Uwielbiam spaghetti squash głównie dlatego, że jest to zamiennik makaronu z dodatkowymi korzyściami w postaci niewielkiej ilości kalorii i dużej ilości kwasu foliowego, potasu, witaminy A i beta karotenu. Miałem różne wyniki podczas uprawy tego zimowego kabaczka, co było spowodowane warunkami pogodowymi podczas sezonu wegetacyjnego. Czasami mam owoce, które nie wydają się być gotowe do zbioru, ale matka natura ma inne plany. Pytanie brzmi więc, czy spaghetti squash dojrzeje na winorośli? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Czy spaghetti squash dojrzewa poza winoroślą?
Cóż, krótka odpowiedź brzmi „tak” na temat dojrzewania spaghetti squash poza winoroślą. Dłuższa odpowiedź to „może”. Nie chcę być gołosłowna. Faktem jest, że odpowiedź zależy od dojrzałości spaghetti squash, czyli od tego, jak dojrzały jest squash.
Jeśli squash jest zielony i miękki, bardziej prawdopodobne jest, że zgnije niż dojrzeje. Jeśli jednak istnieją wskazówki żółtego i squash wydaje się być pełnowymiarowy i brzmi solidnie, gdy thumped, chciałbym iść dalej i spróbować. Jak więc dojrzewać do zielonego spaghetti squash?
Jak dojrzewać do zielonego spaghetti squash
Generalnie, czas na zbieranie spaghetti squash jest pod koniec września do października w niektórych regionach. Oznaką dojrzałości spaghetti squash jest żółta i twarda skórka. Testem na twardość skórki jest próba nakłucia jej paznokciem. Jeśli jednak zbliża się mróz, a Ty masz spaghetti squash, który jest zagrożony, nie rozpaczaj, czas podjąć działania!
Zbierz niedojrzałe squash’e odcinając owoce od winorośli. Pamiętaj, aby pozostawić kilka cali (5 cm.) winorośli na kabaczku, gdy go obcinasz. Umyj i całkowicie osusz kabaczki. Następnie umieść je w ciepłym, nasłonecznionym miejscu, aby dojrzały zieloną stroną do słońca. Obracaj je co kilka dni, aby umożliwić słońcu dojrzewanie wszystkich stron kabaczka. Pozwól, aby owoce dojrzały do żółtego odcienia, a następnie zjedz je lub przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.
Jeśli lato słabnie i denerwujesz się dojrzewaniem swojego squasha spaghetti, możesz spróbować przyspieszyć to na kilka sposobów. Możesz przyciąć wszystkie liście, które mogą blokować słońce z squasha lub spróbować przycinania korzeni. Aby przyciąć korzeń, odsuń się na 3-4 cale (7,5 do 10 cm) od głównej łodygi i przytnij prosto w dół na długości 6-8 cali (15 do 20,5 cm). Powtórz cięcie po drugiej stronie rośliny, aby uformować kształt litery „L”.