In den letzten Jahren ist das Bewusstsein für Glutensensitivitäten deutlich gestiegen. Immer mehr Menschen sprechen über Glutenunverträglichkeit, Zöliakie, und im Gegenzug bieten viele Restaurants jetzt eine Fülle von glutenfreien Produkten an. Wenn Sie nicht an Zöliakie leiden, stellt der Verzehr von Gluten kein großes Problem dar. Wenn Sie also Typ-1-Diabetes haben, kann es von Vorteil sein, glutenfrei zu essen.
Da viele Lebensmittel, die Gluten enthalten, den Blutzuckerspiegel erhöhen, hilft es Ihnen, Ihren Typ-1-Diabetes besser in den Griff zu bekommen, wenn Sie Ihre Glutenaufnahme reduzieren. In diesem Artikel gehen wir näher darauf ein, wie der Verzehr von Gluten mit Typ-1-Diabetes zusammenhängt und was Sie tun können, um den Diabetes mit Ihrer Ernährung besser in den Griff zu bekommen.
Was ist Typ-1-Diabetes?
Typ-1-Diabetes ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das körpereigene Immunsystem die insulinproduzierenden Zellen in der Bauchspeicheldrüse angreift.2 Insulin hilft bei der Umwandlung von Zucker in Energie, und wenn der Insulinspiegel niedrig ist, steigt der Blutzuckerspiegel. Menschen mit Typ-1-Diabetes haben wenig bis kein eigenes Insulin, so dass sie Insulininjektionen benötigen, um zu überleben.
Was ist Zöliakie?
Zöliakie ist ebenfalls eine Autoimmunerkrankung. Wenn Sie Zöliakie haben und Gluten essen, reagiert Ihr Immunsystem und beginnt, Ihren Dünndarm anzugreifen.5 Wenn Ihr Dünndarm angegriffen wird, sind Sie anfälliger für Schäden an den Zotten, die bei der gesamten Nährstoffaufnahme helfen.5 Zöliakie kann sich in jedem Alter entwickeln und hat eine Reihe von langfristigen Auswirkungen auf die Gesundheit.
Der Zusammenhang zwischen Typ-1-Diabetes und Zöliakie
Gluten selbst ist für Menschen mit Diabetes, die keine Zöliakie haben, nicht schädlich, aber Gluten ist oft in Lebensmitteln enthalten, die auch mit überschüssigem Zucker und Kohlenhydraten gefüllt sind.4 Dies kann eine schlechte Nachricht für Menschen sein, die versuchen, ihren Diabetes zu kontrollieren. Da Zucker und Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel so drastisch beeinflussen, hat eine Einschränkung von Gluten einen positiven Effekt.
Ein weiterer interessanter Zusammenhang ist die Tatsache, dass man, wenn man eine Art von Autoimmunerkrankung hat, anfälliger für die Entwicklung einer anderen ist. In diesem Fall handelt es sich um Typ-1-Diabetes und Zöliakie. Zöliakie tritt bei bis zu 19,7 % der Menschen mit Typ-1-Diabetes4 und bei etwa 1 % der Allgemeinbevölkerung auf.1 Es besteht ein direkter Zusammenhang zwischen Typ-1-Diabetes und Zöliakie, der erstmals in den 1960er Jahren entdeckt wurde, aber kein Zusammenhang zwischen Typ-2-Diabetes und Zöliakie.1 Da es sich bei beiden um Autoimmunerkrankungen handelt, müssen sie sowohl einzeln als auch gleichzeitig behandelt werden, um langfristige Nebenwirkungen zu vermeiden.
Aufgrund des erhöhten Risikos bei Diabetikern ist es wichtig, sich auf Zöliakie untersuchen zu lassen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um herauszufinden, wie Sie sich noch heute auf Zöliakie testen lassen können. Oft bleiben die Symptome der Zöliakie unerkannt, da viele Menschen annehmen, dass es sich nur um Symptome des Diabetes handelt. Um Ihren Diabetes besser in den Griff zu bekommen und für sich selbst zu sorgen, ist es wichtig, die zugrundeliegende Ursache für jedes Symptom herauszufinden. Die Unterscheidung zwischen Symptomen von Diabetes und Symptomen von Zöliakie ist nicht anders.
