe ich Früchte, die nicht ganz reif für die Ernte zu sein scheinen, aber Mutter Natur hat andere Pläne. Die Frage ist also, ob Spaghettikürbisse an der Rebe reifen? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Wird Spaghetti Squash an der Rebe reifen?
Nun, die kurze Antwort ist „Ja“ auf die Reifung von Spaghetti Squash an der Rebe. Die längere Antwort beinhaltet ein „vielleicht“. Ich will hier keine Wischiwaschi-Methode anwenden. Tatsache ist, dass die Antwort von der Reife des Spaghettikürbisses abhängt, oder wie reif der Kürbis ist.
Wenn der Kürbis grün und weich ist, ist es wahrscheinlicher, dass er verrottet, als dass er an der Rebe reift. Wenn jedoch ein Hauch von Gelb zu sehen ist und der Kürbis seine volle Größe erreicht hat und beim Klopfen solide klingt, würde ich es versuchen. Also, wie reift man grünen Spaghettikürbis?
Wie reift man grünen Spaghettikürbis
Generell ist die Zeit, um Spaghettikürbis zu ernten, in einigen Regionen Ende September bis Oktober. Die Anzeichen für die Reife von Spaghetti Squash sind eine gelbe und harte Schale. Ein Test für die Härte ist der Versuch, die Schale mit dem Fingernagel zu durchstechen. Wenn jedoch Frost bevorsteht und Ihr Spaghetti-Kürbis in Gefahr ist, verzweifeln Sie nicht; es ist Zeit zu handeln!
Ernten Sie den unreifen Kürbis, indem Sie die Früchte von der Rebe schneiden. Achten Sie darauf, ein paar Zentimeter (5 cm) der Rebe am Kürbis zu lassen, wenn Sie sie abschneiden. Waschen und trocknen Sie die Kürbisse vollständig ab. Stellen Sie sie dann an einen warmen, sonnigen Ort, damit sie mit der grünen Seite zum Sonnenlicht hin reifen. Drehen Sie sie alle paar Tage, damit die Sonne alle Seiten des Kürbisses reifen kann. Lassen Sie die Frucht zu einem gelben Farbton reifen und essen Sie sie dann oder lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort.
Wenn der Sommer abnimmt und Sie wegen der Reifung Ihres Spaghettikürbisses nervös werden, können Sie versuchen, die Dinge auf verschiedene Weise zu beschleunigen. Sie können alle Blätter beschneiden, die die Sonne vom Kürbis abhalten, oder Sie können versuchen, die Wurzeln zu beschneiden. Um die Wurzeln zu beschneiden, gehen Sie 7,5 bis 10 cm vom Hauptstamm weg und schneiden gerade 15 bis 20,5 cm ab. Wiederholen Sie den Schnitt auf der anderen Seite der Pflanze, um eine „L“-Form zu bilden.