Das Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine häufige gastrointestinale Störung, die jedes Jahr 1 von 10 Menschen in den Vereinigten Staaten betrifft. Mit Symptomen wie Krämpfen, Durchfall, Blähungen und Völlegefühl ist es nicht verwunderlich, dass das Leben mit dem Reizdarmsyndrom die Lebensqualität erheblich beeinträchtigen kann.
Die Ernährung ist eine Möglichkeit, die Symptome des Reizdarmsyndroms zu bewältigen. Ein gängiger Behandlungsansatz besteht darin, die Nahrungsmittel zu meiden, die die Symptome auslösen. Eine andere Diät für das Reizdarmsyndrom, die in Australien entwickelt wurde, hat viel Erfolg bei der Behandlung von Reizdarmsymptomen. Sie heißt Low-FODMAP-Diät.
Was ist die Low-FODMAP-Diät?
FODMAP steht für „Fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole“. Diese fermentierbaren kurzkettigen Kohlenhydrate sind in der Ernährung weit verbreitet.
- Oligosaccharide: Fruktane und Galakto-Oligosaccharide (GOS)
- Disaccharide: Laktose
- Monosaccharide: Fruktose
- Polyole: Sorbitol und Mannitol
Forscher fanden heraus, dass der Dünndarm FODMAPs nicht besonders gut aufnimmt. Sie erhöhen die Flüssigkeitsmenge im Darm. Außerdem erzeugen sie mehr Blähungen. Das liegt daran, dass sie im Dickdarm leicht von Dickdarmbakterien vergoren werden. Die erhöhte Flüssigkeits- und Gasmenge im Darm führt zu Blähungen und Veränderungen in der Geschwindigkeit, mit der die Nahrung verdaut wird. Dies führt zu Blähungen, Schmerzen und Durchfall. Der Verzehr von weniger dieser Art von Kohlenhydraten sollte diese Symptome verringern.
Bislang haben Studien gezeigt, dass eine FODMAP-arme Ernährung die Symptome des Reizdarmsyndroms verbessert. Eine Studie ergab sogar, dass 76 % der IBS-Patienten, die die Diät befolgten, über eine Verbesserung ihrer Symptome berichteten.
Essen Sie weniger von diesen Lebensmitteln
- Laktose
- Kuhmilch, Joghurt, Pudding, Pudding, Eiscreme, Hüttenkäse, Ricotta-Käse und Mascarpone
- Fructose
- Früchte, wie Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Kirschen, Mangos, Birnen und Wassermelone
- Süßstoffe, wie Honig und Agavennektar
- Produkte mit hohem Fruktosegehalt
- Fruktane
- Gemüse, wie Artischocken, Spargel, Rosenkohl, Brokkoli, Rote Bete, Knoblauch und Zwiebeln
- Getreide wie Weizen und Roggen
- Zusatzstoffe, wie Inulin
- GOS
- Kichererbsen, Linsen, Kidneybohnen und Sojaprodukte
- Gemüse, wie Brokkoli
- Polyole
- Früchte, wie Äpfel, Aprikosen, Brombeeren, Kirschen, Nektarinen, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen und Wassermelone
- Gemüse, wie Blumenkohl, Pilze und Zuckererbsen
- Süßstoffe, wie Sorbit, Mannit, Xylit, Maltitol und Isomalt, die in zuckerfreiem Kaugummi und Pfefferminzbonbons sowie in Hustenmitteln und -tropfen enthalten sind
Essen Sie mehr von diesen Lebensmitteln
- Milchprodukte: Laktosefreie Milch, Reismilch, Mandelmilch, Kokosmilch, laktosefreier Joghurt; Hartkäse wie Feta und Brie
- Obst: Bananen, Heidelbeeren, Cantaloupe, Grapefruit, Honigtau, Kiwi, Zitrone, Limette, Orangen und Erdbeeren
- Gemüse: Bambussprossen, Bohnensprossen, Bok Choy, Karotten, Schnittlauch, Gurken, Auberginen, Ingwer, Kopfsalat, Oliven, Pastinaken, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Rüben
- Eiweiß: Rind, Schwein, Huhn, Fisch, Eier und Tofu
- Nüsse/Samen (jeweils auf 10-15 beschränken): Mandeln, Macadamia, Erdnüsse, Pinienkerne und Walnüsse
- Getreide: Hafer, Haferkleie, Reiskleie, glutenfreie Nudeln, wie Reis, Mais, Quinoa, weißer Reis, Maismehl und Quinoa
Die Idee hinter der Low-FODMAPs-Diät ist es, nur die problematischen Lebensmittel einer Kategorie einzuschränken – nicht alle. (Immerhin haben sie einen gesundheitlichen Nutzen.) Sie können einige Lebensmittel besser vertragen als andere.
Sprechen Sie mit einem registrierten Ernährungsberater, wenn Sie diese Diät in Betracht ziehen. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass Ihr Ernährungsplan sicher und gesund ist. Er oder sie wird Sie dazu bringen, FODMAPs aus Ihrer Ernährung zu eliminieren. Dann fügen Sie die Kohlenhydrate nach und nach wieder hinzu und überwachen Ihre Symptome. Ein Ernährungstagebuch und eine Symptomtabelle können dabei hilfreich sein.
Das Fazit
Die Low-FODMAP-Diät hat gezeigt, dass sie Menschen mit Reizdarmsyndrom helfen kann. Einige Mediziner glauben, dass sie zu restriktiv ist. Befürworter der Diät berichten, dass die Menschen bei der Diät bleiben, weil sie ihre Lebensqualität verbessert.
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