Top Ten der giftigen Inhaltsstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln
Jedes Lebensmittel, das eingemacht, dehydriert oder mit Chemikalien versetzt wurde, ist ein verarbeitetes Lebensmittel, und diese Lebensmittel machen etwa 60 Prozent der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung aus.
EveryDay Health | Jillian Michaels | Die meisten von uns denken nicht an die Lebensmittel, die wir essen, als Gift, aber einige der Zutaten, die häufig in verarbeiteten Lebensmitteln gefunden werden, können als giftig angesehen werden. Mit „giftig“ meine ich Chemikalien oder stark verarbeitete Zutaten, die nicht gut für Sie sind oder Ihrer Gesundheit schaden können. Ich spreche von raffiniertem Getreide, Transfetten, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und all dem anderen künstlichen Müll, den man auf den Zutatenlisten nicht einmal aussprechen kann. Jedes Lebensmittel, das in Dosen konserviert oder dehydriert wurde oder dem Chemikalien zugesetzt wurden, ist ein verarbeitetes Lebensmittel, und diese Lebensmittel machen etwa 60 Prozent der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung aus. Sie haben die Macht übernommen, und wir müssen uns dagegen wehren. Erfahren Sie, welche giftigen Lebensmittelzutaten Sie vermeiden sollten:
1. Palmöl
Wenn ein normales Fett wie Mais-, Soja- oder Palmöl mit Wasserstoff bestrahlt und in einen Feststoff verwandelt wird, wird es zu einem Transfett. Diese bösen Anti-Nährstoffe helfen verpackten Lebensmitteln, „frisch“ zu bleiben, was bedeutet, dass das Essen jahrelang im Supermarktregal stehen kann, ohne jemals schal zu werden oder zu verrotten. Der Verzehr von Junk Food mit Transfetten erhöht Ihr „schlechtes“ LDL-Cholesterin und Ihre Triglyceride und senkt Ihr „gutes“ HDL. Diese Fette erhöhen auch Ihr Risiko für Blutgerinnsel und Herzinfarkt. Vermeiden Sie Palmöl und andere Transfette wie die Pest, und verabschieden Sie sich auch von frittierten Lebensmitteln, da diese in der Regel in einem dieser freakigen Transfettöle frittiert werden.
2. Shortening
Verwerfen Sie alle Lebensmittel, die Shortening oder teilweise hydriertes Öl als Zutat aufführen, da dies ebenfalls böse Transfette sind. Sie verstopfen nicht nur Ihre Arterien und verursachen Fettleibigkeit, sondern erhöhen auch Ihr Risiko für das metabolische Syndrom. Wählen Sie stattdessen gesündere einfach ungesättigte Fette wie Oliven-, Erdnuss- und Rapsöl sowie Lebensmittel, die ungesättigte Omega-3-Fettsäuren enthalten.
3. Weißmehl, Reis, Nudeln und Brot
Wenn ein Vollkorngetreide raffiniert wird, werden die meisten seiner Nährstoffe herausgesaugt, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Sowohl die Kleie als auch der Keim werden entfernt, und damit auch alle Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Da diese entkernten, raffinierten Körner keine Ballaststoffe und andere Nährstoffe enthalten, sind sie auch leicht verdaulich – ZU leicht. Sie lassen Ihren Blutzucker- und Insulinspiegel in die Höhe schnellen, was zu allen möglichen Problemen fÃ?hren kann. Ersetzen Sie verarbeitete Körner durch Vollkorngetreide, wie braunen oder wilden Reis, Vollkornbrot und -nudeln, Gerste und Haferflocken.