Wenn Sie Zöliakie und Typ-1-Diabetes haben, ist es schwieriger, Ihren Diabetes zu managen. Das Gluten aus Lebensmitteln verursacht eine Entzündung in Ihrem Darm, die die Aufnahme von Nahrung verändert.4 Dadurch treten Blutzuckerschwankungen häufiger und mit höherer Intensität auf. Wenn Sie beide Autoimmunerkrankungen haben, ist es wichtig, eine strenge Diät einzuhalten, um das Risiko sowohl für Diabetes als auch für eine unbehandelte Zöliakie zu verringern.
Gluten während der Schwangerschaft
Nach einer aktuellen Studie steigt die Wahrscheinlichkeit, ein Kind mit Typ-1-Diabetes zu bekommen, deutlich an, wenn eine schwangere Frau eine Ernährung mit hohem Glutenanteil zu sich nimmt.2 Tatsächlich war in einer Studie die Wahrscheinlichkeit, ein Kind mit Typ-1-Diabetes zu bekommen, bei Frauen, die einen Überschuss an Gluten zu sich nahmen, doppelt so hoch wie bei denen, die während der Schwangerschaft die geringste Menge an Gluten zu sich nahmen.2 Es sollte beachtet werden, dass es sich bei dieser Studie um einen Beobachtungsfall handelte und keine direkte Ursache-Wirkungs-Beziehung besteht – weitere Forschung ist erforderlich.
Während diese Zahlen einschüchternd sind, sind sie nicht schlüssig und, wie wir schon sagten, sind weitere Forschungen erforderlich, um einen definitiven Zusammenhang zwischen Glutenkonsum in der Schwangerschaft und Typ-1-Diabetes herzustellen.
Gluten in der Kindheit
Eine neuere Studie vom September 2019 deutet darauf hin, dass ein höheres Risiko besteht, wenn Kinder bis zum Alter von 18 Monaten eine glutenreiche Ernährung zu sich nehmen.3 Die Ergebnisse ergaben, dass für jede 10 Gramm Gluten, die pro Tag konsumiert wurden, das Risiko, an Typ-1-Diabetes zu erkranken, um 46 % anstieg.3 Um mehr über diese Studie zu erfahren, klicken Sie hier.
Während es einige Studien über den Zusammenhang zwischen Glutenkonsum und Typ-1-Diabetes gibt, ist mehr Forschung erforderlich, um die genaue Art des Zusammenhangs zu bestimmen. Es bleibt zu hoffen, dass die kürzlich durchgeführten Studien Wissenschaftler dazu ermutigen werden, Gluten und seine Auswirkungen auf Diabetes weiter zu untersuchen.
Wenn Sie Typ-1-Diabetes und Zöliakie haben, ist es wichtig, regelmäßig Ihren Arzt aufzusuchen, um Ihre Blutzucker- und Antikörperspiegel optimal zu überwachen. Ziehen Sie in Erwägung, mit einem Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, der sowohl in der Planung von Diabetiker- als auch von Zöliakie-Mahlzeiten Erfahrung hat. Halten Sie immer ein paar glutenfreie Kohlenhydrate bereit, damit Sie Ihren Blutzuckerspiegel in Notfällen im Griff haben.
Typ-2-Diabetes und Gluten
Da es sich bei Typ-2-Diabetes nicht um eine Autoimmunerkrankung handelt, gibt es absolut keinen Zusammenhang mit Zöliakie. Es gibt keine Studien, die zeigen, dass eine glutenfreie Ernährung hilft, die Entwicklung von Typ-2-Diabetes zu verhindern oder zu bewältigen.4 Aus diesem Grund gibt es keine Empfehlungen, Gluten zu meiden, wenn Sie Typ-2-Diabetes haben.
