Nie ma jednego pokarmu, który może wyleczyć raka, ale to nie powstrzymuje takich mitów przed krążeniem. I chociaż naukowcy zaczynają znajdować pewne powiązania między odżywianiem a rakiem, potrzeba więcej badań.
Dieta ketogeniczna – zwana również dietą keto – jest wśród tych diet, o których mówi się, że leczą raka. Rozmawialiśmy z Marią Petzel, starszym dietetykiem klinicznym w MD Anderson, aby dowiedzieć się więcej. Oto co miała do powiedzenia.
Co to jest dieta keto?
Dieta keto jest dietą niskowęglowodanową. Jej ścisłe wytyczne zalecają spożywanie większej ilości tłuszczu i białka, przy jednoczesnym wyeliminowaniu z diety większości węglowodanów i cukrów.
Wyeliminowanie węglowodanów zmusza organizm do spalania tłuszczu, który został już zmagazynowany. Proces ten, zwany ketozą, rozpoczyna się zwykle trzy do czterech dni po wyeliminowaniu węglowodanów z diety.
Jakie są plusy i minusy diety keto?
Dla większości ludzi dieta keto spowoduje utratę wagi, ale może to nie być najzdrowszy sposób, aby to zrobić. Kiedy organizm spala tłuszcz, ponieważ jest głodzony węglowodanów, to sprawia, że ketony. Ketony są rodzajem kwasu wykonane przez wątrobę, a następnie wysyłane do krwiobiegu. Zbyt wiele ketonów może prowadzić do odwodnienia i zmienić równowagę chemiczną krwi.
Wycinanie całych grup żywności może być również trudne do utrzymania w dłuższym okresie czasu, a większość ludzi odzyskuje część lub całość wagi utraconej podczas rezygnacji z diety keto i wznowienia mniej ekstremalnej diety.
Dodatkowo, diety o wysokiej zawartości tłuszczu są związane z chorobami serca i otyłością. Wiele pokarmów bezpiecznych dla diety keto, takich jak czerwone mięso, może zwiększać ryzyko zachorowania na raka.
Czy istnieją dowody na to, że dieta keto może leczyć raka?
Żaden pojedynczy pokarm nie może leczyć raka, ale niektóre badania wykazały związek między dietą keto a spowolnionym wzrostem niektórych typów nowotworów u myszy. Kilka badań u ludzi z pewnymi typami guzów mózgu również wykazały obietnicę. Wręcz przeciwnie, stwierdzono, że dieta o bardzo niskiej zawartości tłuszczu zmniejsza ryzyko nawrotu niektórych rodzajów raka piersi. Niektórzy badacze prowadzą więcej badań klinicznych z udziałem pacjentów z rakiem, sprawdzając, jak dieta wpływa na pacjentów, wraz z chemioterapią i promieniowaniem. Mamy nadzieję, że te badania, jak również przyszłe badania, pomogą nam lepiej zrozumieć rolę, jaką keto odgrywa w raku.
Co powinni wiedzieć pacjenci z rakiem, którzy rozważają dietę keto?
Jakkolwiek istnieje potencjał, że dieta keto może pomóc niektórym pacjentom z rakiem, może również zaszkodzić innym. W zależności od rodzaju raka lub leczenia raka, twoje ciało może nie być w stanie rozbić białek i tłuszczów. Może to prowadzić do innych problemów trawiennych.
Dlatego ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem przed rozpoczęciem diety keto — lub jakiejkolwiek innej diety. Różne plany dietetyczne sprawdzają się u różnych osób, a lekarz lub dietetyk może pomóc Ci ustalić, czy nowa dieta pomoże Ci osiągnąć Twoje cele zdrowotne.
Jeśli jesteś pacjentem MD Anderson, Twój lekarz może skierować Cię do dietetyka klinicznego. Każda klinika w MD Anderson ma przypisanego dietetyka, który jest dostępny, aby pomóc pacjentom na wszystkich etapach leczenia raka.
Dietetyk może określić Twoje cele żywieniowe i pomóc dostosować je podczas każdego etapu i zmiany leczenia raka. Dietetyk może pomóc w zarządzaniu dietą w celu zminimalizowania skutków ubocznych, radzenia sobie z nowymi wrażliwościami na żywność i utrzymaniu jak najlepszego samopoczucia.
Zaproś o wizytę w MD Anderson online lub dzwoniąc pod numer 1-877-632-6789.
Zaproś o wizytę w MD Anderson.