4. High Fructose Corn Syrup
Der böse König aller raffinierten Körner ist High Fructose Corn Syrup (HFCS). Die Menge an raffiniertem Zucker, die wir konsumieren, ist in den letzten 40 Jahren zurückgegangen, aber wir konsumieren fast 20 Mal so viel HFCS. Laut Forschern der Tufts University nehmen die Amerikaner mehr Kalorien aus HFCS auf als aus jeder anderen Quelle. Es ist praktisch in ALLEN Lebensmitteln enthalten. Es erhöht die Triglyceride, steigert die fettspeichernden Hormone und verleitet die Menschen zu übermäßigem Essen und Gewichtszunahme. Machen Sie sich meine Null-Toleranz-Politik zu eigen und meiden Sie dieses süße „Gift“
5. Künstliche Süßstoffe
Aspartam (NutraSweet, Equal), Saccharin (Sweet’N Low, SugarTwin) und Sucralose (Splenda) können unseren Stoffwechsel sogar noch mehr belasten als normaler alter Zucker. Diese vermeintlich diätfreundlichen Süßstoffe können in Wirklichkeit mehr schaden als nützen! Studien deuten darauf hin, dass künstliche Süßstoffe das Gehirn dazu bringen, zu vergessen, dass Süßes zusätzliche Kalorien bedeutet, was dazu führt, dass Menschen immer wieder unbedacht süße Leckereien essen. Ersticken Sie es im Keim. Scannen Sie die Etiketten der Inhaltsstoffe und verbannen Sie alle künstlichen Süßstoffe aus Ihrem Mund.
6. Natriumbenzoat und Kaliumbenzoat
Diese Konservierungsstoffe werden manchmal Limonaden zugesetzt, um Schimmelbildung zu verhindern, aber Benzol ist ein bekanntes Karzinogen, das auch mit schweren Schilddrüsenschäden in Verbindung gebracht wird. Gefährliche Mengen an Benzol können sich bilden, wenn Plastikflaschen mit Soda der Hitze ausgesetzt werden oder wenn die Konservierungsstoffe mit Ascorbinsäure (Vitamin C) kombiniert werden. Riskieren Sie es nicht, Leute
7. Butyliertes Hydroxyanisol (BHA)
BHA ist ein weiteres potenziell krebserregendes Konservierungsmittel, das aber von der FDA als sicher eingestuft wird. Seine Aufgabe ist es, Verderb und Lebensmittelvergiftungen zu verhindern, aber es ist ein wichtiger endokriner Disruptor und kann Ihre Hormone ernsthaft durcheinander bringen. BHA ist in HUNDERTEN von Lebensmitteln enthalten. Man findet es auch in Lebensmittelverpackungen und Kosmetika. BHA hat viele Aliasnamen. Sie können sie nachschlagen. Oder Sie können meinem Rat folgen und verarbeitete Lebensmittel ganz VERMEIDEN.
8. Natriumnitrate und Natriumnitrite
Nein, das ist kein Tippfehler. Diese beiden verschiedenen Konservierungsstoffe finden sich in verarbeiteten Fleischsorten wie Speck, Mittagsfleisch und Hot Dogs. Sie gehören zu den schlimmsten Übeltätern und stehen im Verdacht, Dickdarmkrebs und das metabolische Syndrom zu verursachen, das zu Diabetes führen kann. Schützen Sie Ihre Gesundheit, indem Sie immer frisches Bio-Fleisch wählen.
9. Blau, Grün, Rot und Gelb
Die künstlichen Farbstoffe Blau 1 und 2, Grün 3, Rot 3 und Gelb 6 werden mit Schilddrüsen-, Nebennieren-, Blasen-, Nieren- und Gehirnkrebs in Verbindung gebracht. Suchen Sie immer nach Lebensmitteln mit den wenigsten künstlichen Chemikalien, besonders wenn Sie für Ihre Kinder einkaufen. Halten Sie Ausschau nach farbfreien Medikamenten und natürlichen Lebensmitteln, die keine künstlichen Farbstoffe wie diese enthalten.
10. MSG
Mononatriumglutamat ist ein verarbeiteter „Geschmacksverstärker“. Während Glutamate in einigen natürlichen Lebensmitteln wie Fleisch und Käse vorkommen, werden die von der verarbeiteten Lebensmittelindustrie genutzten Glutamate durch Hydrolyse von ihren Wirtsproteinen getrennt. Es ist noch nicht geklärt, wie schädlich MNG ist, aber es hat sich gezeigt, dass hohe Mengen an freien Glutamaten die Gehirnchemie ernsthaft durcheinander bringen können. Fallen Sie nicht auf chemische Geschmacksverstärker herein. Gehen Sie einfach auf Nummer sicher und aromatisieren Sie Ihr Essen auf natürliche Weise.