Gluten in Ihrer Ernährung reduzieren
Wenn Sie bereits Typ-1-Diabetes haben, ist es das Beste, sich auf Zöliakie testen zu lassen und Ihren gesamten Glutenkonsum zu reduzieren. Dies wird Ihnen helfen, Ihren Blutzuckerspiegel und Ihren Lebensstil besser zu kontrollieren. Wenn Sie schwanger sind, sollten Sie Ihren Glutenkonsum auf ein Minimum beschränken. Es müssen zwar noch weitere Studien durchgeführt werden, um einen eindeutigen Zusammenhang herzustellen, aber es schadet nie, auf Nummer sicher zu gehen. Wenn Sie entbinden, halten Sie die Glutenzufuhr Ihres Kindes auf ein Minimum. Versuchen Sie, Hafer- oder Mandelmehl anstelle von Weizenmehl zu verwenden und wählen Sie beim Kochen immer Vollkornprodukte als Alternative. Wenn Sie auswärts essen gehen, halten Sie Ausschau nach glutenfreien Menüpunkten oder der Möglichkeit, ein bestimmtes Gericht glutenfrei zuzubereiten. Ein paar kleine Schritte in der Vorbeugung können helfen, das Risiko Ihres Kindes, an Typ-1-Diabetes zu erkranken, zu verringern.
Wenn es Ihnen schwerfällt, Gluten in Ihrer Ernährung zu reduzieren, sollten Sie einige Mahlzeiten planen und vorbereiten. Das Erstellen eines Mahlzeitenplans im Voraus hilft Ihnen, gesunde Entscheidungen zu treffen, wenn es Zeit zum Essen ist. Wenn Sie im Voraus planen, können Sie strategisch ein Menü zusammenstellen, das Ihnen hilft, Ihren Diabetes zu kontrollieren. Wenn Sie es dann eilig haben, greifen Sie eher zu dem gesunden Essen, das Sie geplant haben, als zu etwas schnellem und ungesundem.
Abschluss
Wenn Sie glauben, dass Sie Typ-1-Diabetes, Zöliakie oder Symptome von beiden haben könnten, sprechen Sie sofort mit Ihrem Arzt. Sie müssen diese Autoimmunerkrankungen richtig behandeln, um sicherzustellen, dass Sie keine gefährlichen Langzeitkomplikationen erleiden. Auch wenn Sie Ihre Ernährung umstellen und glutenfrei werden müssen, muss Ihr Essen nicht langweilig oder fade sein. Es gibt viele Möglichkeiten für Sie, Ihre Mahlzeiten zu genießen und dabei gesund zu bleiben. Damit Sie am besten verstehen, wie Ihr Körper auf bestimmte Lebensmittel reagiert, stellen Sie sicher, dass Sie ein gutes Blutzuckermessgerät oder ein Gerät zur kontinuierlichen Glukosemessung verwenden. Wenn Sie ein neues Messgerät oder andere Hilfsmittel für Ihren Diabetes benötigen, sind Sie bei Byram Healthcare an der richtigen Adresse. Wir sind stolz darauf, Ihnen die neueste Technologie im Diabetesmanagement anbieten zu können, einschließlich der kontinuierlichen Blutzuckermessung. Wir arbeiten mit Ihrem Versicherungsanbieter und Ihrem Arzt zusammen, um sicherzustellen, dass Sie von Anfang bis Ende unterstützt werden, um Ihren Versicherungsschutz zu maximieren und gleichzeitig die Ausgaben zu minimieren. Wenn Sie weitere Informationen und zusätzliche Unterstützung beim Diabetes-Management wünschen, melden Sie sich für das Caring Touch At Home™-Programm von Byram Healthcare an. Wir konzentrieren uns darauf, Ihnen einen außergewöhnlichen Kundenservice und erstklassige Markenprodukte zu bieten und gleichzeitig Ihre Gemeinkosten zu senken. Das Caring Touch At Home™ Programm kombiniert Komfort, Erschwinglichkeit und Auswahl, um allen Menschen, die mit Diabetes leben, umfassenden Service und Unterstützung zu bieten.
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Quellen:
1https://celiac.org/about-celiac-disease/related-conditions/diabetes-and-celiac-disease/
2https://www.webmd.com/baby/news/20180919/gluten-in-pregnancy-tied-to-babys-type-1-diabetes#1
3https://integrateddiabetes.com/maternal-and-infant-gluten-intake-associated-risk-for-type-1-diabetes/
4https://www.medicalnewstoday.com/articles/326199.php#gluten-and-diabetes
5https://celiac.org/about-celiac-disease/what-is-celiac-disease/