Stangen- und Kletterbohnen

Kletternde Bohnen wie Stangenbohnen, geflügelte Bohnen und lange Bohnen sind beliebte Pflanzen in Floridas Gemüsegärten. Sie sind einfach zu züchten, auch in armen Böden. Und, wie der Name schon sagt, klettern diese Bohnen gerne. Sie können die schönen Ranken in Ihrem Gemüsegarten spalieren oder sie entlang eines bestehenden Zauns pflanzen, um eine Lebensmittellandschaft zu schaffen.

Da sie vertikal wachsen, sind die Erträge von Stangenbohnen pro Quadratmeter deutlich höher als die der meisten Buschbohnensorten. Eine zehn Fuß lange Reihe Stangenbohnen kann in einer einzigen Saison 8 Pfund Bohnen produzieren. Der geschätzte Ertrag für Buschbohnen auf demselben Platz beträgt nur 4,5 Pfund. Wenn der Platz begrenzt ist, sind Stangenbohnen die Pflanzen für Sie.

Wählen Sie Florida-freundliche Sorten

Es gibt Dutzende von verschiedenen Arten von Stangenbohnen. ‚McCaslan‘, ‚Kentucky Wonder‘, ‚Rattlesnake‘ und ‚Blue Lake‘ sind einige großartige Sorten für Gärten in Florida. Wenn Sie sich für Stangenbohnen entscheiden, die nicht auf dieser Liste stehen, suchen Sie nach Optionen, die rostbeständig sind, ein Muss in Floridas feuchtem Klima.

Andere Arten von Kletterbohnen sind lange und meterlange Bohnen (Vigna unguiculata subs. Sesquipedalis), Flügelbohnen (Psophocarpus tetragonolobus) und einige Sorten der Saubohne (Vicia faba). Der Scharlachrote Läufer (Phaseolus coccineus) und die Hyazinthenbohne (Lablab purpureus) sind beide so schön, dass sie oft als Zierpflanzen angepflanzt werden. Die Samen dieser Arten werden seltener verkauft, aber viele Gärtner sind sich einig, dass sie die Suche wert sind.

Pflanzung und Pflege

Die Entscheidung, wann Sie Ihre Stangenbohnen pflanzen, hängt von Ihrem Standort ab. In Florida sind Stangenbohnen eine warme Saisonpflanze und können zweimal im Jahr gepflanzt werden. Werfen Sie einen Blick auf den Florida Vegetable Gardening Guide, um zu bestimmen, wann Sie in Ihrer Gegend pflanzen sollten.

Da Bohnenpflanzen ein schwaches Wurzelsystem haben, säen Sie Ihre Stangenbohnensamen direkt in Ihren Garten. Das Umpflanzen könnte ihre Wurzeln beschädigen. Installieren Sie aus dem gleichen Grund das Spalier oder die Stützstruktur, bevor Sie pflanzen. Und scheuen Sie sich nicht davor, kreativ zu werden! Kunstvolle Spaliere bringen Schönheit in den Gemüsegarten. Ebenso können Kletterbohnen eine kahle Wand oder einen Zaun vorübergehend begrünt werden. Weitere Informationen zum Erziehen und Stützen von Kletterpflanzen finden Sie in unserem Artikel „Vielseitige Reben“

Seit der Antike sind Maisstängel eine gängige Stützstruktur für Kletterbohnen. Mais, Bohnen und Kürbis werden die „Drei Schwestern“ genannt, eine erfolgreiche Kombination, die von mesoamerikanischen Völkern vor Tausenden von Jahren entdeckt wurde. Der Mais gibt den Bohnen Halt, die Bohnen fixieren Stickstoff, um den Boden zu düngen, und der Schatten der Kürbisblätter unterdrückt Unkraut. Wenn Sie ein wenig Geschichte in Ihre Gartenarbeit einfließen lassen wollen, warum nicht die „Schwestern“ mit Florida-freundlichen Sorten ausprobieren?

Wie auch immer Sie sich entscheiden, sie zu pflanzen, säen Sie Stangenbohnensamen tief, etwa 1 Zoll in den Boden und etwa 3-5 Zoll auseinander. Wenn Sie mehrere Reihen pflanzen, sollten Sie einen Abstand von mindestens 36 Zoll einhalten. Für andere Kletterbohnensorten folgen Sie den Anweisungen des Züchters.

Wie bei allen neuen Pflanzen ist die Bewässerung für Kletterbohnen von entscheidender Bedeutung. Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, bis die Samen keimen. Nachdem sie einen Satz echter Blätter haben, gießen Sie immer dann, wenn Sie bemerken, dass die Bodenoberfläche ausgetrocknet ist. Seien Sie besonders vorsichtig, um den Boden nicht tief zu stören, wenn Sie Unkraut jäten.

Stangenbohnen werden gut in Ihrem Garten oder einem Container wachsen; stellen Sie nur sicher, dass sie an einem Ort sind, wo sie mindestens sechs bis acht Stunden volle Sonne jeden Tag erhalten. Düngen Sie Stangenbohnen mit der Hälfte der für anderes Gemüse verwendeten Menge. Vermeiden Sie es, zu viel Stickstoff zu verwenden, da dies zwar das Blattwerk vergrößert, aber den Ertrag verringert.

Ernten Sie Ihre Stangenbohnen

Stangenbohnen sollten nach etwa 50-70 Tagen erntereif sein. Andere Kletterbohnenarten können etwas mehr oder weniger Zeit zur Reife benötigen; schauen Sie sich die Links unten an.

Abhängig von der Sorte, die Sie pflanzen, können Kletterbohnen grün (zur sofortigen Verwendung) oder trocken geerntet werden. Wenn Sie an grünen Bohnen interessiert sind, ernten Sie sie, sobald sie groß genug sind, um sie zu essen.

Ernten Sie reife Bohnen regelmäßig, damit Ihre Pflanzen weiter produzieren. Sie können sie an der Pflanze trocknen lassen oder ganze Reben abziehen, um sie drinnen zu trocknen; warten Sie, bis die Blätter gelb geworden sind. Die Samenkapseln beginnen sich beim Trocknen aufzuspalten und die Samen können leicht entfernt werden.

Bohnen gehören zu den am einfachsten aufzubewahrenden Samen; bewahren Sie einen Teil Ihrer Ernte gut auf und Sie können sie in der nächsten Saison wieder auspflanzen. Weitere Informationen zum Sammeln und Lagern von Saatgut finden Sie in unserem Artikel zum Thema Saatgutaufbewahrung.

Für weitere Informationen zum Anbau von Kletterbohnen wenden Sie sich bitte an Ihr regionales Beratungsbüro.

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