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Dieser Wassermelonen-Feta-Salat ist ein köstlicher Sommersalat, der voller frischer Aromen steckt.
Ich liebe absolut alle Aromen des Sommers!😎 Und Wassermelone ist ein großer Teil davon, besonders hier in Alabama.
Es ist hier nicht ungewöhnlich, Stände am Straßenrand mit köstlichen, frischen Produkten zu sehen. Und es scheint, als hätten fast alle von ihnen zu dieser Jahreszeit Wassermelonen im Angebot.
Ich habe den ganzen Sommer über gerne Wassermelonenstücke im Kühlschrank für die Momente, in denen ich einfach nur etwas Kaltes und Süßes möchte…was im Grunde jeden Tag der Fall ist! 🤷🏼♀️😉
Aber manchmal möchte ich meine Wassermelone ein bisschen mehr aufpeppen. Hier kommt dieser Wassermelonen-Feta-Salat.
Die Kombination aus Wassermelone, Feta-Käse, Basilikum und meiner hausgemachten Balsamico-Vinaigrette ist sehr aromatisch und schmeckt wie ein kleiner Teller voller Sommerfrische. YUM.
Dieses Balsamico-Vinaigrette-Dressing ist ein echter Hüter eines Rezepts für sich allein, Leute.
Ich habe immer eine Flasche davon in meinem Kühlschrank. Und es ist aus vielen Zutaten gemacht, die Sie wahrscheinlich schon zur Hand haben.
Tipps für die Zubereitung dieses Rezepts
Ich schreibe das Rezept für eine einzelne Portion, aber es wäre sehr einfach, dies für eine Menschenmenge zu vergrößern. Sie können den Schieberegler auf der Rezeptkarte verwenden, um die Portionen zu erhöhen.
Oder ehrlich gesagt, können Sie einfach improvisieren und hinzufügen, was Ihnen gut gefällt. Ich messe nie ab, wenn ich das selbst mache. 💁🏼♀️
Ich würde nicht empfehlen, es im Voraus zu machen, weil die Wassermelone viel Saft abgibt. Wenn Sie es im Voraus zubereiten, kann es zu einem matschigen Durcheinander werden. Daher würde ich vorschlagen, es erst kurz vor dem Verzehr zuzubereiten.
Werkzeuge, die für dieses Rezept verwendet wurden
Hinweis: Dies sind Amazon-Affiliate-Links.
- Messer
- Schneidebrett
- Messbecher und Löffel
Wassermelonen-Feta-Salat-Rezept
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, hinterlassen Sie eine Sternebewertung! Wenn es Ihnen schmeckt, pinnen Sie es und teilen Sie es.
Wassermelonen-Feta-Salat
Zutaten
- 2Tassengemischtes Grünzeug
- 1Tassefrische Wassermelonenstücke
- 1/2TischlöffelFeta-Käse-Streusel
- BlätterBasilikumgehackt oder zerrissen
- Balsamico Vinaigretto nach Geschmack
Anleitung
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Machen Sie ein Bett aus Grünzeug auf einem Teller oder in einer Schüssel.
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Wassermelonenstücke dazugeben.
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Top mit Fetakäse-Streuseln, Basilikum und Balsamico-Vinaigrette.
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Sofort servieren.
Rezeptnotizen
Ich habe das Rezept für eine einzelne Portion geschrieben, aber es wäre sehr einfach, es für eine größere Menge zuzubereiten. Sie können den Schieberegler auf der Rezeptkarte verwenden, um die Portionen zu erhöhen.
Ich würde nicht empfehlen, es im Voraus zuzubereiten, da die Wassermelone viel Saft abgibt. Ich würde vorschlagen, es erst kurz vor dem Verzehr zuzubereiten.
Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben und wurden mit einem Rezept-Nährwertangaben-Generator berechnet.
Dieser Beitrag erschien ursprünglich auf A Pinch of healthy am 15. Juli 2015.
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