El funk de corral no suena como algo que típicamente querrías consumir, así que es comprensible que la gente rehúya de las saisons y las ales de granja. Pero si te adentras en este estilo, descubrirás que el funk de corral puede hacer que una cerveza sea realmente deliciosa. Aquí tienes siete cervezas que debes probar para adentrarte en las saisons.
Allagash Saison
Una cerveza brillante y ligeramente nebulosa llena de sabor. Es ligeramente lupulada y picante, con un porcentaje de alcohol moderadamente alto para una saison, con 6,1 por ciento de alcohol por volumen. Las notas de corral están presentes pero no son tan fuertes como en algunas saison, lo que la convierte en una buena puerta de entrada al estilo.
Songbird Saison de Tallgrass
Bajo alcohol (4,8 por ciento de alcohol por volumen), ácida y cítrica. Songbird ofrece todo lo que necesitas para adentrarte en un estilo que aporta sabores diferentes a los que estás acostumbrado.
Tank 7 de Boulevard Brewing Co.
Las versiones americanas de los estilos de cerveza artesanal suelen significar lúpulos americanos grandes y cítricos. La Tank 7 de Boulevard cumple con eso. La funky saison se equilibra con lúpulos que harán sentir cómodo a cualquier fan de las IPA y termina con las clásicas notas de pimienta.
Saison Dupont de Brasserie Dupont
Esta cerveza es una vara de medir para todas las saisons. Es una saison belga clásica, ácida, especiada y herbácea. Su equilibrio y consistencia la convierten en una buena saison para probar al principio para entender realmente el estilo.
Hennepin de Brewery Ommegang
La cilantro, el jengibre y la piel de naranja dominan esta cerveza. Está en el lado más grande con 7,7 por ciento de alcohol por volumen, pero su alta carbonatación y sabores equilibrados ayudan a mantenerla refrescante.
Wandering Bine de Threes Brewing
Una saison suave con una acidez comparativamente baja. La Wandering Bine es fácil de beber, floral y con un nivel de dulzura que la convierte en una buena saison para principiantes para introducirse en las ales de granja.
Sorachi Ace de Brooklyn Brewery
Sorachi Ace es una gran saison sin filtrar que no tiene miedo de robar el espectáculo. Si has pasado por algunos de los ejemplos más ligeros de saison de la lista, Sorachi Ace es la siguiente cerveza que quieres probar. El lúpulo homónimo Sorachi Ace comparte el protagonismo con la agresiva levadura belga y la levadura de champán.